|
||
|
Elite Member
  加入日期: Feb 2000
文章: 5,720
|
引用:
UCC有..... 除了UCC之外 我總是覺得罐裝咖啡的奶味和糖都加太多 所以我都不是拿來當咖啡喝 是拿來當咖啡牛奶在喝  |
||||||||
2004-06-08, 09:07 AM
#31
|
|
|
Elite Member
加入日期: Feb 2000
文章: 5,720
|
引用:
我之前聽說 最好喝的冰咖啡....是不加冰塊的 是用急速冷卻的方法 (以前不是有那種倒飲料進去會變成冰的杯子...方法類似) 因為加冰塊會變淡 |
|||
|
2004-06-08, 09:10 AM
#32
|
|
|
Junior Member
加入日期: Dec 2003 您的住址: Earth
文章: 916
|
小弟記得冰咖啡有兩種製作方法，一種是隔冰冷卻，另一種是滴濾(正確名稱忘了)。
後面那種工程浩大，要花很長的時間，不過不需要用到熱水，所以咖啡滴出來都是一般水溫。 至於聯鎖店的冰咖啡，老實說小弟都只喝加料的，而且也只能當"娛樂"飲料來喝。 小弟手邊找到一罐UCC的罐裝咖啡，中文是特級綜合咖啡，罐身是金色上面品名是(TAKE a COFFEE)BREAK；小弟記得BREAK有好幾款，不過整個系列只喝過這種。 另外還有一個系列，有一款是藍山口味的，也不錯~~~ |
|
2004-06-08, 01:58 PM
#33
|
|
|
Major Member
 加入日期: Jan 2003
文章: 108
|
引用:
沒錯，所以喝的時候千萬不能手賤去搖杯子， 因為比重不同，冰塊融化的水大多會分在上層， 如果用吸管的話，就可以確保你的咖啡不會被稀釋了， 我在丹堤都是這麼喝的拉∼窮人品嚐咖啡的方法！ 如果沒吸管怎麼辦.......阿哉？ |
|
|
2004-06-10, 02:03 AM
#34
|
|
|
Major Member
加入日期: May 2001 您的住址: 台灣
文章: 112
|
冷卻不能太快.除非在空氣很少的狀態
不然咖啡會酸 台灣UCC總店(忘了在哪)就有那種很高級的冰咖啡機 用很長的玻璃管.讓咖啡經過空氣冷卻.但不會接觸到空氣 這種製作過程很慢.所以一杯冰咖啡的價錢也滿驚人的 |
|
2004-06-10, 06:22 AM
#35
|
|
|
Advance Member
加入日期: Nov 2002 您的住址: 大台灣的大台南
文章: 498
|
引用:
買組冰釀壺回家擺就可以自己享受了 家用型的比較小 HARIO有岀（造型比較特別） 應該是三千五左右 另外TIAMO好像也有岀 比較便宜一點三千左右 雖然滴一杯要兩三個小時 不過可以試著調節冰水滴下的速度 來享受不同濃度的冰咖啡（包括失敗品  )還是挺愜意的 對了 這種方法做出來的冰咖啡 也可以加熱後飲用 罐裝咖啡小弟不常喝 不過當兵時都是韋恩的（部隊裡只有黑松販賣機有賣咖啡  ）夏天喝冰的 冬天喝熱的 |
|
|
2004-06-10, 10:53 AM
#36
|
|
|
Senior Member
加入日期: Jun 2002
文章: 1,464
|
引用:
伯朗"好像"有出的樣子,曼特寧,包裝是金屬色的還是白色,忘了 |
|
|
2004-06-10, 02:03 PM
#37
|
|
|
Senior Member
加入日期: Nov 2003 您的住址: ROC
文章: 1,204
|
引用:
畢德麥雅加一 我覺得這個系列的味道比較醇 |
|
|
2004-06-11, 05:07 PM
#38
|
|
|
Basic Member
加入日期: May 2003 您的住址: 宜蘭
文章: 29
|
引用:
是啊! 我也喜歡有奶味的咖啡 因為我還沒斷奶 Mr.Brown +1 |
|
|
2004-06-11, 06:33 PM
#39
|
|
|
New Member
加入日期: Nov 2003
文章: 8
|
引用:
我有喝過一次這種冰咖啡... 我個人是覺得超正點.... 老闆好像說一天只有辦法生產14杯的樣子.... 可是我第二次想去喝的時候(一年後) 倒了......  |
|
|
2004-06-11, 07:53 PM
#40
|
|
