其實純的蜂蜜還是有分好壞的
像我老家龍眼樹多，每到開花期都有養蜂人家來附近寄養
龍眼花期都正好會遇到雨季，如果是採蜂蜜的前2-3天下過雨
那種現採的蜂蜜也不純(水份過多)，蜂蜜會很稀薄。

最好的蜂蜜是龍眼樹全面大開花，而且蜂蜜已經採過2-3次
大部份我們購買都是養蜂人家採的第2-3期左右的蜂蜜
那種蜂蜜又香又純，很濃郁，而且可以放很久。
一桶5台斤左右的蜂蜜大概7-800左右，一次都購買2-30桶分送給親友。