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失望 01
『失望!』這句話是我爸說的,五一勞動節後, 公司要業務去參加企管顧問公司辦的業務講習, 我們也要參加付費的企管顧問公司講習, 請台北來的幾位講師在崑山大學租用場地講解訓練業務課程。 這課程不是我們公司業務參加而已,永康、仁德、新市一些廠商都會付費參與, 目的就是要訓練自家業務的商業課程、業務簡報技巧。 課程有三天(第一天之後我不想去了,寧願在家睡覺上網看資料, 因為三尾青花魚其中一尾先被抽中,被講師指正好多錯誤), 業務講習的事情事前幾天阿公知道了,怹只有一句話,叫茶葉蛋滷蛋也要報名參加, 而且囑咐四叔去現場盯著兩個兒子,學習更多業務技巧。 三尾青花魚是我爸應徵進來的,他當初不要我去面試新人, 因為我會照外商標準非常嚴厲。他說我這個『篩子』太''密'', 應徵標準太多又嚴苛,有些日後有潛力的人會先被我過濾掉。 *不過,既然是他面試過關,理所當然我爸也要去。 三天講習所有人都要介紹自己經歷、工作項目。 口條要清楚,說話要像作文章一樣,自己心裡先有大綱在三分鐘內依序起承轉合說完, 不能緊張,看著台下的聽眾,微笑有自信地說話。 有一些重點要注意,要能引起聽眾的共鳴(三分鐘內喔!不可以有廢話贅語!) *講師事先發給上台的人注意事項的A4稿,要很仔細看完,自己先準備好。 ---------------------------------------------------------------------- 阿公早在滿百歲後就不太管貿易公司、加工廠的事(老人家只會注意孫輩的表現), 但是子孫輩如果不爭氣,怹會皺眉頭,茶葉蛋滷蛋兄弟有時下午在工廠做事, 傍晚也不顧員工下班狀況,就讓資深副廠長去看,竟然自己就溜了! 阿公叫我讓行政課助理也一起去,用Handycam(公司用品)拍下公司工廠業務, 甚至拍富強鑫、奇美實業的部分業務員簡報演講的影片, 可是我們家的員工簡報表現真的(爛到我想罵人 ![]() 阿公要我接上電視,怹先閉上眼睛聽演說者的語氣聲調,再叫堂妹重播一次影像, 青花魚們畢竟是聘請的員工,不努力就讓他們走, 可是滷蛋茶葉蛋是自己的孫子,阿公考慮再三,因為茶葉蛋要管一部份廠務, 所以怹說:送滷蛋去台北! 滷蛋六月一日要去新莊一家金屬加工廠當廠務品管, 住我伯父家(嘿嘿!大伯父是阿公的監視器,固定時間要回報∼∼∼ ![]() 天天來往通車搭捷運,不准開他的Lexus上班,車子放在台南公司室內停車場。 叫他老婆固定時間到停車場發動汽車或出門購物, 總之,滷蛋回家還是不可以開車,只要騎機車出門就好! 滷蛋的妻兒每週可以去台北看他,九月之後看表現決定能不能回台南。 *新莊那家加工廠的老老闆是阿公的晚輩,阿公囑咐要好好教導滷蛋作事情。 阿公會這麼做實在不得已,滷蛋常常請假(請假理由很奇怪?頭痛、肚子痛), 四叔說不動,我要罵人他也不理,一副賴皮樣 只因為四叔是爸爸,我是堂哥,怎麼講他都不理,月薪近八萬,存款卻很少! 這是犯了阿公媽的大忌,所以阿公長久不管事,但是怹還是擔憂這孩子未來怎麼辦??? *大堂妹是滷蛋的姊姊,也是我的小密探(但是這小密探多嘴,讓阿媽知道滷蛋的事情∼∼∼), 她說滷蛋常在家裡玩線上遊戲,不想上班。 但我想一想還是不要跟阿公阿媽說,這些事情四叔四嬸一定曉得, 萬一阿公知道了,一定會叫滷蛋天天到老家聽訓! ------------------------------------------------------------------------------------ 茶葉蛋小我幾歲,從小就是我的跟屁蟲,他雖然頑皮好動但是很聽我的話。 我教他很多業務細節,多少也學到一些東西,雖然不盡理想啦! 滷蛋抱怨說這是『流放』,阿公聽到了更生氣! 叫四叔、滷蛋過來講話(罵人 ![]() 我只要你認真學習,但是你怎麼會這樣想? 阿公罵人一律叫你去牆壁邊罰站三小時,站到你腳發抖還不准喝水! 