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*停權中*
加入日期: Apr 2013
文章: 289
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引用:
餐飲業本來就不好混,時間長又累 |
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2013-09-28, 09:25 PM
#41
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*停權中*
加入日期: Jun 2010
文章: 899
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引用:
就是一堆爛貨裡，其中有一個沒那麼爛，自然就顯得鶴立雞群....  |
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2013-09-28, 09:29 PM
#42
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*停權中*
加入日期: Dec 2010
文章: 341
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引用:
說真的 X品模式的成功 確實是可以當作範例 那是精確分析然後精算每個成本下的成功 因此此品牌後續的相關展店都是用這個模式 但此模式最初成功是建立在199x經濟還大好的時候的基礎上 此模式如果拿來套用在這個年代要首次創業者身上 會有一定的問題(原料取得...等等) 會變成投入成本過大 另外這是目前X品成功的模式 如果看過A+系列的書就知道 不是A+的公司就會永遠A+ 如果消費習慣改變 企業不變革 說不定我們可能可以看到獲利衰退 目前X品有看到飲食習慣改變 所以又切入了鐵板燒系列 |
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2013-09-28, 09:32 PM
#43
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Major Member
 
加入日期: Mar 2011
文章: 108
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引用:
 腦補?
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2013-09-28, 09:40 PM
#44
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*停權中*
加入日期: Mar 2013
文章: 392
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引用:
本版某知名大叔說的好, 等到看到有錢人, 鄉民嘴臉馬上就變  之前我在隔音窗那串, 那個屋主就是老板, 只因為人家是老板我就要認同他嗎? 像我日子過的優哉優哉的, 22K與我何干, 看不慣的就是台灣人顛倒是非的能力 我看好大陸原因之一, 就是他們知道要早日把台商一腳踹出去 於是餓魚就返鄉啦 此文章於 2013-09-28 09:49 PM 被 鬼島一 編輯. |
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2013-09-28, 09:48 PM
#45
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Junior Member
  加入日期: Jan 2013
文章: 809
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引用:
問題出在流理臺高度，長時間彎腰沒幾個人受的了。
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揮別2002年，2013年嶄新開始............ 
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2013-09-28, 09:49 PM
#46
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*停權中*
加入日期: Mar 2013
文章: 392
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長時間久站, 沒什麼問題, 我最討厭就是拿個十幾公斤的麵團, 彎腰拿起, 然後立起身子把麵團放在高架上, 這中間還算速度的例...
這種動作, 其實人做有氧運動有, 只不過人家拿的是啞鈴, 我是吹冷氣提麵團 莫名大的減肥速度有我去年快嗎? 也不過二個月, 我以往不能久站的問題, 一次根除, 現在叫我站很久都沒問題.. 12小時, OK的, 又沒拿重物  |
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2013-09-28, 09:55 PM
#47
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*停權中*
加入日期: Dec 2010
文章: 341
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引用:
喔 那自己看 然後去看每個子品牌的成立時間點 可以發現 剛開始一定不會走第一 可是等有市場後 在用價格/服務去搶下市場 採購部分 統一採購下很多食品都可以同集團內購入分給子集團使用 引用:
引用:
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2013-09-28, 09:57 PM
#48
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Master Member
加入日期: Jan 2013
文章: 1,559
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引用:
鄉民也沒說他不算成功 重點是他是個成功的企業經營者,他講出來的話有沒有做到 做不到不要講那麼大聲 鄉怋也不過用他的矛刺他的盾而已啊 他好好的做他的生意不就沒事,也不會被批評,還可以有個成功企業的美名 此文章於 2013-09-28 10:04 PM 被 dragoncat 編輯. |
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2013-09-28, 10:00 PM
#49
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Major Member
加入日期: Mar 2011
文章: 108
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引用:
也對，被鄉民批評企業越做越大 此外基層員工，這是個灰色地帶 店長，年賺多少，且有5%營業額獎金制度 我至今遇到至少5個青創顧問老闆 幾乎都會提到王品 會以經管的方向去講解，商店定位、商店差異、成本控制、企業風格 以員工的角度來看，他當然不是好老闆，類似軍事管理 但是以老闆的角度來看，他是個好經營者 有時候看鄉民對成功者的批評，看看笑一笑就好了
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2013-09-28, 10:13 PM
#50
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