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Elite Member
  加入日期: Feb 2003 您的住址: 台灣
文章: 4,086
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引用:
個人去過日本旅行幾次後的感覺,覺得現在的日本是一個過度包裝的國家,美食節目,看看就好不用太當真,台灣這20年來也是在向這趨式邁進.  |
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2012-07-03, 12:58 AM
#31
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Silent Member
加入日期: Jan 2011
文章: 0
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引用:
這跟台灣人吃東西都喜歡說養顏美容一樣  |
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2012-07-03, 01:21 AM
#32
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Basic Member
加入日期: Feb 2009
文章: 17
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高雄長庚旁有個在賣日式煎餃的小攤子
賣相很像電視節目裡看的 餃子連著底下微焦的方形薄鍋貼一起上 好吃，跟台式的口味不一樣 住附近的可以去試試 |
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2012-07-03, 06:25 AM
#33
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Advance Member
加入日期: Feb 2006
文章: 483
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引用:
阿財鍋貼還在喔... 在天母東路8巷的巷子裡，生意很不錯哩~~ 每個禮拜二公休 |
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2012-07-03, 07:56 AM
#34
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*停權中*
加入日期: Jun 2012 您的住址: 肛肛好有限公司
文章: 492
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引用:
宇都宮喔.....這不是要打電話才吃的到的嗎  |
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2012-07-03, 08:06 AM
#35
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*停權中*
加入日期: Jun 2012 您的住址: 肛肛好有限公司
文章: 492
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引用:
說穿了,就只是普通的醋醬油,只是我吃遍台灣許多間的日式店卻找不到跟日本當地小店的味道  (總覺得就是欠一味) |
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2012-07-03, 08:09 AM
#36
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Master Member
加入日期: Feb 2001 您的住址: 碎石堆緩衝區
文章: 1,807
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引用:
醬汁調味充其量只是配角 ,而不是主要的本質 況且節目表現一定有特地包裝以凸顯某些部份 老實說不太能夠完全忠實的反映現實狀況 個人比較注重所謂的道地性 ,而且是要一般生活中隨手可得 到廣島隨便一家店吃廣島燒 ,桌上擺的醬汁就是超市買得到的おたふく 但這並不影響其道地性 ,甚至可以說這才是本格的味道
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「優雅ズ舞よ」∼ロ③ДワКиャみ∼ |
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2012-07-03, 09:06 AM
#37
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Golden Member
 加入日期: Dec 2001
文章: 2,930
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引用:
味醂不是醋啊,本來是一種料理調味用的甜酒, 只是真的味醂很貴又受到酒類販賣的限制, 所以一般人多用廠商調配而成的味醂風味調味料(非傳統釀造的味醂酒) 台灣在賣的就是這種味醂風味調味料, 我家有一罐,感覺味道還蠻像糖漿的 |
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2012-07-03, 11:00 AM
#39
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