我當年翻牆去育樂街打電動記大過就是這樣的處罰! ![]() 但是阿公說:你哥哥(這是說我)當時自己去台北工作,全部靠自己, 在外國人的公司做事有一些成績, 我給你一個雨傘(保護傘或屋頂),你還要抱怨什麼? 沒有好表現,我要你爸爸每個月去監督你, 跟林XX(新莊加工廠老闆)討論你可不可以回台南! *阿媽說的話更嚴重,怹說表現不好,別想回家過年 (這表示明年也不能回台南老家與大家族團圓!繼續在台北工作!) 阿媽很不喜歡做事散漫的人,怹操持家事,讓阿公在外打拼, 要求自己也要求媳婦甚至孫媳,所以有些事阿公很尊重阿媽的意見, 阿媽說什麼阿公都會聽! *阿媽出身望族之後,很有大家風範!有時阿媽說的話比阿公更有威嚴! 阿公阿媽全程都是說台語喔! 我在旁邊聽了面無表情,因為我要忍住不可以笑! 我讀後甲國中、南一中大過小過都有,阿公、爸爸多次跟學校拜託, 搞到最後甲國中、一中校長、訓導主任都認識我了! 不過我沒惹出大問題,只是觸犯校規(翻牆、蹺課.......), 加上我的學業成績不差,學校都閉上眼睛當作沒看到!!! 王緒文校長說得很有趣,這個小孩子聰明有餘,頑皮過頭,未來會很有出息! ![]() |
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失望 02
阿公有時會臨時打電話給茶葉蛋滷蛋,說老朋友送來好吃的海鮮, 你二伯母(就是我媽啦!)在煮菜, 阿公叫吃飯,要求準時六點半到老家用餐,兩顆蛋到傍晚就心神不寧。 ![]() 茶葉蛋很緊張就會打電話給我,我說:你們早一點下班, 有禮貌的''請''老副廠長會幫你們顧員工下班,處理廠務。 記得!阿公說六點半吃飯,其實怹六點會讓阿媽去陽台看你們停好車, 到老家客廳報到跟阿公阿媽說聲好,謹慎先幫阿公阿媽泡好茶, 上餐桌時間、茶的溫度要抓準,阿媽比較喜歡喝溫溫的茶,一邊吃飯一邊喝點茶, 注意看時間,阿公吃飯不會超過半小時,牙口不好,吃飯時加點湯好入口, 看觀察阿公阿媽吃飯進度與時間,不用特別夾菜給阿公阿媽吃, 問老人家想吃什麼?懂得二伯母煮的菜餚,多充實自己對於飲食品嚐經驗, 你們兄弟倆常去日本,有些特別的日本飲食或業務經驗讓阿公阿媽都知道, 拿這當話題,阿公會忘記你這兩個笨蛋兄弟 ![]() 到了國外買些禮物特產,回台灣分送親友,親友間關係好,人家對你們觀感就好。 親友對你們有好評價,阿公媽自然會知道你們很用心! 阿公阿媽並不滿意你們太太在家務與相夫教子的態度, 除非阿媽願意,盡量不要帶你們老婆到老家。 管好你們的小孩,因為到他們在老家總是吵鬧鬧打架又大哭 (阿媽會說:沒有家教!) ---------------------------------------------------------- 阿媽會疼Goofy一部份是我和Virginia的原因, Goofy看到阿公公阿媽媽只會嘻嘻哈哈表演在地上翻滾''特技'', 阿媽說他兩歲了但是像三四歲小孩體格,多流汗也好, Goofy玩累了就上阿媽坐了三四十年的長椅子, 依著阿媽媽身邊看卡通,不久後就睡著了。 (Goofy不吵不鬧,只會耍寶!阿公公阿媽媽很喜歡這個藍眼睛酒窩笑的胖曾孫!) ---------------------------------------------------------------------- 業務簡報訓練後續 四月底我寫簽呈給老爸看端午節獎金,本來要簽准的, 結果他看了三尾青花魚在眾人前的簡報, 後來他說:端午節獎金依照過年前後到職天數發給! 長期服務的員工都有一個月本薪的端午獎金,他們沒有資格領半月薪。 *端午節將到,很多員工都知道有一個月本薪可領, 當然青花魚們也很期待,但事與願違,表現不好自己該要檢討! |
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為業務工作有興趣的朋友,知道我對堂弟的叮嚀是在說什麼呢?
