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JING FENG
Elite Member
 
JING FENG的大頭照
 
= PCDVD認證賣家 =
加入日期: Jan 2001
您的住址: ZOO
文章: 4,171
遇過”客人叫比較大聲”的,菜的比較先上的..
完全不照順序.
如果沒有去在跟店家說,就一定會遺忘你的..
就下次就不去了..

結果現在每週會去一次..
因為換地方了,生意差很多..
所以就很快上菜了..
     
      
__________________
活在當下,享受當下,就算當下是痛苦
你是自由的,能剝奪你的自由只有自己
只要知道為何而戰,就沒什麼不能忍受
最大的敵人往往不是別人,而是你自己
找尋自己心中的天使,是我一生的課題
會生氣,是因為心裡有不足的地方造成
手把青秧插滿田,低頭便見水中天;六根清淨方為道,退步原來是向前
舊 2007-07-06, 11:25 PM #31
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JING FENG離線中  
nzcym
*停權中*
 

加入日期: May 2002
文章: 875
引用:
作者翻桌啦
是這樣的,讓小弟深受困擾的就是我家的老父老母......

1.常常和他們出去消費,十次總有個3次會有這種情況;4次等沒多久就開始有抱怨跡象
不過說真的在我觀察中,有些店家確實出菜比較慢,但是大多不會慢到太誇張一道菜也不上,結論是就算慢到超越你的等待極限的話,就是別消費就好了,不值得為這小事動到肝火
跟他們說過很多次了........沒有用

2.出菜的先來後到,正常來說你先到出菜一定比後到的先上(這裡論是沒錯的,但是卻不是絕對的)假設我們點的東西比較雜或者比較需要準備功夫,後到的人只點個牛肉湯麵或者小菜配個白飯(小弟有觀察到)。這種情況一定是後到的有可能先上,因為準備功夫簡單,做好了也沒理由不上對吧?.........由於第一點說了沒用.........第二點就懶得說了

3.假如各位大大遇到是這種情況的話,你們也會對店家動用到肝火嗎? 還是直接...

這就是為什麼即使要多花一點錢, 也要帶老父老母去 [吃到飽餐廳] 的緣故. 反正做好的東西都擺在桌上, 自己慢慢挑就是了. 出外花錢吃飯是享受人生, 何必為了吃頓飯而發脾氣 !?
 
舊 2007-07-07, 08:53 AM #32
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nzcym離線中  
Vicdol
New Member
 

加入日期: Aug 2006
文章: 7
儘量不去不填單點菜的餐廳(小吃店桌少的例外)
因為碰上後來的客人菜先上、或服務生問了兩三次還是記不住點了什麼、或是跟本忘了這桌有客人...等等..等等,心情不好會有礙消化
有次去嘉義民族路一家很有名賣鴨肉羹 新開的店面,用餐時間一堆人,我要外帶,填了一張單子給外面櫃台的阿桑,她還跟我說「外帶不用填單~」
結果就是...一直搞不清楚我倒底點了什麼,手忙腳亂,還是得看好幾遍那張她說不用寫的單子,最後站在櫃台外,跟其他的外帶客人都快爆了(其他人還得一直覆訟點的東西),錢還算錯,看她們廚房跟外場在打混戰,懶得再跟她算,提了東西回家先~~
舊 2007-07-07, 11:00 AM #33
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Vicdol離線中  
segaworld
Regular Member
 
segaworld的大頭照
 

加入日期: Mar 2005
文章: 60
Smile

某禮拜六 晚上6:30左右進餐館
其實這間生意很好...只是選錯時間進餐
等過二十分左右才送來
還送錯食物 不過也照吃掉 
__________________
從前有一隻狗
狗的前面有一隻貓
貓的前面有一隻鼠
鼠的後面有一隻貓
貓的後面有一隻狗
請問狗的後面是什麼?
舊 2007-07-07, 12:49 PM #34
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segaworld離線中  
600806949
Master Member
 
