市售的包裝礦泉水不管名字叫什麼，一律都只分「過濾水」及「蒸餾水」而已！

我就我所知的部分，來跟各位解釋一下什麼叫做鹼性水

在提鹼性水之前，先須瞭解一下酸鹼的定義
化學上的酸鹼跟食物上的酸鹼不太一樣，

化學上酸鹼的定義是根據水中的OH- 和 H+相對的量來決定的

如果今天一杯水溶液當中OH- 的濃度大於H+ 濃度時，此杯水溶液是成鹼性的

反之酸性，相等為中性.....

正常來說，水的是屬於中性的，換言之其解離出來的OH- 跟H+的濃度是一樣的

在標準室溫下（25度），水中的OH-和H+的莫爾濃度相乘為一個定值10^-14

(莫爾濃度為化學上的一種濃度單位，定義為莫爾/升)

因為水中解離出來的OH-和H+的量是一樣的，所以莫爾濃度皆為為10^-7

如果換算成PH值即為7，也是為什麼我們說PH＝7時為中性之原因

（PH值為對H+濃度"取對數後加負號"的結果）

而所謂得鹼性水，若根據酸鹼的定義，也就是說OH-的濃度要大於H+

可是別忘了，正常的水兩者的解離程度是相等的

那為什麼會有鹼性水這種東西呢？

這就要說說鹼性水這東西是怎麼來的，

據業者的****資料指出，係以分離膜為媒介，在水中施以直流電壓，而分離出鹼性水及酸性水......



我們把"水"放在一個容器當中，中間放一塊薄膜分離將水分做兩邊，

左邊放上+極，右邊放-極

因為庫倫靜電力的關係，水中的陰離子將會往正極跑，反之往負極

由於平常家裡的水不是"純水"，水中會含有許多鈣、鎂、鈉、鉀等金屬陽離子

在電解時會向負極跑去，因而要電荷平衡的關係，增加氫氧離子（OH-）濃度而成為鹼性水

碳酸根、亞硫酸根陰離子等則被引至陽極，增加氫離子（H+）而生成酸性水。

也因為這樣，在負極生成的這種水，因為其OH-濃度較大，所以業者就美其名叫做"鹼性水"

號稱對人體事有益的，

不過別忘了，如果今天你家水質不好的話，含有許多重金屬離子的話，你喝的""鹼性水
根本就是一杯高濃度的重金屬離子水...............

別說得到健康了，可能還得到一堆病

說到這裡有人可能會問，阿∼那我就用純水去電解就好阿，這樣不就沒一些奇奇怪怪的離子

恩∼構想不錯

不過今天基本上"純水"是非常不溶液導電的，就算讓他導電了，電解出來的只是氫氣、氧氣兩種氣體，絕對不會有水這種東西

在說一個好了，今天電解水所產生的鹼性水其程度微不足道，

果汁或某些食物的鹼性反而比較強得多，而且人體本身就是一個大型的緩衝溶液，你喝所謂的鹼性水，根本不會對身體得PH有多少改變，再說人的胃液就是俗稱的鹽酸，所有的鹼性水到這裡通通都會被中和掉了............

所以勸各位別傻了，鹼性水只不過是商人斷章取義出來片無知民眾的東西，

對身體真有好處嗎？

呵呵............

畢竟爽度是無價的.................

挖挖樓上大大真有學問
我去查了一下
其實鹼性水對人體是有幫助的~
他有一些微量元素對人體代謝是有正面的幫助喔
但是就跟樓上大大講的一樣~水質的來源真的很重要

我今天也想說買瓶水來喝
我看到味丹的深層海水上面有寫
"第一家唯一天然鹼性深層海水~來自600公尺深海"
想說深海應該不會被污染到吧哈~~

其實我喝過的水滿多的~我是愛喝水的人^^
不同牌子的水其實味道會不一樣耶~大家有沒有發現?

小蘇打就是碳酸氫鈉，本身是呈弱鹼性，會有小氣泡也只表示裡面的碳酸根變成二氧化碳跑出來了，結果就是變得更鹼...所以所謂的鹼性水其實跟加點小蘇打沒什麼兩樣。

頂多從海水取出來的水裡面有微量的鎂離子...幫助排便。

平常吃的食�**熆髐l濃度不知道是那些鹼性水的多少倍

所以,您也認為樓主所提的鹼性水,是把水加小蘇打後拿出來賣的?

水加蘇打 (Na2CO3), 小蘇打(NaHCO3) , 氨水(NH4OH) 或是燒鹼 (NaOH) 都可以產生鹼性水. 問題是你會挑哪一杯來喝? 我是會挑小蘇打泡的鹼性水.

好奇問一下，我發現有些國外的瓶裝礦泉水，包括costco賣的，
很多成分都會加碳酸氫鈉(小蘇打)，這是有什麼用處啊？

應該這麼講，用點小蘇打所泡出來的水跟所謂的海洋深層鹼性水的性質沒啥兩樣。

我知道很多人對"他"怨念很深，但是我希望盡量不以人廢言。