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Golden Member
 
加入日期: Jul 2001 您的住址: Hsin-Chu / Chung-Li
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2013-05-24 新浪網 台灣民眾近來又陷入「毒食」恐慌中！毒澱粉事件持續延燒，現在可能連吃個炸雞排都有可能中獎！ 毒澱粉恐流向小吃攤 彰化地檢署22日會同衛生局人員前往員林鎮一間中盤商稽查，查到業者從去年開始向台南協奇公司進貨8百多地瓜粉、並混合其他粉類，賣給下游小吃業者，其中，有一款號稱獨家配方的雞排酥炸粉，被檢驗出含有順丁烯二酸高達4270PPM。彰化衛生局憂心，這家中盤商用引進的有毒澱粉，調製成獨家配方的酥炸粉后，恐怕已經流向雲林和彰化員林下游的雞排攤、小吃攤等。 中盤商老闆娘受訪時喊冤：「協奇出貨都是全省的，我們也不知道，被他們搞的不知道該怎麼辦，吃也吃不下，睡也睡不著。毒物專家說，被摻有順丁烯二酸的酥炸粉，通常在雞排上，一片有將近100公克，以體重60公斤來算，一年吃下20片雞排，就可能造成不孕或終身洗腎。 驗出2000公斤毒澱粉 毒澱粉查不完，雪球愈滾愈大，再爆有一家澱粉廠淪陷！ 「衛生署」針對全台99家澱粉廠展開全面稽查，昨天一部分檢驗結果出爐，在台南市茂利澱粉廠販售的地瓜粉中，同樣檢出順丁烯二酸20ppm，緊急封存工廠內100包、重2000公斤原料及產品，供貨源頭與最早爆發問題的協奇澱粉廠一樣，來自聯成石化與和美工業原料行「同一串肉粽」。 加上還有不少疑似檢體，全台很多食品恐淪陷。 「衛生署」食品藥物管理局區管中心主任潘志寬表示，現場已經封存100包原料及產品，擇日銷毀；至於其他澱粉廠的檢體，目前食藥局正加緊檢驗。 從珍珠奶茶到小泡芙食品安全誰來把關？各種「加味劑」也是極大隱憂 你下班在路邊買杯珍珠奶茶犒賞自己，小心，裡頭的粉圓原料可能是毒澱粉。進超商買品牌義美小泡芙」應沒事吧，錯了，那是過期原料製作。那麼，到五星級飯店吃飯總安全吧，也難說，原料商改標示把過期食材賣了進去。21世紀台灣人的飲食生活竟仍如此危機四伏，食品衛生部門在幹什麼？ 雖經過兩年前的塑化劑風波事件，少數幾家黑心原料商污染了整個飲料及食品產業的災難，「政府」和業者卻似都沒有學到教訓。近日台灣食品衛生管理連續爆發毒澱粉、毒醬油及濫用過期原料事件，令人痛心。吃什麼都不安全。 尤令人感慨的是，在塑化劑風波中因自設研究室而儼然一股清流的義美公司，在科學陣線上堅持的高標準，竟然拗不過後方倉庫里的低成本考量，輕易就把九千公斤過期大豆分離蛋白原料做成了暢銷的小泡芙，五千多萬顆小點心就這樣送進了消費者肚裏。重點在，義美不是誤用原料，而是明知這批原料2010年即已過期，而該廠繼續使用過期原料達一年多。 義美廠方坦承使用了過期原料，這顯示了幾個問題：一、擺明要賺黑心錢；二、食品衛生管理形同虛設，根本是紙老虎；三、這是業界常態，大家都這樣做。 「衛生署」官員說，義美明知原料過期還用，這是犯罪行為。但犯罪行為又如何？當年鬧出塑化劑滔天大禍的元兇金果王負責人，最後僅判刑十四個月，名下兩公司各罰卅多萬元；這樣的輕刑輕罰，難道不是在鼓勵業者以身試法？因為，該負的責任和所付的代價根本不成比例；而那麼可笑的罰款，恐怕只消賣上幾天的黑心食品就賺回來了，犯了法又如何？ 若是義美擺明了賺黑心錢，問題還單純，消費者可以唾棄這個「老朋友」，然後食品衛生單位開罰，「司法單位」追究刑責。但如「政府」是只紙老虎，怎麼辦？義美過期原料問題一年前就遭人檢舉，但「政府」部門之間來來去去拖了一年多才進行搜索；鬆散顢頇的行政，放任不安全的食品危害民眾，這種紙老虎「政府」現在表演其遲來的震驚、痛斥，又有何用？ 更糟糕的是第三種狀況，業界長期使用不知成分或明知而故用的人工添加劑，甚至常態化到了連食品衛生單位都習以為常的地步，人人都缺乏「不法」的警覺，前年若不是「衛生署」楊技正挺身舉發塑化劑，許多情況是視若無睹帶過，或知道了卻不做聲，也可能是懼於業者勢力或收受利益而隨波逐流。果真如此，民眾的健康豈不與之俱沉？ 事實上，除了毒醬油、毒澱粉或過期原料，多年來深入廚灶的各種「加味劑」，也是極大隱憂。不論固態、液態或氣態添加物，近年都用得極為廣泛，包括夜市滷味攤廣泛使用的一瓢不超過五元台幣的滷味粉，固能創造神奇的味覺，卻不是人們想像的傳統食材熬成，主要都是化工原料調製。這些添加劑進入人體，短期不會有劇烈反應，但累積、沉澱到超過承受的臨界量，必然在體內爆發反應。 這些本來就不該進入人體的東西，必須仰賴行政體系的規範和把關，才能使人免於危害。但在無法確知官員能稱職守門的情況下，民眾只能盡量設法避免病從口入，除儘力辨識法令要求的食品標示外，消費者要對商品的成分、營養標示、生產履歷作出嚴謹要求。甚至，要不辭麻煩地打電話去詢問供貨來源，若得知上游供貨來化工原料行」，便拒絕購買。這遠比「政府」抽檢來得直接有效。 義美使用過期原料製做小泡芙，遭罰款十五萬元；販售毒澱粉的協奇與怡和，則僅分別罰款六萬。相對於他們製造的危險和恐慌，如此荒唐的罰款，只證明衛生部門真是紙老虎。現在，請「朝野立委」立刻捲起袖子，好好把這部「食品衛生管理法」裝上牙齒吧！ --- 雖然只是新聞稿, 不過有些觀點講的真的沒錯 黑心廠商擺明就是要這樣幹, 為什麼? 因為罰的又不重, 賺的錢早就比罰款不知道多上幾倍.. 