有的人一點就通,有的人說什麼,卻也解不開其中的學問! 我跟客戶約時間見面,一律都在半小時前就到人家公司停車場, 事先在客戶辦公室外等候,請秘書助理先通報,Vincent(就是我)在外面等候許久, ![]() 當然客戶有的會耍氣派要我在外面多等半小時, 但是我很客氣跟秘書說:總經理今天是不是很忙,要不然我下次再來拜訪! (對秘書語氣要誠懇,雖然我看她的假睫毛,像是塗油漆眼影,穿窄裙子搖來擺去走路,很想笑 ![]() 但是有的主管知道我在外等待,卻趕快要我進去講一些事情! --------------------------------------------------------- 我經歷過好多這樣的場合,跟人家見面一律照時間聊天談工作, 我不要耽誤人家的工作時間,講重點,做好事情我會親自送客人離開。 這是多麼漫長的歷程,在人吃人的世界努力生活, 當年一些同事笑我這個台南笨蛋在這裡過不了幾天就會走(有人真的下賭注,非常瞧不起我)。 *後來我知道有人下注,而且我曉得是誰在作莊,我忍住怨氣不要像高中時去揍人! 最後那個混蛋業績不好,被我師父送個紙箱,請他回家吃自己! 我不管一些譏笑,騎著機車拜訪客戶,搭客運穿拖鞋公事包裡面是我的皮鞋和簡報文件! 新莊新店土城工業區我都去過,到廠區跟守衛問好, 問能不能在守衛室外水龍頭洗洗腳,讓我穿襪子換皮鞋? 好多工廠警衛我都知道他們姓名家庭狀況,每次我來了, 他們都問:Vincent今天要作生意了嗎? 當我有天開著325i進廠區,有位方先生叫著:唉約!你發財了嗎? 車子停在警衛室邊,我請方先生上車在廠區繞一圈, 他說:我這輩子還沒坐過BMW呢! 方先生數年前已經退休了,在新店老家過得快活, 數年前我打電話跟他拜年,他還記得當年我這個小伙子! |
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記得在台北工作時,公司公費在宜蘭一帶度假村租用觀光度假村,
一連住四天,頭兩天講師教授業務技巧與業務經理的新產品介紹, 第二晚分組討論,製作簡報,通常每一組大約八個人, 每個人自帶NB約好在其中一人度假村房間客廳通宵討論。 ![]() 連續兩天業務訓練,大家都要上台介紹自己經歷、工作想法(疲勞轟炸! ![]() *在外商公司當業務不是這麼好混的!而且這種訓練每年至少都有一甚至兩次。 師父說:經不起壓力的人,自己要知道何時要離開! 這雖是IBM辦的,群環精技聯強都有業務人員要參加, 第三天早上準備好簡報,投影機侍候, 小組八個成員分簡報內容分段簡報產品,最新的x86主機、SAN、NAS、網路、光纖產品、Blade Center, 小組每個人都有各自角色上台說明,講究的是業務員對產品與當場簡報的表現。 以為外商公司很好過嗎?我覺得當時一點也不好玩,不過我通過考驗了。 離開老東家前三年,師父叫我當x86產品經理在台下當觀眾不用上台耍寶了∼∼∼ ![]() 師父說我像是磨過的光溜溜圓滑鵝卵石,沒必要上台獻醜。 ![]() -------------------------------------- 當初一些同事完成建置案去狂歡吃大餐, 我則是去光華買數位錄音設備,在房間分置三個麥克風在遠近不同的地方, 一個在我身邊另兩個在角落,自己演練簡報,再聽不同角落收音的效果, 我想知道說明簡報時對於簡報室的聽眾有何差別??? (我當時非常努力,要在這個環境證明自己還可以喔! ![]() 我要學走近Keyman用什麼親切的語氣說明我的建議甚至請客戶講他的想法、問題。 我讓師父瞭解我的努力,希望他能再多教教我, 師父好高興,很多我不知道的事情他都不厭煩地說明,希望我不要走冤枉路浪費時間。 師父說過,你會問好問題,我就給你好答案!(孺子可教也) ![]() |
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學會聽話
這是指學會聽懂人家的話,自己的講話、眼神、語氣, 一邊講話注意聽眾再看著桌上的文件還是看著你? 適時請問人家,讓人家問你一些事,有了互動溝通, 生意不成起碼彼此都認識! 崑山大學那次講習我跟幾位講師聊天吃飯, 柳先生說有些事情事情強求不來的, 有的人天生害羞不想跟人家聊天,有的人外向但不一定能做好生意。 郭小姐說的有趣,害羞的人遇到害羞的客戶有時很好做生意!(共鳴 ![]() 不過他們同意我說的,要仔細觀察在場聽眾,隨機應變才是當業務員起碼的要求! ![]() 第一天我就不想聽了,我又不是業務菜鳥, 但是我跟講師們交換名片,請他們撥空與我聚餐再回台北。 |
