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New Member
加入日期: Mar 2010
文章: 5
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引用:
你所謂的香精味其實是他烤餅皮的味道 常會飄散百貨整個樓層 正常冰淇淋就算加香精 有可能會這樣香味四溢嗎.... 此文章於 2014-03-02 03:01 PM 被 donburikorokoro 編輯. |
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2014-03-02, 02:59 PM
#31
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*停權中*
加入日期: Mar 2003
文章: 3,129
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 最近發現這間由你玩四年週邊已經聚集了一堆  |
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2014-07-07, 08:01 PM
#32
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Master Member
  加入日期: Oct 2003 您的住址: 嘉義...時尚.的沙漠...
文章: 2,140
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就直接叫營業用的一桶就好了
比你買一般家庭的小桶裝冰淇淋還便宜 缺點是你得有那個冰箱能冰(除非你有營業用的冰箱，或者有人能借你冰) 營業用的，你要吃高檔一點也能叫哈根達斯 普通一點的小美之類的
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---------------------------------------- 配備 i5-2400 華碩P8H67 撼訊R7-265 創見DDR3 1333-4G（美光顆粒） Seagate 320G16M(新加坡製.梭魚10.PATA) Seagate 160G8M(MIC梭魚10.SATA) WD 1001FALS power:ZIPPY G1 400W BANQ S200 螢幕:AOC E2351FH 滑鼠:zippy zms3510z 鍵盤:現在是羅技快意手100 (上一把旋風手.字掉一大半了=.=) 機殼︰聯酷PC-K60 
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2014-07-07, 09:32 PM
#33
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Elite Member
= PCDVD認證賣家 =
加入日期: Jan 2001 您的住址: ZOO
文章: 4,171
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紙箱王的蜂蜜冰淇淋．
真的是不錯吃．  PS:這是唯一可以讓我可以留下較深印象的冰淇淋．
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活在當下，享受當下，就算當下是痛苦 你是自由的，能剝奪你的自由只有自己 只要知道為何而戰，就沒什麼不能忍受 最大的敵人往往不是別人，而是你自己 找尋自己心中的天使，是我一生的課題 會生氣，是因為心裡有不足的地方造成 手把青秧插滿田，低頭便見水中天;六根清淨方為道，退步原來是向前 |
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2014-07-07, 09:54 PM
#34
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Regular Member
 加入日期: Sep 2013
文章: 89
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師大的冰祺淋之家可以試看看
可是不會很香, 口感細, 甜度中等以下 問題是價格比較不友善 |
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2014-07-07, 10:13 PM
#35
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Regular Member
加入日期: Sep 2013
文章: 89
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引用:
哈根達斯 和 Movenpick 都是不是全天然的 能保存期限1年 |
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2014-07-07, 10:19 PM
#36
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Major Member
 
加入日期: Mar 2011
文章: 108
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那種價格便宜到靠北的冰淇淋，乳含量也低得靠北
說是冰淇淋也只算劣質的 冰淇淋很容易做啦，做法都大同小異(有分，但這邊不詳細說) 要芒果冰的話，簡單做法 材料 芒果、鮮奶油、牛奶，沒錯就這三樣(可以加水、水麥芽或糖，部分可加些水果酒來醃) 做法(比例略過自己試) 鮮奶油打發約7成 芒果打成泥、混和牛奶以打發的鮮奶油，攪拌均勻 之後拿去冰，冰好後再打成泥，再拿去冰，就完成了 有冰淇淋機的，半成品做好後直接放進去就好了
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此文章於 2014-07-07 10:27 PM 被 789w 編輯. |
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2014-07-07, 10:25 PM
#37
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Regular Member
加入日期: Sep 2013
文章: 89
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引用:
連高級M/H 都是用奶粉 有些不用奶油/奶粉 用基底粉 就有牛奶味 |
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2014-07-07, 10:32 PM
#38
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Master Member
加入日期: Oct 2004
文章: 1,949
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引用:
加上人力成本... 吃一球可能兩百元？  |
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2014-07-07, 10:38 PM
#39
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Major Member
加入日期: Mar 2011
文章: 108
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引用:
如果用蛋黃當乳化劑，成本一會會比較高 冰品保存期可能會比較低，因為會油水分離 但一球不可能到200元 商業化成本還要詳細計算，這邊略過 冰淇淋其實就是以乳含量為標準的冰品 水果冰算是邪魔歪道
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2014-07-07, 10:46 PM
#40
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