踢狗踢貓

這是很不一樣的記憶，大一時我要買機車去事務機器公司打工，
到仁德貝汝流通旁邊紡織廠要修Amano打卡鐘，紡織廠門口有個小黑狗都會對我吼叫。
警衛要小黑黑進來，小黑黑不曉得發什麼神經病，咬我褲管把我當敵人？
我好生氣，踹小黑黑一腳，從此小黑黑看我要來修理打卡鐘、影印機救躲遠遠。
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高中時老家附近的府連路沒有開通，我要騎大埔街回家，
路邊有收餿水的桶子，晚上六點多晚自習回家，一隻貓跨在水桶邊緣，
一時頑皮，我對餿水桶子踢一腳！小貓貓進桶子裡！

有一次更扯，我騎腳踏車要回家，小狗追著我，
伸出右腳要小狗離開，誰知道我的腳掌在小狗肚子，一抬腳，小狗翻一圈，
養白小狗的阿媽追著我跑，罵：死小孩！(那是台語喔！)
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在家，Virginia很喜歡聽我說的小故事，
她也會說一些小時的經歷這是我們夫妻的相處之道，
有趣的是，兩歲Goofy聽爸媽國語台語英文聊天，Goofy晚上九點多已經洗澡了，
在床邊傻笑，沒多久就睡著了！( 其實Virginia也睡了，我卻要去書房上網看匯率？？？)

提拔年輕人

這是我給三尾青花魚的期待，才兩歲Goofy處於一個很尷尬的年紀，
我要交給Goofy事業勢必要經過很長遠的歲月。
我們是家族事業，到Goofy也要經過二十幾年，但是他不一定能承接這些事情。

我爸現在已經七十幾歲，隔幾年我要接管公司，

我建議老爹要再應徵新人，要他們去跟青花魚們競爭，
我在外商工作時期，大家爭破頭都要進IBM，

我算是努力爭上游的鮭魚，有巧克力(這是行話，有職位有獎金或是稱有棒棒糖可吃都可以)，
IBM從來不是溫暖的河床，
誰有能力就該得到好薪水，我會寫『人吃人的世界』是有原因的。

*我不太會罵人，但是經老爸面試通過的，全天要聽他監督，
他比較有威嚴，事情做不好就該被教訓，經不起這壓力的年輕人自然會離開！
可是幾位遠親知道了都要他們小孩來工作？？？
我煩惱？阿公也煩惱？因為阿公不要親戚來當員工？
要開除表現不好的，親戚又多次來老家求情？？？

在IBM這冷冰冰的環境，只要有人兩三個月業務成績不好，
辦公桌的瓦楞紙箱就是最好的警告！

在一定的壓力下可以考驗一些事情，但我們給的薪水超過六萬，比我在IBM時更高。
當然解雇之後，我也會介紹南部一些加工業廠商的工作，只是人家會問：你的離職原因？？？
我在群環到IBM其實師父給我的起薪更高！
我跟爸爸說：公司的VW老貨車可載九人我們輪流載年輕人去拜訪客戶。
*我常要去日本加州，所以不太管台灣的業務，這些事交給我爸就好，他對年輕人要求很多！

加工廠股東一部份是屬於親戚，他們想坐收公司營利
(我對一些台北桃園親戚想在家不做事要分股利的想法很反感，拿公司配股炒房子就是那種人)

但是我一再考慮覺得不可行，因為股份兩億多元增加，他們會變得更貪婪，
有證券業拜訪希望我們家先上櫃
但是我不要有外人干擾自家營業的方法。

他們不知道我們一定要保持固定的現金，當中間交易商要有存款。
一些買家其實沒有多少錢，工具機械我們要有現金跟賣家支付採料生產，
一來一往仲介商當保證人，先付錢給廠商購料，
買家收到貨，收機器進廠房，付錢給我這仲介商人。
我去台灣銀行收回我的信用狀，保持兩億多的現金。


如果你沒辦法適應這個人生賽局，那麼我會請你離開！
這世界很殘酷，不會留下輸家在旁邊哭泣！(這是我師父說的！)