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服務生
三叔在安平經營海產餐廳,但是他們家生了兩個女孩, 堂妹雅霖在餐廳當會計,平常要送菜晚上要記帳,報稅時要去稽徵處。 我受阿公命令要教雅霖服務客人的道理。 我要雅霖對一些老客人一定要拿到名片,我教她這些工業界的長輩要用連結的概念, 每週要打電話給老人家請他們來餐廳吃飯,有打折喔! *很多老前輩會介紹更多人,餐廳生意才更好! 當然我是個外行人,我請大姊幫忙! 在日本的大姊(大姊是二星料亭的老闆娘)教她怎麼招呼客人。 (大姊是一流的內將,她常要聯絡老客人到料亭用餐) 我有時到日本都會帶客人去料亭,大姊夫裕夫都會親自下廚作菜, (一些日本朋友都佩服我輕易就可以在知名料亭訂到位子,卻不知道老闆是我大姊夫呢!) 裕夫的手藝(裕夫是和食新潮派,創新的和食料理很受歡迎!)好多次都刊載在東京飲食導引的文章。 三叔生兩位女孩但沒有男生,三叔一直煩惱兩個女兒誰要接管餐廳的生意, 三叔每年要扣阿吉廚師的薪水,就是要他加入股東 (阿吉師和家人也很高興有天阿吉就是老闆當然三叔會成為股東,但是三叔一點也不介意而有成人之美的心), 靠雅霖一人經營不是辦法。 (當然我自己出錢也買了三叔餐廳的股份,我帶朋友用餐不用付錢喔!) 有經營概念的雅霖是第一人選,另一位堂妹早嫁人了, 她對於做生意沒有興趣卻積極要分家產??? ![]() 這陣子三叔要雅霖去日本跟堂姐學服務道理,所有帳務先讓三嬸管, 大姊家裡還有有空房(我去東京常住大姊家),雅霖去住幾個月不成問題。 當然還要學日語,南科、路科有些工廠聘日籍工程師,多一種語言招呼客人好處很多! 我也希望雅霖有空多去本州一些縣市觀光,這樣跟日本工程師才有話題可以聊 *一些工程師來自日本各縣市,當妳多點見識會與不同國籍的客人聊天會有更多好處! -------------------------------------------------------------- 阿公媽很高興我這樣做,阿公當年做生意很多收入固然要存作公司的資本, 但是還要幫忙叔公們的家庭,怹知道自己弟弟們或家庭生活要照顧, 所以怹對於我幫忙堂弟妹的事情非常高興。 ![]() |
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Golden Member
![]() ![]() ![]() ![]() 加入日期: Mar 2003 您的住址: 我家
文章: 2,584
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安平只有幾家海產餐廳
上月在安平 海之味定了二桌舉辦同學會 同學評論都是非常新鮮 但缺點是 人多才好點菜,四人以下不建議去
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Basic Member
加入日期: Sep 2004 您的住址: 台南
文章: 10
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想不到小弟現任東家的業務能被約翰大注意,真是榮幸
雖然我只是一個小小的工程師 |
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加入日期: Sep 2012 您的住址: 台南
文章: 5
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來吃飯
