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micall.lee
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加入日期: Jul 2013
文章: 331
很特別,我都沒這種經驗說 ...
     
      
舊 2015-01-29, 09:17 AM #31
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micall.lee離線中  
hotdj
Amateur Member
 

加入日期: Mar 2005
文章: 43
我從沒吃過那麼好的國軍夜點...

最多就是長官要我們跑腿外出買消夜時.我們順便加買自己那一份...XD
 
舊 2015-01-29, 09:17 AM #32
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hotdj離線中  
藍色&憂鬱
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藍色&憂鬱的大頭照
 

加入日期: Nov 2005
您的住址: Greed Island
文章: 402
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引用:
作者bureia
據說以前在市場買雞就當場竹簍裡抓一隻出來割脖子,然後丟在一邊,雞就會掙扎亂跳,
等到失血過多差不多的時候就綁起來給客人帶走

想起聽過一個社會記者說去兇案現場看遺體的狀況,
第一次看感覺一定非常糟,
第二次還是很糟,但比第一次好一些,
第三次就沒什麼感覺了
傳統殺雞是

客人在雞籠裡面挑一隻

脖子一刀 弄一個姿勢讓血會流到臉盆裡(血也不能浪費的)
然後雞在流血的時候 眼睛還會估溜溜的轉(還沒死)

失血過多後 看要不要拔毛 用熱水...
拔毛之後 看內臟之類的要不要順便清



痾 我不應該回想起來的
舊 2015-01-29, 09:19 AM #33
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藍色&憂鬱離線中  
micall.lee
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micall.lee的大頭照
 

加入日期: Jul 2013
文章: 331
引用:
作者藍色&憂鬱
傳統殺雞是

客人在雞籠裡面挑一隻

脖子一刀 弄一個姿勢讓血會流到臉盆裡(血也不能浪費的)
然後雞在流血的時候 眼睛還會估溜溜的轉(還沒死)

失血過多後 看要不要拔毛 用熱水...
拔毛之後 看內臟之類的要不要順便清



痾 我不應該回想起來的

很久以前我爺爺家附近有開一個小型土雞屠宰場

大概就是像你所講的

以前比較不會管這類屠宰場,所以那家屠宰場是在開在社區裡面的,每次經過那個味道「很特別」
舊 2015-01-29, 09:22 AM #34
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micall.lee離線中  
T磨人
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加入日期: Sep 2010
文章: 691
我當兵怎都沒吃過這種好料的, 在 "裝肖" 也沒有, 我還是管糧"末"(幹~ 忘了是哪個字)
年代有差這模遠嗎 ???!!!?? T_T

此文章於 2015-01-29 10:23 AM 被 T磨人 編輯.
舊 2015-01-29, 10:22 AM #35
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T磨人離線中  
T磨人
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加入日期: Sep 2010
文章: 691
引用:
作者藍色&憂鬱
傳統殺雞是

客人在雞籠裡面挑一隻

脖子一刀 弄一個姿勢讓血會流到臉盆裡(血也不能浪費的)
然後雞在流血的時候 眼睛還會估溜溜的轉(還沒死)

失血過多後 看要不要拔毛 用熱水...
拔毛之後 看內臟之類的要不要順便清



痾 我不應該回想起來的


@@ 你也害我想起來了 ~~
舊 2015-01-29, 10:24 AM #36
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T磨人離線中  
salfonxman
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加入日期: Apr 2004
您的住址: 台北市
文章: 663
引用:
作者T磨人
我當兵怎都沒吃貨這種好料的, 我還是管糧"末"(幹~ 忘了是哪個字)
年代有差這模遠嗎 ???!!!?? T_T

你要看單位的位置

容易採買的單位通常這種好料的就少,因為必要性低

外島或是偏遠運補不易的單位就會相對的多,然後效期快到的時候就會狂吃
舊 2015-01-29, 10:25 AM #37
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salfonxman離線中  
like
Advance Member
 
like的大頭照
 

加入日期: Mar 2000
文章: 399
以前當兵,也都沒吃過這種美味啊~連軍糧都沒吃過,惟一一次去什麼副供站領菜,吃到了土司夾肉鬆蛋早餐,感動到不行

那些年我到底是怎麼撐過去的到現在都還覺得很神奇
__________________
''@@''去金瓜石爬煙囪 ''
舊 2015-01-29, 10:49 AM #38
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Eric.chang
Advance Member
 

加入日期: Sep 2000
您的住址: MiaoLi
文章: 378
國軍還有提供宵夜 什麼時候開始有的
宵夜不都是自己想辦法
舊 2015-01-29, 10:53 AM #39
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Eric.chang離線中  
silent
Major Member
 

加入日期: Dec 2012
文章: 182
宵夜吃自己+1,果然小單位就是沒錢

話說樓上兩位前輩帳號好老
舊 2015-01-29, 11:25 AM #40
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silent離線中  


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