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Earstorm-5
Senior Member
 

加入日期: Apr 2017
文章: 1,447
除非你有興趣, 不然自己煮咖啡也是麻煩, 親戚考取了咖啡執照, 有興趣整天弄就去開店.

設備就60萬了, 似乎還請一個幫忙在學女生, 假日服務生; 也沒賺多少, 只是做自己喜歡的.

離題.

我覺得價格這種事情, 如果是有眾多商家彼此競爭的, 那就純粹是嫌貴不要買.

以前自己養自己, 每天都有飲料, 送人是拿星巴克; 現在我自己經常不買飲料喝.

特別假日來一杯, 出門活動(譬如看電影, 半天以上的活動會需要攝取水分).

這還不是星巴克, 頂多就是茶飲(現在也都NT50起跳).

我也不常過去喝, 咖啡+糕點隨便也有NT 150, 雖然不算貴(台南).

看討論串, 其實成本也不能便宜到哪裡去(似乎也都有NT 15以上不含水電人力).

所以外面賣的, 或許也不是那麼貴, 而實話是, 消費能力變低了.
     
      
舊 2019-02-25, 07:54 AM #31
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Earstorm-5離線中  
Melia1830
*停權中*
 

加入日期: Jun 2018
文章: 73
所以是便利商店比較好賺,等於是多賣的,攤到的人事水電店面成本不多
引用:
作者a125siy
我來算算我家的咖啡成本好了,
飛利浦的義式機一台15K,
每天至少3杯(假日下午還會在多,但先不算)
這台至少用4年了,所以是4*365*3=4380杯
所以截至目前為止,一杯的機器成本為3.4元
我用的豆子大多是1磅250元,約可煮40杯。(偶而買好市多大包裝的,但這先不算)
一杯的豆子成本為250/40=6.25
所以不含人事水電成本就是3.4+6.25=9.65

營業用的機器一定比我的機器貴10倍以上,
一天煮下來的杯數應該也是10倍以上,
加上人事水電店面後,一杯的成本要壓在10元內應該不容易。
不過日本可能人工更貴,便利商店買咖啡都要自助

日本人也更不信任小店家,所以到今天罐裝咖啡的市場還是很大

罐裝怎麼喝都假假的,因為沒有現泡的香氣
 

此文章於 2019-02-25 08:00 AM 被 Melia1830 編輯.
舊 2019-02-25, 07:58 AM #32
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Melia1830離線中  
Crazynut
Master Member
 

加入日期: Apr 2001
您的住址: 高雄
文章: 2,247
自己買豆子煮或沖的成本大約每杯10元,差不多這個上下我就不列了。

"戒xx是最痛苦的",讓我聯想到一則笑話。

話說某對夫婦在湖上泛舟。突然行雲閃電狂風暴雨,嚇的要死的丈夫馬上對天上的父祈禱:

萬能的主請寬恕我的罪過,饒我一命我將會馬上戒掉…

I'll quit smoking、I'll quit drinking、I'll quit f....

這時妻子馬上制止,Don't quit anything anymore,我想風雨馬上就會停了的。
__________________
簽名檔真是礙眼…還是讓版面乾淨點吧!
舊 2019-02-25, 08:39 AM #33
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Crazynut離線中  
razer
Power Member
 
razer的大頭照
 

加入日期: Oct 2017
文章: 680
永遠不要相信商人講的術語

咖啡萃取液是能好喝到哪去?

說自己不是化學做的
但是做成咖啡萃取液再還原也跟化學產品差不多了

現在真空殺菌包裝已經技術很好了,還搞成萃取液再還原?
所謂還原就是萃取液+水

萃取液的純度是純的嗎?純度多少?都沒有加入化學咖啡精?

1CC純萃取液+50CC化學咖啡精,他在包裝上一樣可以只寫萃取液

此文章於 2019-02-25 10:03 AM 被 razer 編輯.
舊 2019-02-25, 10:01 AM #34
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razer離線中  
tnt2
Master Member
 
tnt2的大頭照
 

加入日期: Jun 2001
您的住址: 奧丁
文章: 1,710
方便的問題吧~~
雖然超商現在也很方便
但是有些地區,還是要求打開就能喝
這時候鐵罐裝就很好用了
__________________

浩瀚無垠的宇宙、不停前進的人類、
永無休止的爭鬥。 不管是以往的歷史,
或未來的展望,是已知,是空想,
只有一件事實存在──
「人類永遠無法自歷史的教訓中學得任何教訓」
舊 2019-02-25, 11:33 AM #35
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tnt2離線中  
OscarShih
Golden Member
 
OscarShih的大頭照
 

加入日期: Jul 2012
文章: 2,590
以前我在公司用真的煮咖啡機, 是蠻麻煩的,




是的, 煮的真的比較好喝, 但我的目的只是提神,

所以現在我買即溶咖啡粉來加熱水變黑咖啡
__________________
公司用擋簽名檔帳號
舊 2019-02-25, 11:36 AM #36
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OscarShih離線中  
sn245763
Advance Member
 

加入日期: Jan 2004
文章: 454
引用:
作者OscarShih

所以現在我買即溶咖啡粉來加熱水變黑咖啡


原本也想省錢

買即溶咖啡粉來泡

也買網友推薦的UCC 117


但咖啡粉不管比例我怎麼調

口味就是不對我的味

如果硬是要形容

大概是美式機喝不到義式機crema的感覺
舊 2019-02-25, 11:45 AM #37
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sn245763離線中  
Melia1830
*停權中*
 

加入日期: Jun 2018
文章: 73
如果是在買義式咖啡不方便的地方,我覺得用濾泡包加鮮奶算是最接近的代替品了,只是也不便宜
舊 2019-02-25, 11:48 AM #38
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Melia1830離線中  
sn245763
Advance Member
 

加入日期: Jan 2004
文章: 454
引用:
作者Melia1830
如果是在買義式咖啡不方便的地方,我覺得用濾泡包加鮮奶算是最接近的代替品了,只是也不便宜



超商、超市買一送一

或是網路優惠活動

平均一包可以壓到10元甚至以下


口感可以接受

但我比較懶

不想慢慢注水等他濾完

所以選美式機一鍵到位
舊 2019-02-25, 11:59 AM #39
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sn245763離線中  
bibo987
Junior Member
 

加入日期: Nov 2016
文章: 737
引用:
作者Earstorm-5
除非你有興趣, 不然自己煮咖啡也是麻煩, 親戚考取了咖啡執照, 有興趣整天弄就去開店.
設備就60萬了, 似乎還請一個幫忙在學女生, 假日服務生; 也沒賺多少, 只是做自己喜歡的.

離題.

我覺得價格這種事情, 如果是有眾多商家彼此競爭的, 那就純粹是嫌貴不要買.
以前自己養自己, 每天都有飲料, 送人是拿星巴克; 現在我自己經常不買飲料喝.
特別假日來一杯, 出門活動(譬如看電影, 半天以上的活動會需要攝取水分).
這還不是星巴克, 頂多就是茶飲(現在也都NT50起跳).
我也不常過去喝, 咖啡+糕點隨便也有NT 150, 雖然不算貴(台南).
看討論串, 其實成本也不能便宜到哪裡去(似乎也都有NT 15以上不含水電人力).
所以外面賣的, 或許也不是那麼貴, 而實話是, 消費能力變低了.



上週朋友約在咖啡店抬槓,一小杯180...喝起來無感
三碗大乾麵+滷蛋就這麼沒了..真的是奢侈品...還是咖啡牛奶好
舊 2019-02-25, 12:35 PM #40
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bibo987離線中  


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