大概是因為我前面兩家麵店來回交錯寫，所以讓人容易混淆。
最後一張照片，是另一家路底麵攤的。老闆娘是山東人。

至於老闆娘的手法，「捻」只是個找不到其他形容詞，勉強抓來用的字而已。
這麼描述吧：老闆娘從冰箱裡拿出一個盛在碗公裡的麵團，麵團的稠度和彈性，
有點類似口香糖。就這麼從碗公裡把麵團一片片地揪出來，丟進滾水裡去煮。
只是對這家的衛生條件有點覺得有待加強，所以就沒花太多篇幅去描述了。

至於貓耳朵，如果我沒記錯的話，曾經在寧波東街一家麵食館吃過，
只是店名忘記了。

沒想到到後來，連自己都會離題了。