蠻懷念7-11早期剛開始賣便當時的-烤鰻魚飯...
一個很像才70~75元,俗又大碗....可是後來就都沒了...

全家的滑蛋牛肉
吃都吃不膩

有沒有市場是要看店的地點，
不是一個南部北部就能分的清楚

因工作故 . 碰到宗教齋戒日 . 工地附近整個鄉鎮沒有一家餐館+麵攤營業
無奈 . 買囉幾盒便利店的便當給工人當午餐
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結果 ~ 沒有人吃完半個便當
我自己亦然 .... 吃一口就吐掉開始幹聲不絕
再次離開工地買麵包給大家吃

我自己算是男人中烹飪算好的
任何食物新不新鮮 . 一口就清楚 ..... 雖然便利店的便當沒有腐壞

食物新不新鮮的決定因 . 不是只有是否腐壞
人說 "青" 才好吃
便利店便當沒辦法做到這點
否則以便利店的繁量據點 . 許多平食餐館+麵攤早就關門大吉囉

高雄哪有超商便當的市場....
一時熊熊想不太出來...

我只知道御飯糰、涼麵類賣的還可以，不過選擇不當這個當作午晚餐的人還算大宗

便利商店熟食唯一不要吃的就是「關東煮」，試想一堆黑輪、米血放在高湯裡煮一下午甚至更久，它..............竟然不會爛。

諸位可試著去買相同材料，在家裡試煮菜市場買來的黑輪，相信不到兩小時就快爛掉了！

樓上買的到底是哪家的?

請不要隨便以一句"便利店的便當"一竿子打翻一船人...

從這一串剛好可以看到超商便當的演化...

以前因為技術問題所以無法放置青菜，現在則有了克服的方法，所以很多超商便當都有放青菜了，這是進步之處。

但就菜色與口味而言，我覺得是退步的，這幾年吃下來覺得是越作越貴越難吃。我想可能剛推廣時怕民眾接受度不高，所以價錢或菜色都誠意十足，而且不斷地開發新款式。現在既然市場已經推廣開來了，自然就比較敢用較差的菜色與較高的價格了，款式的推陳出新也沒有以前那麼積極。

最近的日式鐵路便當，口味算是還過得去，不過價格又更上去了...

不好意思 . 實在是忘了那家 .... 請諒我不能提供

至於會不會一竿打翻一船人 . 我想是不會的
因為口味這東西 . 每個人都有差異
而每個人的口味 . 更因品嚐食物的順序 . 習慣 . 文化 . 飲食環境 . 運動前後 . 心情 . 生理變化與年齡 . 味嗅覺敏感度 .... 而有所不同
這個不同 ~ 是不小的

例如 :
就我們這種重勞力的人 . 揮汗如雨後 . 嗜油 . 嗜鹹 . 飯大口 . 肉大塊 . 是必然的
又工後常結伴去小吃店 . 或給業主酬謝請客 . 海鮮坊喝個小酒 . 聊聊工作 . 聯絡感情
不敢說是山珍海味 . 但烹調精緻吃慣囉 . 自然對便利店便當吃不下口
工人年齡也長些 . 薯條漢堡炸雞也在他們排拒之列

關於此 . 有本書值得一看 ~~~ 感官之旅 . 時報出版
印象中榮登台灣十大好書之列
大概是10年前的事
不知道還買不買得到
有興趣探究者 . 不妨找找 .... 很棒的一本書 . 可能要訂才有

http://www.books.com.tw/exep/prod/b...item=0010040096
http://www.readingtimes.com.tw/ReadingTimes/ProductPage.aspx?gp=productdetail&cid=mcge(SellItems)&id=BE0010
http://www.kingstone.com.tw/book/Bo...Nid=&Page=&Uid=

找到囉 ... 參考