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orcish
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加入日期: Nov 2002
您的住址: 熱火爐
文章: 2,289
目前我也是買OAK給我媽喝∼

瑞典研究:喝牛奶無法預防骨質疏鬆
多喝牛奶對身體是好還是壞呢? 恐怕每個人都有不同見解,《英國醫學雜誌》公布瑞典一項學術研究指出,多喝牛奶不但不能預防骨折和骨質疏鬆,女性若一天喝3杯或更多牛奶,反而會增加早死風險,主要原因是乳牛被施打過多生長激素,這些化學物質殘留在牛奶裡,會對人體健康造成更大的危害!

找來一身健美肌肉的男星巨石強森代言牛奶,在消費者的觀念裡,牛奶總是和補充鈣質、營養畫上等號,但真的是如此嗎?

綠色帝國基金會影片:「看看這一杯,它是白色、單純、營養的,對嗎?答錯了!」

有越來越多食品科學的研究指出,牛奶的營養價值比想像中的低,事實上對人體可能弊大於利。

綠色帝國基金會影片:「1公升的牛奶裡含有約2千萬的活躍細菌,7.5億個膿細胞,好噁心呀!」

除了裡頭充滿細菌外,瑞典的烏普薩拉大學曾對6.1萬名男女的飲食進行長達20年的研究,結果發現,每天喝3杯或更多牛奶的女性,死亡和發生髖關節骨折的比例都提高,原因可能就來自牛奶中的乳糖。

作家基昂:「事實是數據上來看,攝取最多牛奶和鈣的國家,骨折機率也是最高的。」


該不該喝牛奶引發正反辯論,反對的原因有一部分也來自於現在的牛奶製造過程不同於以前,為了滿足全世界各地龐大的乳製品需求,已經沒時間等小牛慢慢長大。

綠色帝國基金會影片:「抗生素、荷爾蒙,還有膿細胞,是的,膿細胞!這都存在在我們每天攝取的牛奶中。」

像是在澳洲維多利亞省的這座畜牧場裡,有些小牛出生5天後就被送往屠宰場,而乳牛則是被施打了牛的生長激素延續泌乳期,才能持續產乳。

作家基昂:「當人們看看科學證據,有非常大量的證據可以證明,牛乳其實含有大量的毒素,是非常危險的食品,還有重金屬污染,事實上大量的生長荷爾蒙也提高了我們罹患其他疾病的風險 。」

全球對牛奶需求量大的國家除了美國,還有印度,但印度官方在2012年就公佈一個驚人數字,全國高達8成牛奶都是假的。

印度議員莫妮卡甘地:「我們這個國家沒有真正的牛奶。」

貴國的印度食品安全標準局曾在2年前公佈一份報告說,國內80%的牛奶都是假的。

印度議員莫妮卡甘地:「市面上的牛奶都是假的,就像是假牛奶加上水,商人用白色色素加糖水、油調成。」

議員公開抵制喝牛奶,印度媒體更以「白色毒藥」來形容牛奶。

印度食安專家:「這些商人以1公升4盧比的價錢在販售,這些合成的牛奶,這樣的牛奶和真正的牛奶根本扯不上關係,完全是人造的造假物。」

這些假牛奶被檢驗出包含尿素、洗滌劑和水、葡萄糖及鹽,可怕的假牛奶一度在印度掀起風暴,不過對於牛奶的好壞,研究數據百百種,該不該喝?敢不敢喝?恐怕還是因人而異 。

引用:
作者PCDXD
最近老媽檢查有骨疏,醫生交代要多補充鈣質。
請教各位,現在OAK特濃還是首選嗎?
     
      
__________________
舊 2016-05-13, 04:18 PM #31
回應時引用此文章
orcish離線中  
cjan
*停權中*
 

加入日期: Sep 2001
文章: 1,253
母牛沒有懷孕怎麼會有乳汁?莫非是得了乳癌?
 
