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acetyIII
Major Member
 

加入日期: Oct 2017
文章: 210
引用:
作者小屁孩
請問一下
放山雞蛋 味道跟一般雞蛋有什麼差別?
滿想嘗嘗看



個人認為沒有

一堆號稱特殊雞蛋,打開來也的確蛋黃比較紅

那只是因為飼料的關係


要反向思考一下,讓雞吃這麼多過量養分,造成蛋,黃顏色異常,有其他味道

這隻雞本身健康是不是也可能出問題?


話說,我們人對於脂溶性的維生素都要限制攝取量了,以免造成代謝異常,雞也一樣吧

雞蛋我只吃一般風味一般顏色,新鮮就好
     
      
舊 2019-01-16, 10:33 AM #31
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acetyIII離線中  
cys070
Elite Member
 
cys070的大頭照
 

加入日期: Aug 2003
文章: 10,518
外面賣的特殊蛋有些是豪笅廣 告行銷手法
花比較多錢可能買的還是普通的蛋
最近蛋價上漲,加上產量減少缺貨

某家就是到市面上掃貨...真的很誇張還派人去超市掃
買回去載到工廠重新包裝在賣給客戶.....
 

此文章於 2019-01-16 10:38 AM 被 cys070 編輯.
舊 2019-01-16, 10:37 AM #32
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cys070離線中  
Earlson1
Major Member
 

加入日期: Apr 2017
文章: 270
引用:
作者小屁孩
請問一下
放山雞蛋 味道跟一般雞蛋有什麼差別?
滿想嘗嘗看


這個我還真的不會形容,用電鍋蒸水煮蛋,

一般的雞蛋會有個味道,這是最明顯的

還有,如果要做日本糖心蛋,一定要挑好的蛋,差別會很大

太久沒吃一般的雞蛋,有點忘記差別了XDDD

不過最主要是家裡以前都買全聯的雞蛋,常常出事上報紙,所以才選擇買貴的就是。
舊 2019-01-16, 10:56 AM #33
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Earlson1離線中  
healthfirst.
Golden Member
 
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加入日期: Apr 2017
您的住址: 陣亡者的靈堂
文章: 3,180
引用:
http://food.ltn.com.tw/article/7850

中華民國養雞協會理事長詹茂進澄清,「土雞蛋比一般雞蛋好」的想法純粹是心理作用所致,
完全只是雞隻的品種不同而已,不論是土雞蛋或一般雞蛋都一樣營養,蛋殼的顏色也與蛋的內
容、營養成分沒有直接關係,呼籲消費者不要有錯誤迷思。

土雞蛋沒有比一般雞蛋營養到哪去
就算有
人也不會因為吃那幾ppm的差異而更健康
土雞蛋只是吃爽的、吃口味的
__________________
舊 2019-01-16, 11:20 AM #34
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healthfirst.離線中  
Mozohung
Junior Member
 
Mozohung的大頭照
 

加入日期: Apr 2014
文章: 716
很多東西都是在進入食道之間有差別而已,營養成分,消化之後都大致一樣.
__________________
宜靜默 宜從容 宜謹嚴 宜儉約 居安慮危 處治思亂
舊 2019-01-16, 02:07 PM #35
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Mozohung離線中  
起司
Silent Member
 

加入日期: Jul 2015
文章: 0
引用:
作者cys070
外面賣的特殊蛋有些是豪笅廣 告行銷手法
花比較多錢可能買的還是普通的蛋
最近蛋價上漲,加上產量減少缺貨

某家就是到市面上掃貨...真的很誇張還派人去超市掃
買回去載到工廠重新包裝在賣給客戶.....


是賣給大量叫貨的客戶
還是又回到架上,賣給一般消費者?

後者可能涉及違法
舊 2019-01-16, 02:19 PM #36
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起司離線中  
cys070
Elite Member
 
cys070的大頭照
 

加入日期: Aug 2003
文章: 10,518
引用:
作者起司
是賣給大量叫貨的客戶
還是又回到架上,賣給一般消費者?

後者可能涉及違法

不是賣給一般消費者
那個是蛋商,只是看它們行銷就是裝高級
搞了半天也是普通雞蛋.....
最近蛋荒,跟蛋農收購數量不夠,改派人去市面掃貨
舊 2019-01-16, 02:33 PM #37
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cys070離線中  
baby51763
Power Member
 

加入日期: May 2018
文章: 639
引用:
作者cheapen 02
合理懷疑是業者+媒體共犯結構,要哄抬蛋價。


很正常,你只要看到跟前相關的新聞,都是花錢合作,就跟官商勾結一樣

沒本沒有這事,硬要說有,詐騙集團,假新聞
舊 2019-01-27, 12:07 AM #38
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baby51763離線中  
healthfirst.
Golden Member
 
healthfirst.的大頭照
 

加入日期: Apr 2017
您的住址: 陣亡者的靈堂
文章: 3,180
雞蛋這次超級缺貨
第一次在家附近商店買不到雞蛋
看到新聞說農委會鎖定兩間蛋商查囤貨
雞蛋放著不會壞喔?
有什麼科技囤法?

有看到禽流感撲殺雞隻
但又不是沒撲殺過
以前漲價歸漲價
不至於有這種規模蛋荒

我是在想
雞蛋是不是拿去做疫苗了?
但不清楚用雞蛋培養的標準在哪?
一般雞蛋也行嗎?
__________________
舊 2022-01-31, 10:03 AM #39
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healthfirst.離線中  
爆走企鵝
Registered User
 

加入日期: Jun 2021
文章: 0
引用:
作者healthfirst.
雞蛋這次超級缺貨
第一次在家附近商店買不到雞蛋
看到新聞說農委會鎖定兩間蛋商查囤貨
雞蛋放著不會壞喔?
有什麼科技囤法?

有看到禽流感撲殺雞隻
但又不是沒撲殺過
以前漲價歸漲價
不至於有這種規模蛋荒

我是在想
雞蛋是不是拿去做疫苗了?
但不清楚用雞蛋培養的標準在哪?
一般雞蛋也行嗎?

昨天在全聯看到一大批雞蛋
也沒人搶

是蛋荒已經過去了嗎
舊 2022-01-31, 10:11 AM #40
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爆走企鵝離線中  


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