我還記得拿到訂單，在安克拉治機場喜極而泣在機場大廳傻笑
(很對不起Goofy，因為一些小成就快樂，就遺傳給他了)，

數小時後回到桃園住旅館，我睡不著，一早去松仁路辦公室跟師父報告好消息！
師父只有一句話：放你一週假，回家休息！

別惹我生氣

數月前貴子(大姊的大女兒)住我家到八月底慶應大學開學為止，
她現在已經要升大二，大姊非常不滿意她的中文，
要她申請交換學生到台灣，阿媽知道了，叫貴子不要去師大唸書，

就近到台南住我家讓阿公媽監管！(反正就是天天要跟我阿公婆用餐、管理住居跟住監牢一樣！)
不過我還是偶而會帶貴子去逛夜市(她有中文名字，但不便透露，高中時很多爛男生會在女校門前送花跟她講講幾句話)
*貴子很像媽媽，不像日本女生，跟我姊姊一樣，大眼睛白皮膚很漂亮。

貴子住我家三樓，我有空房間書桌空調讓她認真讀書。
阿公打個電話請成大校長給一個交換學生身份，認真讀中文、歷史學系課程。

我一直笑貴子什麼課程不好選，偏選自己小時候就會的中文？？？
(她讀外語系，來台灣讀書有學分？？？我認為這是偷懶的做法！)
*成大與慶應大學沒有合作關係，但是會承認成大的學分。

妳媽媽當年到慶應大學讀法律系，為的就是以後要回台灣當外公的法律顧問，
*這事真的好有趣，我大姊畢業後留在日本兩年就要回台灣，
一時無聊到東京料理學校上課考證照，卻遇上我大姊夫裕夫(他當時就是很有名的講師)，
無奈天雷勾動地火，大姊跟阿公、爸媽報告，她要結婚了！
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貴子天天黏著Virginia說英文，把舅媽當成英語教師。
Goofy在遊戲間和臥室玩，貴子偏偏想逗他捏鼻子搓臉頰，Goof生氣大哭，
他會發出類似引擎低吼的聲音(兩歲的小男孩瞪眼睛生氣反應很有趣)，鑽進棉被不要理日本表姊。

Virginia卻對Goofy的動作一直在旁邊笑，
她說Goofy跟爸爸沒有做到生意的反應想要踢椅子一模一樣。
＊其實我做不到生意踢325i輪子比踢椅子更用力！

貴子做的炸芝蝦蓋飯，老阿公搖搖頭說：這跟妳爸爸裕夫做的差很多？
醬汁太鹹，給長輩的飯、碗(餐具擺放)份量有問題，沒有注意用餐的人年紀口味？
*我給貴子葵花油與大舅嘉義工廠的花生油、麻油，
就是要她掌握油溫，芝蝦要炸得酥酥脆脆，讓老人家連蝦殼都能吃
阿公媽，應邀而來的姑姑年紀都老了，少吃紅白肉，吃海鮮也好。這部分貴子沒有想到。

貴子爸爸裕夫是米其林二星料亭主廚，他要掌廚一定會問客人今天想吃什麼？
打開日式庭院點著燈光，讓客人吃得好喝得好享受外面的月亮。

老家用餐的客廳沒有打掃乾淨，地板要用水拖乾淨，
我問貴子，妳沒有注意到外公婆的教育，適時跟外公婆聊天，有話題，送上溫熱清酒~~~
妳還沒有學到媽媽和爸爸的細心，這要多學一些道理！
妳住在舅舅的家，仔細打理好內務，去成大學中文、歷史，知道我們家從何處來？
記得八月底回日本之前，寫一篇端正中文報告讓我看，我還要一邊看文章一邊口語考試！

貴子也許會很後悔他來台南吧？
*為此裕夫好高興女兒到台灣會有這樣的生活體驗，電話中叫貴子要認真讀書，
跟外曾祖父母多聊天，而且『不可以』用日文，每天寫日記傳回日本，
裕夫希望請外曾祖父簽名！這樣他才放心！

但是我這當舅舅的也會帶她和Virginia、Goofy去北台灣旅遊！
(鼎泰豐、101、貓空、礁溪泡茶???那是日本人最愛去的，基本上這些地方我覺得真無聊 )

