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Little-john
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加入日期: Jun 2015
文章: 5
舅舅訓練徒弟有條件,之前餐飲科的人來求職
餐廳有兩veryca貨車,學徒很早要起床一起去布袋甚至到雲彰港口看市場買漁貨、蔬果產地學採購。

這些學徒午後可以休息,晚上工作,而且不是每天這樣。
但一再提醒學廚之路不是那麼簡單,但資助考丙級執照後他們跑了???

年邁的大姨丈說,限嘉義小孩住東石越近越好。
果真出了好徒弟,竹崎人出師後過幾年去台北某餐廳先當二廚,
現是某飯店台菜主廚之一,另一是朴子人,舅舅讓他當股東存錢成家。
第三位比較慘,是小兒子阿聰,日本學藝回來天天被爸爸唸,
蔥仔說爸爸的眼睛像無所不在的監視器,那裡不好他就唸!

舅舅在日本被歧視,但用手藝讓人敬佩。
現在閒得很,在找千里馬!
     
      
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博觀而約取,厚積而薄發
舊 2016-05-08, 04:57 PM #4421
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Little-john
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加入日期: Jun 2015
文章: 5
舅舅又要出場了,人家指定要吃鮪魚旗魚海膽炸蝦海鮮蓋飯,
他傳真菜單到六廠、十四廠,主管說沒問題,沒問題。

他當然不是到廠裡而是要去招待所,那是給高階主管住與招待新竹來的人。
我還認識一位主管,他從新竹調南科,他家人住台南,請調回家天天和妻兒生活。(大成國中畢業的喔!)

我跟他認識在新竹,是某廠主管,和同事合作賣SAN、儲存設備,
我說服師父三年保固外讓他們多一點預算多買保固和備品,

因為承包的SI不可能24hr on call,active memory,抽換硬碟、備用系統可讓值班MIS 現場處理。
那主管很高興事前簡報和妥善規劃,加了預算也合理。

我到國外會買風景明信片寄給他,親筆祝他們一家平安快樂。
我知道賓客名單,是因為舅舅是怪人,但他要求客人年紀性別,他好量身訂做。

他會請主人準備桌子放上生熟食不同砧板,像板前師傅以原有議定菜單現場做給客人吃。
 
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博觀而約取,厚積而薄發
舊 2016-05-08, 06:45 PM #4422
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Little-john
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加入日期: Jun 2015
文章: 5
週日晚跟Minnie 在家看綜x大集合,Donna 看爸爸回來跟姐姐馬上回房間。
我說你開老Jaguar 去那裡?沒有,到處逛,吃肉圓。
他說又有人跟他談生技的事,電話裡他很不客氣,說你們研究方向出來的東西只能在國內賣。
要形成產業,到國外會遇到很多困難與訴訟。

近十點Virginia 才帶Goofy 回來,Goofy 脖子紅紅的,
老婆說阿公氣得砸杯子,因為我舊房間旁邊是廚房,
Virginia 跟老媽在討論其他菜還試做,房裡小吉嚷著:你為什麼欺負我弟弟?

老媽在門邊聽,Goofy一直說沒有,小吉是茶葉蛋的兒子,讀大班了。
我媽一開門,小吉把Goofy 推到牆角勒他脖子。
聲音太大,阿媽在客廳已注意到了,Goofy 出來脖子有痕跡,喘息咳嗽,
阿媽問媽媽,知道小吉勒他脖子,阿公最討厭兄弟互爭甚至動手的事。

媽媽帶Virginia、Goofy 回家,四叔已經來了,她們下樓時阿公摔茶杯開罵!
聽媽媽一說,我想:完了!完了!
茶葉蛋、滷蛋和太太與四嬸準備被罵了。
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舊 2016-05-09, 06:20 AM #4423
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Little-john
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加入日期: Jun 2015
文章: 5
本家阿公創辦公司工廠算過得還可以,但從高祖曾祖後的子孫有的不太好。
早年多生子女因為衛生條件不好或飲食(還有戰爭),早夭的很多。
餐廳秀有人開玩笑說古早人沒事做,才會生那麼多小孩,我當是笑話聽聽就算了。

