老手看你攻克第一關，總是會說遇到後面更難的你就會

怎樣怎樣，以炫耀自己老經驗好棒棒，真的不用太在意，

頭過身就過，不要想太多好好幹，其實第一關才是最難的
　

加油~ 走出去就是一步步踏過去, 其餘不要多想, 真的被開除了再說吧.
阿Q一點就當作你現在開學了, 中間都是可以上課跟自修, 直到學校踢你.

當初回來, 我還不會輸入中文, 不會講台語, 而且入的產業不是我有任何經驗的.
上班用相機拍照片, 回家一張張照片下面寫說明, 不開玩笑, 好幾千個註解來打底.

拍照的項目從東西, 圖面(好險那時候沒有保密協定啥的, 不然就違法了)以及..
文件, 是的, 文件上文謅謅的我看不懂, 暫時用記符號的方式先曉得怎麼填寫.

被老人怎麼欺負呢: 聽不懂, 寫字醜又慢(中文), 反應差(其實是沒有眉角).
但他們說的話裡面也有真正的效益, 譬如反應這個講的是要懂得看人與環境.
我後來得罪家族企業的皇親國戚, 而且還是董事長的小孩.. 有眼不識泰山?

離題了.
不曉得你工作內容, 但大家都讀過書, 一定有自己的一套方法.
就好好努力吧~

PS. 我不是開玩笑, 當初就是催眠自己還在上學, 每四個月一期來計算.
時候到了看自己進步服務, 做了那些筆記, 重新閱讀後精簡, 整理自己書櫃(資料櫃).
想像成自己拿手的環境, 進步就迅速了.

能透露是啥工作需要瞄幾秒就記住?
不要想著自己有病
有人介紹的還比較好點,上頭多少會留情
跟同事相處來是好的開始
四十多歲無專長要找工作難度也高
就想法子改進珍惜這份工作
一台機器罷工15年,雖有保養維護
一旦上線量產總有適應期要調整
不要想太多,尤其老是把身心病掛嘴上很沒自信
加油 ~ 95加滿

所以我都沒跟他們講過我有憂鬱症
除了我親戚知道之外
因為自尊心也強
他們只知道我身體沒有很好
有時要回診這樣

其實我可以去台北找我之前相關的工作
但是我覺得先不要
而且自己一人工作做久了
面對外面總是有點怕

我的工作是廚房助手
也就是所謂的內場
要幫忙備料洗碗擺餐盤
其實我去第三天就會了7成
速度上都還算可以
只是一些小細節一忙起來會疏漏
美眉們也會好心的一直提醒

現在最要克服的就是幫忙擺餐跟擺餐盤
在無敵忙的時候
不會拖累到外場出餐
照理說我們店性質應該以料理包為主
但不知道為什麼都是一堆中餐
包含炸物大概30幾樣跑不掉
現在最多一次可以繼三張單子
一張單三到四樣菜還可以
但是人一窩蜂進來
或六日人潮一直進來時
單子就是一張一張的進廚房
有時一張都快5道菜
每一張都不一樣
若每一張有兩個火鍋
別張又有火鍋
我就要記是甚麼鍋甚麼肉類
火鍋就有約5~6樣
而當我把餐盤擺好時
這時就會因為菜單而更改
因為所同時加起來有15個火鍋
擺盤就要改
但一個工作區最多放六個餐盤
六個不難記
有難度的時菜單一直來
有時不同桌的單有相同類似的菜
要一次記起來
餐盤要跟著改變擺的方式
因為餐盤每樣菜有每樣菜的擺法
有小菜兩樣湯跟飯碗筷等
餐盤擺法我也是摸索三天才會個八成吧
現在快要全會了
也就是這工作很吃邏輯跟即時反應
但普通忙我還稍微可以應付
人多到爆菜單一次十幾張同時進來
真的會手忙腳亂
其實我已經盡量冷靜思考了
但一次進來的量實在太多
這個我當然知道要做夠久才可以得心應手
但才8天就要我在這個超級無敵忙的節奏
馬上可以反應都不出錯
被唸難免有點難過
但睡一覺醒來就還好了
日子還是要過

如果有一個行業是我的天敵, 那就是服務業中以跟人接觸為大宗的那種.

加油~ 選了就好好做, 真的失敗也不要太在意, 只要有做, 就是在努力~

加油！

熟能生巧。

很喜歡李小龍說的：

我不怕練一萬種招式的敵人，我怕一種招式，練一萬次的敵人。

加油的啦
莫名兄已經有準備小筆記本了
就代表您有心想做好這份工作

我剛進我們公司的時候
碰到一個思考能力超強的主管
曾經被他在辦公室指導怎麼寫契約
一講4個小時，我也買了小筆記本
小筆記本寫得密密麻麻
跟不上他講的速度
過了那次之後
主管開始不管甚麼都用罵的
還好我後續也慢慢的步上軌道

餐飲業內場都有時間緊迫性
慢慢就會領悟出一套更快的方式

+1,身體欠佳時會更明顯.

還沒反應過來有挫折感是正常的.
適應,並接受這現象.

換個想法看,我們失去了一些,但也表示我們在經驗累積下
是相對有智慧的

持續退步並被家人拿來作文章的 ... 過來人



ps:預告下一階段,
想的,出手做的和最後結果,三者會不一致喔~; 現在算是在天堂呀