這幾天Goofy(真有個性 )(看到貴子就想閃開，看到她就想走，一副別惹我的表情，
貴子對Goofy都有些抱歉了！

誤會

Virginia煮菜要用很多香草或薄荷、芝麻葉、菊花，我在五樓頂樓做了一個雨篷保護盆栽架，
卻被後面鄰居舉報說我弄違建。
家裡公寓坐北向南，市府的人宣稱要到我家取締違建？？？
市府的人來看過，說這只是供乘涼烤肉類的小雨篷，不算是違章建築。

我很簡單就知道是後面鄰居舉報的。
我站在鄰居家門前等他家先生出門，我舉著手叫他出來跟我說話！
梁先生弱弱的說，我只是看你們在頂樓烤火才會跟警局講！

這事情我有一些過失，茶葉蛋滷蛋家裡窄小，要招待朋友用餐烤肉都要借我家頂樓，
他們在頂樓燒木炭起煙，很容易讓人家覺得像是火災。
梁先生只是太敏感而已，我們握握手，梁先生也答應有問題先找我溝通。

我沒阻止茶葉蛋滷蛋在我家頂樓烤肉，
但是我要堂弟的太太請教Virginia烤肉的技巧
(用汽油點炭火，這很無聊！ )，不要讓鄰居誤會了
*他們買漢堡肉，燒得烏煙瘴氣還在樓上跳舞唱歌，真的有夠Low!

Virginia請堂弟妹跟她去市場，指定肉販買豬牛羊絞肉，
依照肥瘦捏成漢堡控制烤架炭火距離，就不會起煙，讓鄰居困擾！
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也許是台南人比較講感情，我同期預官同學就不是這樣，
他住士林區，家裡交響樂開得比較大聲，鄰居寧願上法庭也要打官司。
同學不開音響，鄰居還嫌他們家有怪聲音，又上法院要告人？？？？？？

象拔蚌

這是一個奇怪的禮物？加拿大朋友用空運，24小時內送我家(還不是想請我做工具機仲介生意)，
我對Eddie說：你送象拔蚌給我，我收下了，仲介費用我少收一點點，謝謝你！
象拔蚌價格我會查，別想要跟我開玩笑！

十二個象拔蚌都是活的，我媽浸水養在六個大臉盆，三叔是海鮮專家，他看到也傻眼？？？
三叔只料理過冷凍品沒處理過活的？
(三叔用高價跟我買，我想：這下我又要賺錢了！
因為..........我知道三叔會請生意朋友來吃少見的象拔蚌，這樣獲利更多！)

二舅知道有好東西可以展手藝要來台南住幾天，想一想要怎麼做料理？

阿公媽看還在臉盆蠕動的象拔蚌也很好奇？
二舅在電話裡只說其中六個浸鹽水，其他用冰水凍死，我會切到薄可見光很脆口！(二舅是典型的海鮮殺手 )
切片沾阿里山Wasabi，薄鹽醬油、淡路海苔包醋飯白芝麻吃掉。(二舅這人說話爽快俐落)
二舅雖是東石台菜餐廳大廚，但是當年在東京修業(手藝很受歡迎，他說的方法一定好吃！)

二舅說：我的料理刀變小了？要送給你！
(一把長野冶刀名匠的料理刀磨了十幾年，當然會越磨越小，變成水果刀！我不用花錢買名匠的作品真划算 )
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二舅是很樂天愛搞笑的人，退伍後就去東京學廚，
其中有一段時間在我姊夫(裕夫)的料理店學藝，這是不可思議的時空交錯，
*但是我小時候就看過二舅被我媽罵：因為他送了兩隻超大章魚就跑回嘉義。
害媽媽把兩隻章魚放進洗衣機灌水，章魚還在伸觸手要爬出來！
我會對飲食這麼挑剔，跟舅舅、三叔有關。

裕夫當年才讀中學，晚上要替自家壽司店端盤招呼客人，所以裕夫稱呼我二舅師兄是有原因的。
後來因為我姨丈生病了，他放棄在日本的工作，接手姨丈的東石海產餐廳。
但是二舅手藝非常受南部一些廠商讚賞，台積電、南科一些主管常要北上遠途到東石港邊吃飯，
二舅下廚調理一些食材包辦日式飲食。(我常跟舅舅說：你的酒席是不是賺真多！他都叫我閉嘴！)