600806949的大頭照
 

加入日期: Aug 2004
文章: 2,195
還好啦....小弟是沒遇過出菜會超過10分鐘之外
因為我很少出去吃的XD

酸~~~~~

不過說真的也沒有必要為了出菜太慢而生氣
大不了就是不付錢走人啦

此文章於 2007-07-07 12:59 PM 被 600806949 編輯.
舊 2007-07-07, 12:55 PM #35
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600806949離線中  
黑俠
Basic Member
 
黑俠的大頭照
 

加入日期: Dec 2006
您的住址: 頂樓
文章: 27
其實...你有做過餐飲業,你就會了解為什麼會先出給某些人,而不是先出給你!!!

尖峰時間,11:00~13:00,18:00~20:00,真的是忙翻天,你甚至連擦汗的時間都沒有!!!

我以前在四海遊龍打工,我很明白那種忙,亂的感覺,你也很想照順序,可是當外帶的人多於內用

的,你就陷入兩難了,到底要先用誰的???內用的先出餐,外帶的不爽,先給外帶的,內用的也不耐

煩,一個人也就只有兩隻手,客人不會管你誰先來誰後到,他坐下來5分鐘以內就是要吃,外帶的

站在那裡3分鐘以內他就要拿到!!!這個時候如果還有可惡的店長指揮東指揮西,雙手插腰嘴巴

雜念,[動作快一點,打個湯打那麼慢] [麵煮了沒????] [裡面的碗有沒有人去收???]

[調味料不夠了,快去補!]

請大家多體諒尖峰時刻的餐飲業服務人員,因為即便是老手,他也只

有兩隻手! 退一步海闊天空
__________________

此文章於 2007-07-08 01:32 AM 被 黑俠 編輯.
舊 2007-07-08, 01:31 AM #36
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黑俠離線中  
lompt
*停權中*
 

加入日期: May 2004
文章: 2,140
會很不爽啦
不過最多跟服務員抗議
不過不會給他難看就是了

再拖 就走人 跟店家講不用了
舊 2007-07-08, 01:41 AM #37
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lompt離線中  
bqin
Golden Member
 

加入日期: Apr 2004
文章: 2,576
引用:
作者黑俠
其實...你有做過餐飲業,你就會了解為什麼會先出給某些人,而不是先出給你!!!...(恕刪)


您寫了長篇大論到最後還是沒有解釋為什麼會先出給某些人啊?
我覺得"先來後到"是理所當然的事...
沒有什麼內用的人要等5分鐘外帶的人卻只要等3分鐘的道理...
我當然知道餐飲業尖峰時間會超忙...
但是"忙"並不能夠作為不按照順序出餐的藉口...
舊 2007-07-09, 09:28 AM #38
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bqin離線中  
Ladaga
Advance Member
 
Ladaga的大頭照
 

加入日期: Dec 2001
您的住址: 北方
文章: 303
如果能讓大家一看都知道自己點的菜排在第幾順位,店家也都能確實按照順序
就算人多很忙,也氣不起來
舊 2007-07-09, 09:48 AM #39
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Ladaga離線中  
x1013
*停權中*
 
x1013的大頭照
 

加入日期: Nov 2004
文章: 166
我來說個比較誇張的好了
年初跟家人和親戚去餐廳吃飯,約18人開3桌
服務生把我們帶到3樓(最高的),當天整層樓只有我家的人
記得不到12點就去用餐,到了下午1點都沒上菜,除了桌上原有的小菜和飲料
結果就跟服務生反應,不到10分鐘來了拼盤跟鵝肉.......
之後又沒來,1點40分又去反應..........菜還是沒來
等到2點10分服務生來了........
是餐廳要休息來整理的,發現我家的人全在那裡
我爸要問服務生的時候,服務生竟然搶先說
店要休息了,要我們離開
當場我老爸就飆了,把老闆叫來飆了一頓
事後吃飽飯4點多了.......
結果只收飲料錢,其餘免費
舊 2007-07-09, 10:13 AM #40
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x1013離線中  


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