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林默娘舔香蕉
Basic Member
 

加入日期: Sep 2010
文章: 24
為什麼鍋子空燒發紅會影起火災?
     
      
舊 2010-11-17, 09:20 PM #31
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林默娘舔香蕉離線中  
Axel_K
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加入日期: Sep 2006
您的住址: 人群中
文章: 4,213
所謂的黑晶爐,已經看過十年以上了
不過,當年大概是歐洲比較流行,組合廚房(歐美標準4爐面)使用
價格高

屬於電熱類,只是用高溫陶磁玻璃封裝
跟石英燈管原理類似但材料不同

用於組合廚房最大優點是可與流理台面處理幾乎無縫
一整個平面,非常容易清理
 

此文章於 2010-11-17 10:25 PM 被 Axel_K 編輯.
舊 2010-11-17, 10:24 PM #32
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Axel_K離線中  
LC-A
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加入日期: Sep 2006
您的住址: 自然界
文章: 10
我也是用黑晶爐耶
火力真的是蠻強的
而且瓦斯爐可以用的鍋子
黑晶爐也都可以用
重點是沒有火苗安全多了
密閉空間還是少用卡式爐為妙
尤其冬天到了會煮火鍋
如果是用卡式爐的話就自己多保重吧!!
__________________
隧道裡的破碎記憶LC-A
舊 2010-11-17, 10:36 PM #33
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LC-A離線中  
42章經
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42章經的大頭照
 

加入日期: May 2010
您的住址: 東郊皇陵
文章: 1,012
很少人注意到一點
那就是黑晶爐的額定耗電問題

歐洲爐具多為220W規格
要搞全黑晶爐設計遊刃有餘

問題在台灣
黑晶爐在全火力下,額定耗電和陶瓷式電暖爐一樣
是驚人的1500W,13.5A
有些老舊的電路環境用起來是非常危險的
更不用說安培數不足的跳電問題了

PS:黑晶爐吃1500W時,火力還不如只須吃1100W的電磁爐,沒辦法,加熱原理不同
__________________
政治正確圖

此文章於 2010-11-18 01:39 AM 被 42章經 編輯.
舊 2010-11-18, 01:38 AM #34
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42章經離線中  
Axel_K
Elite Member
 
Axel_K的大頭照
 

加入日期: Sep 2006
您的住址: 人群中
文章: 4,213


這是歐洲黑晶爐廚房設計,也多早已採用觸控跟LED顯示
只是參考一下,還是屬於較高價位的....一般家庭廚房仍以平面盤狀的電熱爐為多

雖然西歐用電多為220V,但電熱廚房除了電熱爐,底下還有電熱烤爐,線還是得特別拉過

以熱效率來說,瓦斯的確便宜好用,不過,電熱爐安全機制比較好設計
舊 2010-11-18, 04:21 AM #35
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Axel_K離線中  
Crazynut
Master Member
 

加入日期: Apr 2001
您的住址: 高雄
文章: 2,247
嗯…對一個老人而言…十幾年以內出現的玩意兒…如果沒有快速的世代更新的話…都算是新鮮的。

另外一點就是,周圍幾乎沒有一個朋友在用這玩意兒的(雖然我的朋友很少),若不以「新鮮」幫它稍為開脫一下,那就是實際用來不怎麼樣了吧…
__________________
簽名檔真是礙眼…還是讓版面乾淨點吧!
舊 2010-11-18, 06:42 PM #36
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Crazynut現在在線上  
porkron
*停權中*
 

加入日期: Mar 2006
您的住址: 佛山
文章: 33
引用:
作者oiqmlf
一個人住外面時一直都是用卡式爐耶,因為很方便,不過以後還是改用電磁爐好了,雖然貴一些些。
沒比較過更換型小瓦斯罐的價錢

不過如果是電磁爐或黑晶爐等,和家用瓦斯桶比起來,無論是台灣哪縣市的瓦斯價錢
用瓦斯還是比較便宜點,如果習慣都差不多的話,是很習慣開伙煮東西或熱東西的人,還是用瓦斯比較便宜

而且如果房子太爛,線路老舊,同時用太耗電的電器會跳電....

洗澡的話,就還要看熱水器
卡式爐的確很危險,除了外出烤肉方便其餘很少用
舊 2010-11-18, 07:06 PM #37
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porkron離線中  
okx
Power Member
 
okx的大頭照
 

加入日期: Jun 2004
您的住址: 永 禾口
文章: 684
聽過身邊的人說 在他們社區 有人煮東西煮到忘記了.. 因為只聞到燒焦味

結果鄰居 打電話給里長用廣播系統廣播
請想像一下那個情景.. "住在xx巷x號x樓附近的里民請注意.. 哪係處賴有在煮東西請注意機ㄟ"

後來是沒事了.. 不過聽到廣播系統傳來這樣的訊息還蠻有趣的
舊 2010-11-18, 07:52 PM #38
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okx離線中  
glentickle
Basic Member
 

加入日期: Nov 2008
文章: 15
引用:
作者polopo
這些爐的原理是什麼?

剛查黑晶爐能烤肉 用起來方便嗎?


黑晶爐的原理是靠鹵素燈管加熱
所以什麼鍋都可以用 真的蠻方便的
不像電磁爐一定要鐵製鍋才能感應的到
而烤肉的話只要在上面加個烤盤就可以用了
比較像是外面燒肉店的那種感覺
就像這位媽媽這樣
http://www.wretch.cc/blog/purechyi/16384415
不過我實在很佩服上面這位媽媽
除了用黑晶爐來煮火鍋和烤肉之外
竟然還可以拿來做銅鑼燒.大阪燒和可麗餅
也太會運用了
舊 2010-11-18, 08:54 PM #39
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glentickle離線中  
mnbqaz1
*停權中*
 

加入日期: Aug 2010
文章: 27
引用:
作者glentickle
黑晶爐的原理是靠鹵素燈管加熱
所以什麼鍋都可以用 真的蠻方便的
不像電磁爐一定要鐵製鍋才能感應的到
而烤肉的話只要在上面加個烤盤就可以用了
比較像是外面燒肉店的那種感覺
就像這位媽媽這樣
http://www.wretch.cc/blog/purechyi/16384415
不過我實在很佩服上面這位媽媽
除了用黑晶爐來煮火鍋和烤肉之外
竟然還可以拿來做銅鑼燒.大阪燒和可麗餅
也太會運用了

這個P牌黑晶爐我家也用過.開最大火力日光燈會閃一下.. 吃電有點兇..

表面用久了似乎會凸一點.跟鍋底有點不緊密..

還有...表面很熱.不小心手跟著一起烤下去..
舊 2010-11-18, 09:31 PM #40
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