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Power Member
 
加入日期: Apr 2005 您的住址: 喵喵星球
文章: 692
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引用:
如果常煮，倒也不會很難照顧 只是每次炒完一道要做下一道，就覺得不沾鍋真的很討喜，水沖一下直接再上~ 我那26cm的鍋，輕得像玩具，真的好玩XD 好歡樂~  此文章於 2012-08-01 01:10 AM 被 MIAU 編輯. |
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2012-08-01, 01:08 AM
#31
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*停權中*
加入日期: Aug 2004 您的住址: 屏東東港
文章: 259
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引用:
我現在用牛頭牌的陽極炒鍋∼ 其實也很好用∼我反而覺得不沾鍋很難用，也不能用力刷也不能火太大.... 會不會沾鍋應該是跟油溫有關吧∼真的沾鍋也不用太介意∼別弄焦掉就好 |
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2012-08-01, 01:49 AM
#32
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Master Member
  加入日期: Sep 2003
文章: 1,810
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不鏽鋼不是真的不生鏽
只是表面會生成氧化層 是這個東西阻止生鏽 這些氧化層也是會跟著食物進肚子裡 至於他跟不沾鍋哪個比較毒,請專家出來吧 (基本上應該是都不毒啦) 不沾鍋的鐵氟龍鍍層就是塑膠 只要不給他高溫下去 那他就永遠是個塑膠,耐酸鹼是必然的 要吸收基本上無可能 個人建議溫度125度以下(雖然材質號稱可以到320不過我很保守) 我個人都是用100度C以下,因為可用水判斷 要用不沾鍋 一定要會用才建議使用 不會用那就乾脆不要用,至少不會毒死自己 一個好好的鍋子也不用被不會用的人虐待 此文章於 2012-08-01 02:44 AM 被 orakim 編輯. |
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2012-08-01, 02:40 AM
#33
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New Member
加入日期: Oct 2010
文章: 4
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引用:
此範例應只適用單層不銹鋼鍋. 多層不銹鋼鍋這樣一直乾燒,很容易燒壞鍋子(中央凸起變形).. 注意：多層不銹鋼鍋只可用中火, 切不可使用大火.
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埋灣(台完)從來只有"獨法"，沒有什麼叫司法的玩意兒；你別想多了...鬼島歡迎您。 X董：看在＄＄的份上，我決定 漲 ~ 漲 ~ 漲 ... 請你跟我這樣問： 廢盟，你們為受害者及其家屬做了什麼？ 請拒買統一旗下與代理品牌之所有產品！ 星巴克、家樂福、7-11、無印良品、聖娜多堡、阪急百貨、康是美、博客來、Mister Donut 、夢時代、Cold Stone 、龜甲萬、維力33%股權、光泉31%股權、速邁樂加油站、 統一證券、統一資訊、首阜企管、國立傳統藝術中心、聖德科斯、21世紀風味館、伊士邦健康俱樂部、雪山啤酒、百威啤酒、樂天市場、DUSKIN、寵物達人、Afternoon Tea、 統一精工、BEING spa、統一渡假村、美人塾cafe、統一蘭陽藝文傳藝中心、統一皇帽、統一多拿滋、上海星巴克、菲律賓7-ELEVEn、、加拿大大統華超市、山東銀座超市、 統一武藏野。物流公司有捷盟行銷、統昶行銷、大智通、黑貓宅急便。樂清服務、統奕包裝、統一藥品、 支持PCDVD [好 廣 告] 不按嗎 ...[IMG]http://[/IMG] |
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2012-08-01, 03:01 AM
#34
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Advance Member
加入日期: May 2001 您的住址: 台北市
文章: 382
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引用:
要買法國製的 中國製比較常特價 |
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2012-08-01, 03:22 AM
#35
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Major Member
加入日期: Jun 2003
文章: 120
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引用:
嚇死人 油不用錢喔...倒那麼多 又不是炸蔥油餅@@ |
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2012-08-01, 05:11 AM
#36
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Golden Member
加入日期: Mar 2003 您的住址: 我家
文章: 2,584
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來個78區也會花錢
 看了討論串2遍.... 剛剛在沒屋頂.....標了 阿媽牌生鐵鍋一個 28cm 加深 可電磁爐 還好不貴 1鍋 500元就有 養鍋方式 看起來倒也不難 : 每餐用後洗乾淨,開火把水烘乾,然後火關掉,趁鍋子有餘溫滴4-5滴油鍋內抹一抹,下次要用再洗.3週後只要烘乾即可.這是阿媽的秘方,愈來愈好用! 我的單身簡易小廚具 除了微波爐 電磁爐 3人份小電鍋後多了一個平底鍋了
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● 此文章於 2012-08-01 05:20 AM 被 Bon-Chih 編輯. |
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2012-08-01, 05:17 AM
#37
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Advance Member
加入日期: Nov 2001 您的住址: 濁水溪旁
文章: 382
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引用:
我看我買一個不銹鋼鍋再買各阿嬤生鐵鍋好了 兩各看了都覺得不錯 還有請問不沾鍋號稱用陶瓷塗層就一定安全嗎 |
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2012-08-01, 12:48 PM
#38
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Junior Member
加入日期: Oct 2004 您的住址: 高來高去的衣櫥&紙箱間...
文章: 730
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引用:
啊...用完跟我說好不好用
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2012-08-01, 12:51 PM
#39
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Advance Member
加入日期: Mar 2008
文章: 310
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引用:
保守一點比較安全, 不過維持100度C以下好像有點難? 若只是煎個蛋不知道會不會超過? |
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2012-08-01, 01:11 PM
#40
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