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*停權中*
加入日期: Dec 2010
文章: 17
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引用:
其實我覺得咖啡豆本身，除非國際原物料漲價，或者是品種比較少見，那才會比較貴 不然一般的原豆，我指的是未烘培的原豆，進貨成本並沒有那麼貴 但是烘培的過程多半仍是要人工去看，烘培方法也不能一體適用於所有豆子，所以不能全部機器自動化，加上烘好之後保存期限很短，這些都是成本 煮咖啡本身就要相當的技術，我去過比較認真的咖啡店老闆們還會出國學點東西再回來 要貴的話，大概是貴在這裡 |
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2010-12-29, 08:15 AM
#31
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Major Member
 
加入日期: Mar 2002
文章: 119
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對我而言
便利商店的咖啡廣場就很好喝了~ |
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2010-12-29, 08:15 AM
#32
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Power Member
加入日期: May 2005
文章: 506
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引用:
曾經問過咖啡店老闆一杯Latte的物料成本多少錢，結果是大約相當於售價的1/5，但是牛奶比咖啡貴，這家店用咖啡豆還是自己進生豆來烘，熟豆零售價大約500/LB。大部分人喝不出咖啡豆的好壞，卻喝得出牛奶的好壞，所以牛奶省不得。 如果為了喝便宜的義式咖啡而自己買機器會不會比較省? 我的答案是不一定，雖然機器成本用久就分攤了，但是因為很方便，任何時候就可以來一杯，結果就是從一星期去咖啡店買兩杯，變成每天喝兩杯了。 |
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2010-12-29, 09:41 AM
#33
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*停權中*
加入日期: Dec 2010
文章: 17
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引用:
恩恩還有牛奶 牛奶其實也比一般咖啡貴（我不是說少量或者是稀有的品種咖啡豆，別混為一談） 而且牛奶這東西就算冷藏三天就不能用了（當然能喝，但是你拿去打奶泡，會有差） 冬天夏天的品質還不一樣，價格也會不一樣 所以認真一點的咖啡店，要進多少貨其實都有自己的一套... |
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2010-12-29, 09:46 AM
#34
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Advance Member
  加入日期: Sep 2006
文章: 388
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以前有個同事，每天1~2杯星X克(120~140)
有天問他說：看來你很喜歡喝咖啡 同事：對阿~咖啡超好喝的 算平均月喝45杯X130=5850 心理OS：ㄟ~你月薪才26K，不會太奢侈嗎？ 貴不貴我都沒意見，反正這類代表怎麼排名、咖啡也排不到前面 只是真的要量力而為，套句現在熱門的用語： 沒那個本事就別拿愛瘋裝屌  此文章於 2010-12-29 09:53 AM 被 solosbye 編輯. |
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2010-12-29, 09:49 AM
#35
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*停權中*
加入日期: Dec 2005
文章: 1,065
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其實自個要喝便宜又好的咖啡很簡單..
到COSTCO 好市多..買一包1.13KG好的咖啡豆 買台美式咖啡機一包濾紙. 糖和奶球建議用好點的.咖啡專用的冰糖..和雪印的奶球加起來都很棒 回來現磨現煮的..一杯350CC的要價不到20~30元 個人我現在都這樣喝現煮的.  |
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2010-12-29, 10:00 AM
#36
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*停權中*
加入日期: Mar 2002
文章: 733
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引用:
所以我味覺遲鈍其實也是好事嘍......很好養  在下喝咖啡大概只分的出兩種味道......有加糖跟沒加糖  |
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2010-12-29, 11:09 AM
#37
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Major Member
加入日期: Jul 2002 您的住址: MIT
文章: 223
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每次都說成本
老子不用出房租?不用付水電?還要敎工讀生繞幾句咖啡術語耶 成本10塊賣你100塊已經佛心來了
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空~ |
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2010-12-29, 11:10 AM
#38
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*停權中*
加入日期: May 2010
文章: 0
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咖啡的問題在豆子
這部份問題還算蠻大的 我大概7-8年沒喝咖啡了 那時大概可以喝一小口純咖啡 猜出裡面有放什麼豆 現在不是說完全不喝 偶而想喝還是會去買 只是喝的量跟以前真的不能比了 說真的 東方人不適合呵咖啡 我認為要有像西方人的身材比較適合喝咖啡 人家胸部的厚度是我們屁股的厚度 唉 只能說喝咖啡是靠身體在喝的 想喝咖啡 建議各位要喝就喝好一點的咖啡 畢竟一生能喝的咖啡沒多少 不要虐待自己XD |
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2010-12-29, 11:23 AM
#39
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Major Member
加入日期: Feb 2004
文章: 163
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引用:
你忘了全家... 全家可以加5元換拿鐵咖啡... 無限時段不錯吧... |
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2010-12-29, 11:28 AM
#40
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