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*停權中*
加入日期: Oct 2000 您的住址: 躺在美麗撫子的懷裡
文章: 10,113
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引用:
請問解凍是指先把水餃放在室溫下變軟嗎 還是直接丟入微波爐解凍 謝謝 |
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2006-10-04, 01:29 AM
#31
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*停權中*
加入日期: Sep 2001
文章: 1,933
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微波冷凍熟水餃會很難嗎?煮了5~6次,發現並不會啊!!
義美的冷凍熟水餃,只要把包裝戳破一個洞,熱水灌進去,微波6分鐘就有好吃的鮮蝦或豬肉口味的水餃可以吃啦!! |
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2006-10-04, 01:44 AM
#32
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Regular Member
 
加入日期: Nov 2002 您的住址: 中壢
文章: 78
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微波煮水餃是可以的!!!!
小弟在金門當兵時... 因為小哨所裡只有微波爐...加上晚上開火不方便... 當時在常常利用這種方式煮水餃來當宵夜... 方法: 1.找平底的方形容器(當時我是用微波專用的大盒子-2個便當大) 2.把水餃平均裝滿容器中（鋪一層即可)... 務必使水餃至少有一面露出..不要讓水餃互相覆蓋到...不然會黏在一起及不容易熟! 3.倒入水...(冷熱都可)...把水加到稍微蓋過水餃即可!!千萬別加太多水... 4.開微波大概10分鐘(中間可停一次..翻一下水餃） 5.準備水餃醬....準備享用好吃的微波水餃囉!! 以上... 熱呼呼的水餃...讓小弟度過金門冷到靠北的冬夜.... |
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2006-10-04, 01:50 AM
#33
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Senior Member
 
加入日期: Sep 2001 您的住址: 野放中...
文章: 1,399
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其實，懶人有懶法...
不過，看起來，懶的不只我一個啊..  個人試過一些做法，拿出來大家參考一下。 其實現代人，要他開瓦斯煮水，再等水沸騰， 丟餃子，加水，等再沸騰.... 太麻煩了... 所以，傳統方法不討論，一切以懶為最高指導原則。 個人的懶人法1.微波。 如果是一般的冷凍水餃，其實拿碗公加水一起放進去強微波就OK了。 至於時間，自己拿捏，多試幾次。因為每家最適時間不一定， 每個人口味不同...個人喜歡龍鳳9分熟的...  還有一種「熟」水餃，這種更方便， 盤子上放一放，怕黏其實可以每個餃子抹點香油←但這個動作違反懶的原則了... 或灑點水勉強可以，直接給他送進去微波就行了... 這種的，個人偏向奇美的素食餃，桂冠的韭菜餃。 懶人作法2.電鍋： 最好的當然是歷久不衰，國人愛用的大同傳統電鍋囉。 懶一點的，像煮飯一樣，倒水，放內鍋，內鍋內丟水餃， 等跳起來一定ok可吃。不過會有黏在鍋子上的情形，所以最好在跳起來之前拿起來。 注意！不要在跳起來後再繼續保溫保很久，會變水餃乾....  當然，如果有人喜歡新口味，我倒是不反對啦.. 最好還可以用小烤箱烤過焦黃，這樣更硬、更美味.... 大同電鍋如果有適合的〝蒸坎〞，其實也可以用蒸的處理水餃喔！ 不過，下面要墊砂布，最好在水沒之前拿起來。 因為一旦水沒了，一樣會變的乾乾的.... 其實用現在一般的電鍋煮也可以，就內鍋倒水，丟水餃， 切下去給它煮，時間到了，自己會跳起來。 如果水太多，你打開鍋子，自己也會跳起來....水餃爛光了... 而且那個電鍋再拿來煮飯，會隱隱覺得有𦳑菜味.... 就這樣了...
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無 |
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2006-10-04, 02:00 AM
#34
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Major Member
加入日期: Jun 2003 您的住址: where the light is
文章: 271
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我印象中看過日本的一個節目
微波雞蛋會爆炸 |
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2006-10-04, 02:01 AM
#35
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*停權中*
加入日期: May 2002
文章: 875
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引用:
把手機或是家裡的無線電話用鋁箔完全包住 , 保證收不到任何訊號 . 高中物理的把戲 . |
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2006-10-04, 02:19 AM
#36
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*停權中*
加入日期: Nov 2005
文章: 954
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引用:
我說的就是這個會爆炸 "冰塊狀態"的水餃也會這樣 水加熱要放介質(例如筷子湯匙) 要不然會突沸 類似爆炸 |
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2006-10-04, 02:29 AM
#37
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*停權中*
加入日期: Oct 2000 您的住址: 躺在美麗撫子的懷裡
文章: 10,113
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引用:
好方法 抄起來 |
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2006-10-04, 03:17 AM
#38
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*停權中*
加入日期: Mar 2006 您的住址: 金星
文章: 12
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引用:
你是說電磁波跟微波爐的波是一樣的? |
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2006-10-04, 09:10 AM
#39
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Junior Member
  加入日期: Apr 2002
文章: 854
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引用:
碗公內放水淹過雞蛋就行 要用中火 用全火會破掉 |
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2006-10-04, 10:44 AM
#40
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