當然二舅有時也會很瀟灑，餐廳門一關帶舅媽就去東京、北海道、印度、馬來、東北、四川、陝西吃吃喝喝，
我看過他的料理食譜，密密麻麻都是他的筆記，
我到現在還搞不清他到大陸弄十幾個泡菜罈要作什麼？

他是個料理實驗家(舅舅有時像小孩一樣，拿廚房器具食材當玩具)，
才高中畢業卻一天到晚把廚房當實驗室，他要醃泡菜，
他覺得台灣一些東北白肉泡菜火鍋都是在塑膠桶醃製，
經過百年的老泡菜罈菌，不惜花數十萬人民幣送到都要來試做。

他還進口很多辣椒、花椒，各種香料。
為的就是根據四川師父教他麻婆豆腐、辣辣燙火鍋做實驗
(我說：舅舅！你的海產餐廳又不賣這些，為什麼做這些。二舅只說：包辦宴席，菜色多，賺錢也多！)
舅舅已經很有錢了，數鈔票發紅包給員工才有趣？？？
不過，這是舅舅的『怪興趣』我當外甥的也不想理會。

我建議舅舅要注意食品安全問題，你做的醃泡菜不要出問題就好！
舅舅知道好幾年前我大姊從江蘇買釀李子酒的罈子和培養麴菌，非常高興，他稱讚外甥女很聰明！

有時我來往南北會去東石餐廳逛灶腳，他都問我今天要吃什麼？
*我帶Virginia去他餐廳點松鼠黃魚，要他去頭掐尾中間不要！當場就被他敲腦袋！

舅舅去養魚蝦的箱子看一看，他說：今天沒好料，你吃炒飯好了！
我問阿舅：你今天晚上要不要包宴席，我不要吃炒飯，我要去朴子外公家睡覺？
(外公很疼我，只要經過嘉義，跟怹講一聲，我都有空房間可以住。)

別別別！不要去找你外公媽，他們一旦知道你吃不好一定會罵我！
傍晚魚市場拍賣，我想辦法弄好的給你吃！

Turn Back The Clock


幾天前接到一位小學同學阿寬的噩耗，他在新營省道車禍離開了，
他家就住在南師附小附近(我過個馬路就可以去他家敲門，叫他出來玩)，
從市立第一幼稚園到國小畢業我們都在一起，
只是我比較調皮搗蛋，記得國小時還沒保特瓶呢！

我雖然喜歡搞怪跟老師作對，但是功課非常好。
阿媽都跟我玩集點活動(這是套用現在的說法)，集滿有導師簽名不論科目五張一百分考卷，
我可以有零用錢去買吉利果、黑松白汽水、沙士配蝦味先。

阿寬功課不好，但同學間人緣因為他總是天天笑嘻嘻被老師罰站，
我總是買到冰汽水都會請他喝，這對家境不怎麼理想的阿寬他都要跟在我後面，
去籃球場打球跳遠(我從國小三年級到畢業都是全校百公尺、跳遠第一名)，
我累積太多滿分考卷，在自家冰箱有汽水，阿寬放學都在我家外面等著汽水喝呢！

我對阿寬說，晚上我經過附小門口聽到有蟋蟀在叫(頑皮個性又發作了 )，
因為我沒上小學時就聽媽媽說童年在朴子鎮小村莊灌蟋蟀，蟋蟀肚子清乾淨剪鬚肚子塞蕃薯抽籤的故事，
那時候才民國六十幾年，小孩子沒有什麼零食可吃(哭泣 )，
我問阿寬去多找幾個人來，我家吉利果、黑松汽水瓶子很多，我們趁假日去挖洞灌蟋蟀。

