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Master Member
  加入日期: Jul 2004
文章: 2,015
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雞排大概在1990-1996左右開始流行的
鹽酥雞本來沒有雞排,那時候鹽酥雞流行是米血,甜不辣,鹽酥雞 那個年代吃雞有香雞城,炸物也可以去高雄木瓜牛奶吃 麥當勞勢力還沒有很強,且主打是漢堡,漢堡有加美生菜<-重點,早餐店都是加黃瓜或是番茄啊 便利商店也沒有流行微波食物,有蒸籠<-包子饅頭外 電鍋裡有肉粽,有些便利商店像是福客多,還有現炸炸雞
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哇,路上的女生怎麼越來越高?  女生圓臉比例似乎越來越高啊?  此文章於 2011-08-02 11:40 AM 被 青葉大哥 編輯. |
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2011-08-02, 11:38 AM
#31
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*停權中*
加入日期: Mar 2006
文章: 2,983
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引用:
不會是學校的餐廳吧 外面的應該是沒這麼便宜  那時候好像還有在賣狗不理湯包 挺好吃的  |
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2011-08-02, 11:41 AM
#32
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Golden Member
 
加入日期: May 2002
文章: 2,919
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引用:
丟細比逆卡肖年啊... XD  |
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2011-08-02, 11:49 AM
#34
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Junior Member
加入日期: Feb 2005 您的住址: 升格為套房了！
文章: 761
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引用:
兩個老輝阿還沒比完喔 |
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2011-08-02, 12:13 PM
#35
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Major Member
加入日期: Jul 2002 您的住址: MIT
文章: 223
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大概快20年前看到的
當時台北是一塊35,三塊100
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空~ |
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2011-08-02, 01:13 PM
#36
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New Member
加入日期: Apr 2011
文章: 1
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我來給個精闢的見解吧
應該是開始有病死雞流出市面的時候吧 為了要處理這些病死雞 所以開始有雞排...  |
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2011-08-02, 01:25 PM
#37
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*停權中*
加入日期: Aug 2001
文章: 284
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雞排的普及跟早年速食業的土洋大戰有點關係，
以前麥當勞這些速食業還沒有完全採用台灣肉商的雞肉、豬肉， 後來大成、卜蜂這些廠商改良銷售與肉品的供應機制才爭取到這些速食業的青睞。 肉品的供應有一定的品質保證之後，開始有人把觸角伸到其他的小吃業供應， 連帶的當時把重心轉到大陸的台商也分到不少好處，現在日本的平價小吃、速食肉品不少也是從大陸的工廠供應給日本。 現在鹹酥雞這些肉品的供應老早被很多中盤肉商壟斷，有的小吃店都是拿切好的雞胸或雞腿肉直接沾粉油炸。 前幾年吃過台南東菜市某雞肉販自己片的肉雞雞胸，品質跟肉商的雞肉完全兩樣， 坦白說仿土雞甚至真正的土雞做出來的炸雞，比起一般肉商的肉雞要好吃很多，也比較多汁 ..............不過缺點是：成本太貴  |
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2011-08-02, 01:31 PM
#38
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Major Member
加入日期: Dec 2005
文章: 112
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印象最深的2個雞排~~
一個讀新店,文山國中時...山下路口那一攤~~ 現在的雞排都沒那個味~~ 另一個是 花蓮大漢附近的辣雞排,吃到嘴巴會腫的根香腸差不多~ 我們都稱為辣G8 |
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2011-08-02, 01:34 PM
#39
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*停權中*
加入日期: Aug 2001
文章: 284
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引用:
病死雞、病死豬除非遇到疫情，要不然市場上哪有這麼多病死的豬肉、雞肉來源。 何況大概沒有多少人像我看過滿坑谷的病死豬(沒錯，我就是經歷口蹄疫受命要去處理的成功嶺官兵之一)， 講句實話，病死的禽類、豬隻很容易腐敗變質，以台灣現在的肉品來源，還沒有多少黑心商人敢拿這些東西開玩笑，更何況病死的數量根本不夠。 在此還是要抱怨當時彰化的阮縣長，當年八軍團包含成功嶺要出官兵去幫忙埋死豬， 縣政府竟然連個便當也沒有，我們帶一堆新兵去幫忙埋豬隻，一堆官兵回營之後吃也吃不下，我跟伙委幾乎一個月不敢在菜單裡開豬肉， 回頭算一下帳簿，出去支援的官兵光是便當就吃掉好幾萬， 那位阮縣長還有心情跑到我們營區跟師長、旅長合照，連帶官兵帶著病死豬的痛苦記憶還在成功嶺大集合場曬太陽，只為了一件事：縣長駕到  |
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2011-08-02, 01:43 PM
#40
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