舊 2016-05-13, 04:31 PM #32
回應時引用此文章
cjan離線中  
PCDXD
Major Member
 
PCDXD的大頭照
 

加入日期: Oct 2008
您的住址: 台港澳中
文章: 121
【感謝 XXX 新聞 示範專業的謠言製造】
https://www.facebook.com/PanSci/pho...?type=3&theater
__________________
政客們太愛說歷史,把歷史說的口沫橫飛,卻提不出對未來的規劃

居民們見不得別的國家好, 卻愛用日貨、追韓星、上淘寶、吃美牛

歡迎來到鬼島~~
舊 2016-05-13, 05:14 PM #33
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PCDXD離線中  
Crazynut
Master Member
 

加入日期: Apr 2001
您的住址: 高雄
文章: 2,247
牛奶應該怎麼喝? - 康健雜誌15期

...事實上,牛奶的聲望遭科學家與醫界質疑,這並非第一次。美國《健康》雜誌表示,全世界攝取乳製品愈多的國家,愈多人因骨質疏鬆而導致骨折。骨質疏鬆症最常見的國家如英國、美國、瑞典及芬蘭,正是乳類製品消耗最多的國家

...攝取過量蛋白質會導致骨質疏鬆這種說法,其實自1970年代就有西方醫學研究者提出。當時一項研究顯示,飲食大部份是脂肪及蛋白質的愛斯基摩婦女,骨質的密度與美國女性的平均骨質密度相較,低10∼15%。身處冰天雪地,愛斯基摩人吃魚很多,每天攝取250∼400公克的蛋白質,高居世界第一,他們所攝取的鈣質也是世界最高,超過2000毫克,是美國營養學家每天建議攝取量的兩倍,然而愛斯基摩人的骨質疏鬆發生率也居世界之冠。

美國的營養學家調查其他文化的飲食習慣,也發現相同的結果──骨折愈多的地區,人們吃愈多的蛋白質。

非洲斑圖族(Bantu)例子奇特。非洲斑圖族婦女的鈣質主要來源是蔬菜,每日攝取250∼400毫克鈣質,吸收量不及西方婦女的一半。斑圖婦女平均生育十個,每個孩子並親自哺乳十個月,但是幾乎沒有骨質酥鬆症的問題。

但是如果斑圖族婦女遷徙到西方國家,改以高蛋白、高脂肪及高糖分的西化飲食時,就產生骨質疏鬆的毛病。

...可樂、汽水影響鈣質吸收

漢尼認為,人體鈣質流失所牽涉的成因很多,除了肉吃太多,高脂肪、高纖維、高草酸及磷酸飲食也會減少鈣質的吸收。

馬偕營養師趙強指出,現代人人手一杯可樂、汽水,加工的肉類像香腸及火腿也非常普遍,但是這些食物會加磷酸鹽,而過量的磷會影響鈣質的吸收,侵蝕骨本。

至於現代的食品當中,從起司、洋芋片到飲料,幾乎都會添加鈉。而過量的鹽跟蛋白質一樣,也是迫使骨骼大量釋出鈣的元兇。

...含鈣量高的食物除了乳製品外,還包括小魚(連骨進食)、魚乾、蝦類、蛤、牡蠣、海菜及芝麻等。另外熬骨頭湯時,加醋可使骨中鈣易於溶出。

至於豆類、豆製品及深色蔬菜鈣質含量亦豐,唯其鈣質不易吸收。

鈣質最好由食物中取得,若實在無法由食物中攝取足夠鈣質,可服用鈣片,但須注意:

1.一次服用不要超過500∼600毫克,每日不可超過1500毫克。

2.同時服用維他命D或喝少量牛奶有利鈣質吸收。

3.若服用鈣引起脹氣、便秘,可在服用前多喝水或於進食時服用

4.服用其他藥物1∼2小時內,不可服用鈣。

資料來源:行政院衛生署
---

有些反對牛奶的書中寫,深綠色蔬菜的鈣質吸收利用率將近50%,而牛奶只有3x%。這件事與上文有點抵觸,不知道哪個才是對的。

我作個小結論:

1.多吃其他高含鈣食物(豆腐、海藻、芝麻、魚及許多綠色蔬菜、骨頭湯+醋),少吃垃圾食物(尤其碳酸飲料)。節制蛋白質攝取←這點幾乎已成定論。

2.養成運動習慣,偶而曬曬太陽,攝取維生素D以利鈣質吸收。

牛奶不牛奶的其實不是重點,結案。
__________________
簽名檔真是礙眼…還是讓版面乾淨點吧!

此文章於 2016-05-13 06:22 PM 被 Crazynut 編輯.
舊 2016-05-13, 06:16 PM #34
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Crazynut離線中  


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