我二舅是江戶前壽司在台灣僅存的少數神經病, (二舅手藝非常好,好幾位在台灣開料理店的人都來拜師學藝,當然是因為他會用日語台語教學) 他常問我要不要來吃有毒的河豚??? 我問二舅:記得當年那隻黃狗進廚房偷吃,結果很快就在廚房外面空地躺著的事情嗎? *可憐的小黃狗為了偷嘴,上天堂了∼∼∼ 舅舅說:門沒關好,狗來偷吃,那是牠的命! 二舅當年在日本學廚有領到合格證照 (是東京不是∼∼大阪),但是他殺海鮮(應該說是切!)很有一套, 二舅開台菜餐廳卻常搞一些莫名其妙的菜,南科一些主管開車北上就是要去東石, 二舅說:一人三千預算,隨便你們點,還有!餐廳關門做生意了, 我煮完飯菜就陪你們聊天說菜! 連張董也被他說菜講菜一直笑, 當然TSMC主管看老闆笑著問這章魚腦熱炒冷拌也要仔細聽! 舅舅態度和緩的說:辦工廠跟經營餐廳煮飯菜道理不一樣, 張董點點頭,說好好好! -------------------------------------------- 這件事有個很糟糕的結果! 很多廠商指定要去舅舅的餐廳吃飯,結果舅舅決定關門休息幾週, 他帶餐廳員工去澎湖釣魚休假,我說:阿舅這樣賺錢不好嗎 阿舅說:我只是要跟員工有一口飯吃,生意搞這麼大,只會累死自己! 唉!舅舅閒雲野鶴的人生觀很有趣呢! 喂!Vincent!你知不知道硨磲貝六吃是哪六吃? 來我餐廳吃飯,你不是說雅雅懷孕食慾不好? 阿君哥(我舅舅很無聊亂稱呼兩歲的Goofy),順便帶阿姐(我媽媽)來給我請! 我媽除了罵人還是罵人,叫弟弟別再無聊了 ![]() ![]() ![]() 我家裡三把料理刀與削柴魚的木盒都是我二舅給我的, 有時看其他網站有人買日本的名貴廚具刀子,我看舅舅用了二十幾年後送給我的刀子, 上面有冶匠的刻名,我會想:不太會作菜,花這麼多錢是為了什麼 ![]() |
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加入日期: Sep 2012 您的住址: 台南
文章: 5
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有樣子
我大哥雖然定居西雅圖在教書, 但是他常招待學生與其他教授同事到家裡用餐, 之前學校要遴選醫學院院長,他當副院長已經幾年了, 教職員工、學生甚至要退休的前院長都希望他當院長,結果呢? 學校說;沒有華裔的人當過我們醫學院的院長! ![]() 哥哥也瀟灑,乾脆連副院長也不幹了,專心教書研究醫理。 我媽好幾年前寄給他一只大鐵鍋和五層竹蒸籠, 媽媽說:別學美國人隨便就拿龍蝦下鍋煮! 你當醫生那麼多年,不會不知道龍蝦怎麼殺!怎麼清理分解吧! 記得你小時候吃蒜泥龍蝦都是用舔的,龍蝦處理之前要用小刷子刷乾淨, 學生要吃蒜泥還是辣味道,你當醫生的人要注意! 料理機絞碎蒜泥,用小刷子抹上澄清奶油 龍蝦上桌前用刀背敲斷前螯敲背骨,抹上加熱的蒜頭奶油,回蒸30秒, 點蔥花熱奶油澆一下,就是好菜 ![]() --------------------------------------------------------------------- 我媽很疼大哥,偏偏他遠離台南在美國定居。 媽媽已經六十多歲了,想到兒子總是不捨 (媽媽當時懷大哥難產,差點母子倆一起走了!) 她對大哥很少責罵,都是關心疼惜, 結果呢!媽媽看到我就想罵(碎碎唸)!誰叫我是唯一在老家的孩子! 可是媽媽看到Virginia和Goofy好高興。 我問媽媽,是不是哥哥姊姊都生女孩,Virginia生了Goofy,所以妳特別∼∼∼∼∼高興! 媽媽說:我不想告訴你!! ---------------------------------------- 有時去美國西岸拜訪客戶要是離西雅圖不遠,我都住哥哥家裡, 哥哥會帶我去華盛頓大學閒逛,他人緣很好, 學生看到這個騎腳踏車逛校園的前副院長都會打招呼, 他沒有當醫學院院長,好多校職員都為他抱不平。 不過他無所謂,因為雖然學校是公立學校,但是總有些研究經費要跟企業募款。 他才不想跟藥廠有任何關係,新任院長則是很熱衷這些事情。 *廢話:這院長以後退休應該也是某藥廠的顧問! 哥哥當年在約翰霍普金斯大學讀書拿了兩個博士、兩屆卓越醫學獎(亞洲人唯一喔!) 醫學院想提名他內升當院長,結果卻出人意外,校董事會被罵慘了! 哥哥做人做事很有樣子,拿到醫學獎的肝腎移植血液抗排斥藥方全部公開, 輝瑞本來要用好多錢買他的專利,請他去藥廠工作, 他一派瀟灑,我是來當醫生的,不是來賺錢的! *話雖說如此,他還有一兩樣專利並沒有公布! ![]() 他打算65歲前退休,帶我大嫂Alice要環遊世界! |
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