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昨天雨間歇性地下,我們工廠早年阿公規劃時地勢較高,沒淹水問題,但有的廠商就慘了!
滷蛋要便當廠商下午三點時多送一次熱湯到工廠,還跟對方說準時的話,八月初我們再簽一年約!
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博觀而約取,厚積而薄發 |
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加入日期: Jun 2015
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週一下午阿聰來我家,因為車庫外不能停車,
清理車庫讓他進來,Goofy 耳朵很靈,聽到表叔的聲音趕快下樓。 他知道叔叔來就有好吃的,下樓又滑倒,背部受傷(只是皮膚紅了) 阿聰一邊用砂鍋煮魚高湯還要熬粥,說爸爸把他列的宴席16 道菜劃掉,只剩前菜的冷盤。 我看菜單大概了解舅舅的意思,因為屆時有些蔬菜不好備齊,做工繁複,水腳大嬸做不來。 但是他帶來的鮮蚵都是三四年生,趁颱風來之前在東石、布袋採的, 大部份被中北部餐廳搶購,舅舅餐廳講究平價只買了一些, 偏偏遇颱風沒多少客人來,他說:那就讓自己人吃! 兩傻妞和Goofy 吃有魚骨高湯熬的糜搭上燙得剛剛好的肥蚵仔吃得好開心, 聯絡舅舅他不接電話,因為他做菜時不要人打擾,我只能向舅媽說聲:謝謝!
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晚上去老家吃蚵仔粥,因為阿聰帶來的蚵仔還有一些。
阿公媽食量少,其他都給曾孫子吃,但是某一位遠房親戚帶孫女來了。 小女生曾到公司面試會計,但是日文不理想,雖是本科畢業, 但行政課的同事說,那日語很像從動漫學來的,跟日本客戶溝通會被罵! 但是我接到大哥電話,得意地說昨天學校老師到他家吃三杯雞, 因為他帶著舅舅送的老砂鍋回西雅圖,後院之前種九層塔拿來用,試幾次就成功了! *現在還沒開學,訣竅是打電話給舅舅,九層塔種子是去年從台灣帶去,正宗台灣味道。 但是Goofy 回家時走到金龜樹下又開始食睏,走路好像醉了。 我跟Jessica 說,妳爸爸很會爬樹折樹枝往下丟我,Donna 不相信爸爸小時候是那麼頑皮的人。
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這幾天我又做了特別的事,因為和加工區某位小老闆熟識,
幾年前參加廠務會議,他說:學長好! 他讀成大機械一年級時我已經研一了,彼此組隊打過籃球, 他聽我建議員工午餐要分兩家,其中一家便當公司跟我們工廠一樣。 他們工廠地勢低,颱風後淹水,員工忙打掃, 我問想不想用同預算買更好的便當? 直接聯絡便當公司老闆,兩天內準備蜜汁雞腿便當, 因為他們工廠近兩百員工,我們也有加工廠和貿易部門一百六十多人, 老闆一聽馬上照辦,我還說要撒上芝麻喔! 學弟隔天又問我:要不要吃豬排飯,他去跟老闆喬! 這是我在IBM 聽師父對客戶談storage 案子的一句話:沒有量,沒有價! 便當老闆知道有大訂單會去想辦法而且能先準備,還附紫菜湯。
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昨天表弟阿聰來了,他事先問我公司這幾年送員工的烏魚子是那養的,
他去雲林找我老同學,可惜現在非產季,庫存很少,阿聰說夠婚宴主桌冷盤。 他跟爸爸吵架,也嫌某位總舖師選料太差,烏魚子粉粉的,佛跳牆材料也不好。 他很想展廚藝,在日本學藝好幾年了,不要這婚禮有瑕疵。 晚上他油煎、高梁燒烏魚子給傻妞、胖胖吃,Goofy 吃的時候一臉陶醉(人生就是要享受) 我說反正你還不會接餐廳老闆,小孩出生後去大陸旅遊,嚐三十年陳紹浸過的烏魚子才知道味各有不同。
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這幾天舅舅又去賺外快了,他嫌阿聰台菜不好。
蔥仔很想在冷盤有涼拌海參絲,佛跳牆有烏參, 只知道爸爸去新竹,我請舅媽用餐廳電話聯絡, 因為有來電顯示,舅舅會想知道餐廳出了什麼事???? 阿聰跟爸爸說,他要去江蘇買乾海參,我在旁聽電話, 舅舅說:你當新郎就好。 哥哥幫弟弟是應該的,請大姨和媽媽打電話給弟弟, 這方法只我會想到,還提醒舅舅,我外公婆會跟你談談! 這幾天阿聰要去採買了,祝他一路順風,回來當新郎!
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加入日期: Jun 2015
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我開槍不會只有一發,我告訴舅媽,舅舅去竹科某廠商公館做菜的錢要交回來。
但是還是交代阿聰,要注意餐廳財務,把點菜機Excel 檔給我,教他怎麼看損益、現金流量。 以後他要當老闆,不只要管理廚房還要招客,我能教的只在帳務方面。
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加入日期: Jun 2015
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下午三叔到老家做菜,我只說要有海鮮粥,其他菜單他決定。
八月一日是Minnie 週歲,阿公只在家裡辦兩桌宴親友。 但是老人家一定要試菜才定菜單,我回老家時看到笨蛋在吃粥。 吃粥是為了阿公媽和Minnie 好消化,Goofy 夾了血蛤吃得好茫然,阿媽說他已經吃兩碗了! 阿媽問:雅雅有沒有要生第三個?我只能說等成美兩歲後再說! 唉!天公伯不曉得會答應讓我活到那時候!(阿媽是在逼我們!) 帶妻兒回家時,阿媽還說:趕快生,有賞喔!
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加入日期: Jun 2015
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簽呈
上週我寫了簽呈傳給在吉隆坡的老爸,他說:准! 但是我還是跟阿公報備,他說你已經大漢了(長大了),想做什麼自己決定! 這件事因為另一尾青花魚假報餐旅費,帶未婚妻和岳母到長野某飯店, 但是帳單很貴,會計主任沈姐問飯店,確認同行的有老婦人和年輕小姐。 其實不只這事,三家商社主管都不喜歡他,我都聯絡想法去圓回來。 長井川社長要我去道歉,我說:下個月女兒週歲,你帶家人來台灣,一切我請客! 這尾青花魚有非自願離職書,只能祝他快找到工作。
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加入日期: May 2005
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引用:
依照他這樣的作法,直接開除是沒啥大問題的 這樣你還給他非自願離職書,真的是對他太好了,但我想往後也會害了他 |
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