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*停權中*
加入日期: Apr 2002 您的住址: 高雄
文章: 1,988
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2013-10-09, 06:48 PM
#41
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Power Member
 加入日期: Feb 2004
文章: 617
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引用:
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食品研究室的功能【先研究不會立即致死，再講求口感】。 民主的好處，就是可以把責任過錯推給人民。 民主的好處2....看看昱伸和三鹿，就知道民主多好了!! 死人的好處，就是怎麼說他都不會抗議。 有些不在台灣的人都特別愛台灣，而且把在台灣的人講的好像都不愛台灣!!! 猜猜看..在哪一個國家，想殺人不用拿刀拿槍，只要開車撞人然後灌幾瓶酒就好了。 此文章於 2013-10-09 07:46 PM 被 EAC212 編輯. |
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2013-10-09, 07:45 PM
#42
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Power Member
加入日期: Aug 2002
文章: 688
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引用:
前幾天google的最後結論也是這樣,"錳釋出量極低" 強酸強鹼下才會釋出比較多 只是完全沒有數據相佐,也不知道是不是消毒文...有點安心但無法完全安心 另外查到,除了換掉鍋具餐具 減少使用"鋼刷"也很重要 鋼刷造成合金出現太多刮傷,也會使金屬釋出變多 最後 磁鐵檢查對最錳的200系列不鏽鋼無用 200系列跟304對磁鐵的反應很像,都是無磁性或微磁性
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性子是拿來磨的,不是拿來使的 |
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2013-10-09, 07:47 PM
#43
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Power Member
加入日期: Jan 2008 您的住址: 碗公裡
文章: 668
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引用:
剛剛也是東查西查看看,似乎真是如此.... 查到的文章`尤其是這幾個月內的,都是"沒那麼嚴重"! 可是如果真的問題在於"強酸強鹼"的話,那鋁鍋也一樣啊... 繼續用鋁鍋就好啦  |
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2013-10-09, 10:22 PM
#44
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Regular Member
 加入日期: Feb 2005
文章: 80
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記得之前看健康好簡單
裡面的結論 (是林醫師嗎 有點忘了) "鑄鐵鍋" 是目前最安全的鍋.....缺點就是會氧化生鏽 至於鏽吃下去沒影響......(他是這麼說 但是鐵不會跟酸鹼反應嗎....) 因為來路不明不銹鋼鍋有如上面敘述的問題 雖然我已經吃了20幾年了... 後來自己外面住之後 大部分都換成B牌 只是現在連它部分是大陸製.....有點小擔心 反正沒有一個容器可以通吃全部 玻璃杯也是有分等級 不是玻璃都耐酸鹼 至於鋁鍋 之前有研究 得阿枝罕默症的人腦部檢查並沒有任何鋁的成分 所以鋁是否真有影響 目前又有新說法 |
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2013-10-10, 12:40 AM
#45
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*停權中*
加入日期: Mar 2013
文章: 392
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鍋子的成份, 有一種是鈦鍋
目前看過純鈦的(日本製), 還有鈦合金(鬼島就有了), 二者價差好多倍 之前買那個所謂鈦合金鍋, 標示完全不明(本島製品), 我猜大概是鋁合金基材, 上面鍍上一層薄薄的鈦吧..  鐵鍋的缺點就是要保養, 而且吃油, 而且也還是會沾  要買304的, 台灣最容易取得的就是泰國ZEBRA, 這牌子進來台灣好久了...台製品做了N年, 絕大多數質感都比這個牌子差 MIT=堪用品  |
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2013-10-10, 01:19 AM
#47
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*停權中*
加入日期: Feb 2011
文章: 346
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總覺得在鬼島生活處處是危機
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2013-10-10, 01:54 AM
#48
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*停權中*
加入日期: Apr 2002 您的住址: 高雄
文章: 1,988
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剛試了一下,同一個壺,有的地方會吸有的地方完全不吸,符合上面有人查到的因加工方式不同而有不同磁力反應
測試的鍋具有 寶馬天王笛音壺(盒上寫304不鏽鋼 另註明通過SGS檢驗) 小牛單柄不銹鋼鍋 |
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2013-10-10, 02:17 AM
#49
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*停權中*
加入日期: Mar 2013
文章: 392
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很多304鍋, 只有最上層和食物接觸的部份是304, 如果廠家有良心的話
 其它因功能不同, 有的要能在電磁爐上使用, 會在最下層用430不鏽鋼 你用吸鐵吸, 會黏住的 然後430和304間, 就會用便宜, 導熱性又很好的鋁填充,有的會加銅... 不知道加不加銅有什麼區別 對於五層鍋, 我的問題是 像我有時煮東西忘了, 然後空燒, 那中間的鋁材不就熔化, 變成什麼東東我就不知了.. 總之不會再一層一層了吧 那這鍋是不是就壞了呢? 那有必要買五層的嗎? 買三層就好了 PS: 剛才查一下熔點, 660度 此文章於 2013-10-10 02:29 AM 被 鬼島一 編輯. |
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2013-10-10, 02:22 AM
#50
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