但子女多,高祖曾祖都交代有能力務必要照顧親族,阿公知道這是重要的。
這次辦家宴慶賀遠房叔公生日,招待一些老親友就是此意。

我是在阿公阿媽身邊待最久的孫子,老人家脾氣我瞭解。
國高中常出狀況被記過,只要沒傷害人保持功課,阿公不會有意見。
高二時在火車站旁倉庫附近遇二中學生(對面是公園),他們攔我打人,
我跑到車站,受不了了,書包裡有幾本參考書,拿書包甩開始還手,
二中好幾個被我打得唉唉叫,我們都被鐵路警察制止,叫校方派人帶回去。

後來有人指證我是被攔住被追打,但在公共場所場地打架有辱校譽,大過一支!
阿公不在意,人家先動手難道你站著讓人打嗎?

大哥有段時間隨教會走美國三十幾州當義診醫生,我去猶他某小鎮找他。
他說在他年代甚至更早,一中二中的學生就常打架,我遇到的事,沒什麼!
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舊 2016-05-09, 07:10 AM #4424
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Little-john
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加入日期: Jun 2015
文章: 5
大哥還說前後屆同學有的來自橋頭岡山路竹阿蓮。
他解釋一些成績好的學生不考雄中,跨區聯考要讀南一二中。

因為學校在台南火車站附近,早起床搭平快反而比去雄中方便,更早能回家。
但這也出事情,去雄中讀書的學生在橋頭跟一中的學生打架罵他們是背叛高雄人,
一些人去少年隊,隔天回校上課手腳臉都有傷痕。

這些事已久遠,不過我聽也是雄中畢業的朋友說他也知道,因為他與大哥同年。
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此文章於 2016-05-09 09:13 AM 被 Little-john 編輯.
舊 2016-05-09, 09:09 AM #4425
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Little-john
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加入日期: Jun 2015
文章: 5
邀約


美國客戶還在休假,不去公司請行政總務主管開會,大家習慣節省會議時間,
每個人分時間順序跟主管討論,其他人做該做的事,
一開始大家不知原因,但有些辦公效率提升給我決定,老爸看成效也說可以。

上週有女學妹打電話給我,她想請我吃飯???
沒答應她,但馬上打給統計所教授,原來電話是他給的!
死豬八戒說很漂亮啊!跟你談論文怎麼寫?

碩士論文我早在研二下學期寒假就交出去,
所長說可以了,你要睡午覺別在研究室吹冷氣,對學弟們做不良示範。

學弟妹翻以前學長的論文有疑問,會統帳務方面我寫的Triangle理論有些附錄另有章節。
豬八戒不要學生抄學長的理論來拿畢業證書,他把下一冊藏起來。
女學生哀求,教授卻出賣我!
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舊 2016-05-09, 11:27 AM #4426
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Little-john
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加入日期: Jun 2015
文章: 5
最早Triangle 理論是我騎機車去高雄想吃點跟台南不一樣的食物(大二暑假),
在高雄火車站附近逛書店看到的英文書,講會計準則財務分析,
裡面有三角理論,大概講錢從那裡來到那裡去,中間是誰經手。

這跟檢察官查案原理類似,很多弊案都要查款項流向。
不過我學的是統計學,會計到大三有一些課程,
成大工科很好,台清交某些科系比不上,但是商學就很不OK!

