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*停權中*
加入日期: Feb 2000 您的住址: Taiwan
文章: 704
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引用:
我住台北超過40年 我一直以為這種推車 是賣路邊手工麻糬的標準配備  |
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2019-09-09, 02:07 PM
#31
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*停權中*
加入日期: Nov 2018
文章: 1,088
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30幾年前，公館有攤花生麻糬，5粒10元，只有今天。
國一的時候看到，馬上買了。再到水源市場門口滷味攤買10個10元的豆干。 等到大學畢業的時候，經過還是5粒10元……滷味攤則是某年就消失了。 |
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2019-09-09, 02:14 PM
#32
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Regular Member
 加入日期: Jul 2008
文章: 77
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都沒有人注意到花生粉受潮嗎?
雖然麻糬本身也可能長黃麴菌 但受潮的花生粉還是更危險 黃麴毒素用聞的難以辨識 不是沒有酸掉就可以食用 小心為上. 為了你的肝, 也為了健保資源. 此文章於 2019-09-09 03:26 PM 被 voidacc001 編輯. |
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2019-09-09, 03:24 PM
#33
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Advance Member
  
加入日期: Nov 2004
文章: 320
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引用:
花生很容易變質，尤其花生醬，涼麵幾乎避不了
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2019-09-09, 11:31 PM
#34
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Advance Member
加入日期: May 2005
文章: 451
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引用:
台灣環境比較重"情面" 當下不買等於給阿婆難堪，搞不好還會招致奧客的標籤 不過我的想法跟你一樣，沒辦法接受這種行為  |
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2019-09-09, 11:39 PM
#35
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Major Member
 加入日期: Jan 2002
文章: 187
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有在家自己料理就知道, 用全用天然的食材, 很難做出餐廳的味道和口感. 隨便找了篇報導
https://news.tvbs.com.tw/life/1170575 保鮮也是同樣的問題, 只能說如果選擇外食, 就不要想太多了. |
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2019-09-10, 03:50 AM
#36
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Advance Member
加入日期: Mar 2008
文章: 310
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引用:
是的, 但我現在是覺得外食比較難吃. 麻糬既然訂了就只好買, 但我會丟掉不吃. |
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2019-09-10, 08:34 AM
#37
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Master Member
加入日期: Jan 2013
文章: 1,553
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引用:
棕子應該可以 如果連醬油都不算天然的話 那簡單弄一盤蒜泥五花肉都不算天然食材了  |
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2019-09-10, 09:07 AM
#38
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*停權中*
加入日期: Apr 2015
文章: 1,577
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引用:
引用:
b大講的應該是"麻糬"(白色那團).....沒法現做... k大講的是"麻糬"包料/沾花生粉糖粉...  引用:
那個只是裝飾品...... 此文章於 2019-09-10 09:21 AM 被 misman+++ 編輯. |
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2019-09-10, 09:13 AM
#39
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Master Member
加入日期: Jan 2013
文章: 1,553
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引用:
米磨成粉再掠乾水份到上鍋蒸好放涼要很久 可能早上就畏來訂,，傍晚再來拿 |
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2019-09-10, 09:26 AM
#40
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