蟋蟀有兩個洞進出，洞口有小土堆可以辨認，我偷拿媽媽廚房的大湯匙當鏟子，
叫其他同學守住出去的洞，準備好塑膠袋等我灌水逼蟋蟀出來。
那天週日是我們四個同學的勝利日，同學不知道蟋蟀要怎麼吃，
我已經忘記當時抓了多少，拿到我家讓媽媽幫忙處理，她處理蟋蟀塞蕃薯籤，還碎碎唸，真難處理。
炸了三大油鍋還有剩，結果被我們這些小孩在樓下騎樓一邊喝汽水，一邊把炸蟋蟀當零食吃。

當時國中升學風氣很盛，我親戚在後甲國中當老師，
我媽為了讓我專心唸書同時有親戚幫忙，我戶籍暫時先遷到東區而不是我原有的台南市中區。
阿寬照他原有戶籍去讀建興國中，從此我們少了聯絡，
他高中聯考欠理想，我則是去讀南一中，但清晨一早要騎腳踏車上學，在路口遇到會都打招呼！

從出社會工作到現在也14年了(我現在四十歲了)，這還不包括從小讀書畢業認識的朋友們，
常常知道不是那一位離開了就是結婚離婚的事情，有時聚會人家都說我好命，娶外國太太，
房子車子兒子金子都有，但我覺得這是自己的努力而得到的，跟我命運好不好無關。

過幾天我要送別阿寬，也送別我的童年記憶。

嗯~~

節哀
人生總是要歷經告別童年

唉！世事無常啊！
謝謝黑禾兄的回應，我經歷太多事情，也有很多感嘆。
PCDVD討稐區有誰能夠像我寫愛情、事業上千字的一些感想呢

概念

我的工作概念很簡單，
到洛杉磯、東京、福岡、琉球都盡量多一天空檔，
自己在旅館房間躺著放空腦子去想一些事情，那怕理想不一定會實現。
*東京市區百貨都在，但是我不會浪費時間在街邊窮逛，我只是要在他鄉求個安靜而已。

回家看太太小孩都快樂，中午時在貿易公司、加工廠看員工安穩休息(我會挑時間喔！)
下午問候阿公阿媽泡茶給老人家。

在臥室鋪上我的活頁人財錄，一張張活頁紙加紙鎮做mindmap(不用電腦自己去思考)，怎樣建立自己的三角形，
碩士班我只讀一年半，教授就宣布我可以去放假幾個月後，來學校領畢業證書。
(我當年是教授疼惜又抱怨的學生！.....因為我懶得回家，在教授辦公室吹冷氣躺地上睡覺....學弟妹都想模仿。)

*偶而在家裡會放自己一天假，午睡後可以從下午三點看著人財錄活頁想事情直到半夜兩三點，
當然這要扣除晚餐時間與我和Goofy九點半洗香香的時間，Virginia會抱怨我都忘了跟她親愛的時刻！
很對不起老婆，我會選擇在中秋尾牙宴會像湯姆歷險記的湯姆逃跑，
我半夜夢醒，想到那麼多員工的期待我帶來訂單讓他們有工作領薪水獎金，
一個人枯坐在陽台看天亮了，我又要出門做生意，真的好累！

在IBM工作，只要達成業績，根本沒有事情需要擔心，
聯X股東一家人招待我去大溪地，幫我找海邊別墅住三天，
我只是在海灘邊喝雞尾酒飲料跟服務生開玩笑(我記得那幾天喝太多酒了)，其他時間躺在床上昏睡好久，
林董的夫人叫我該是回家的時刻了！(其實回到老家睡了幾天，腦袋還是很迷糊！)


這幾年指導教授拜託我在統計系開閉門談話會，
教授拜託我找造船、工程機械相關科系，事業有成的成大畢業生，
我認識的成大學長很多，但是他們被學運那行為嚇到了？？？
一位上市公司老闆只跟我說：我不要公開演講，你可以找系辦公室，我願意跟學弟妹聊天。

不過這也有一個困擾，學弟妹畢業找不到工作就打電話給我和一些學長
(為什麼中文歷史系想要進科技產業，他們的專業跟南科廠商要的完全無關，偏偏要學長給工作？？？)，

因為他們知道找學長有工作最快，可是往往不到幾個月就抱怨工作負擔很重想要辭職，
回頭打學長一槍，要遣散費？學長的公司對自願離職有一定規則，學長對我說，我再也不要用成大生了。