我常翹課,但不像高中時頑皮,學分修完,教授問我要不要到所裡?
我想趕快畢業當兵後學哥哥去美國唸書,教授竟然到我家跟阿媽談,

碩士班口試根本是在聊天,因為研究所學生少,學生少預算也少,
但我注意到有人唸了三年還沒得到教授認可的。

但我有校外老師,會計主任沈姐,教我很多實務經驗,
差不多研二下寒假時論文草稿跟教授討論那些該修正的,
定稿在三月,請印刷廠影印成冊,所長說:快滾,六月證書領到去當兵吧!
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舊 2016-05-09, 02:33 PM #4427
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Little-john
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加入日期: Jun 2015
文章: 5
我不是在講自己聰明厲害,當師父秘書小弟常問問題,
他開車拜訪客戶講電話,他會用擴音,重點我拿筆記本記,
回公司一頁頁給他,很快我開始負責PC、NB 業務。

三角理論用在人際關係比較特別,轉x86產品他帶我拜訪客戶叫我自己負責,
有時與客戶聊天,一些keyman 是材料、工程、電機,光電半導體廠主管有學長弟關係!

大膽請他們介紹打電話讓我跟某廠主管聊天,不用被秘書卡在門外。
有的專案帶SI、群環精技(不要多說話),
主管覺得老同學介紹,會慎重考慮(成功率很高喔!)
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博觀而約取,厚積而薄發

此文章於 2016-05-09 02:53 PM 被 Little-john 編輯.
舊 2016-05-09, 02:52 PM #4428
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Little-john
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加入日期: Jun 2015
文章: 5
好忙


昨天好忙,忙的不是我,幾通電話到千葉某商社要去參觀他們工廠,
先去成田接聖地牙哥的廠商,社長很重視,因為要爭取大訂單。
行程是七月,通知大姐她要安排廂房用餐,而且是大姐夫親自做菜。

但是我要修理胖胖,他又把Minnie抓雙腳倒立走,還好是在大床上。
老媽載Virginia、Jessica去試穿洋裝,但大哥回來手拿好幾袋生牛肉、牛肉湯。

他照我講的,跟老闆說:這要回家煮來吃,肉跟湯分開,湯多一點多付100。
老闆說以前也有人這樣買,你跟他長得有點像?
他是我弟弟啊!老闆一聽,牛肉多一些。
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博觀而約取,厚積而薄發
舊 2016-05-10, 09:03 AM #4429
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Little-john
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加入日期: Jun 2015
文章: 5
大哥先回老家停老Jaguar ,上樓要向阿公阿媽請安,
聽到阿公在罵人,阿媽把他擋在客廳外,因為四叔四嬸在聽訓。

反正走一段路就到我家,因為老爸要回來參加家宴,車不能不還。
他想再向我借車,我可以,但問他之前最高時速開到多少?他說160 !
喔!行車記錄、GPS 確定超過220 !要是我收到超速罰單,
你回美國我mail圖檔給你,記得匯錢到我花旗帳戶!
*記錄器錄音裡他開到一定速度,改裝過的Turbo讓他好爽,而且在北二某車流較少的路段。

老媽帶人回來了,Jessica、Donna 換上新訂的洋裝好像在走秀給爸爸看,
倆人瘦高腿長身高約170上,但大哥問媽媽:怎麼裙擺在膝蓋上一些?
倆女孩自拍傳給在西雅圖的媽媽,大嫂稱讚紫羅蘭與淡粉紅的配色好看。

洋裝是我媽給她們的禮物,不過她們上圍沒Virginia 豐滿,內衣要另搭配。
老婆不用,簡單內衣胸線就明顯,這遺傳來自我岳母。

倆女孩得到應材、造船教授贊許,她們課程選修有的是二三年級的,
落落大方在課堂解說讀書心得,這是大哥旁聽幾次告訴我的。

但他被成大醫學的教授圍著,結果辦講座和師生討論藥理、病理分析,好忙喔!

大哥早年在華盛頓大學開課一律要學生唸醫生誓詞,這版本各有不同,基本精神一樣。
我看過他開課時講話的影片,他說:你們未來有的是醫生、藥劑、檢驗、護理,
摸摸自己的心,以專業盡努力幫助需要的人。
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博觀而約取,厚積而薄發
舊 2016-05-10, 10:20 AM #4430
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