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指揮所：陣地準備好報告! 
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2013-05-26, 08:36 AM
#31
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Silent Member
加入日期: May 2013
文章: 0
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嗯 ... 我不太相信只有粉圓豆花類有問題, 同一間工廠的其他產品, 需要加澱粉的, 應該也一樣; 忽然想到... 賣場上很多食品, 包裝上的成份好像都有寫"修飾澱粉"... 現在終於知道這是什麼玩意了  |
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2013-05-26, 09:48 AM
#32
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Regular Member
加入日期: Aug 2003 您的住址: 家中
文章: 89
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引用:
很難, 因為 送檢的符合標準, 實際販賣的參東參西. 就算要抽驗, 食品項目那麼多, 排隊驗一輪, 要等到哪一年才會再抽驗到? 檢驗只能驗已知可能添加的項目, 沒辦法全部項目都驗, 因為化學物質種類多到檢驗不完, 加了檢驗項目以外的物質, 根本無法知道. |
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2013-05-26, 05:09 PM
#33
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*停權中*
加入日期: Jul 2004
文章: 54
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看著一個個毒家配方外流給五毛 , 心在淌血阿!
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2013-05-26, 05:19 PM
#34
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Golden Member
加入日期: May 2001
文章: 3,372
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引用:
民代  這是什麼 能吃嗎 跟民嘴意思是一樣民代什麼都懂嗎?或是相關科系  大家有機會看看民意代表 議員或是委員 質詢的東西 就知道水平了 真正專業有多少... 再看看觀猿 除了推諉 就是賴給民代 推說 這不是我們管的... 推 目前沒有列入法規.. 賴給民代 說 預算砍太凶 賴給 民代說 人員編制不足，查緝有困難度 業者應自我管控。 所以拉 就失控了  歡迎 觀臨 台灣毒之島嶼 
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無良行政機關 新北市衛生局  新海橋下那棟。交通不方便耶  Ghost island = 呆丸 Welcome to Taiwan! 
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2013-05-26, 06:57 PM
#36
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Silent Member
加入日期: May 2013
文章: 0
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有人檢舉毒澱粉始祖是"台南某中學退休王老師"
教導國內外廠商如何添加順丁烯二酸酐製作Q彈口感的產品.... 真的假的 還技術指導到國外去...------- 問題澱粉始作俑者 檢調調查 中央社 – 2013年5月26日 下午3:51 （中央社記者龍瑞雲台北26日電）民進黨立委趙天麟20日表示，一名退休王老師是問題澱粉始作俑者。衛生署說，王老師曾申請專利但沒有通過，已移請檢調調查。 民進黨立委趙天麟20日在立法院表示，收到民眾具名檢舉並提供問題澱粉原料來源的上游廠商是和美工業原料行與聯成石化，交給衛生署追查。 同時，趙天麟也表示，檢舉函中提到台南某中學退休王老師，每次以新台幣50萬到100萬元代價教導國內外廠商如何添加順丁烯二酸酐製作Q彈口感的產品，並遠赴越南傳授不法技術，且問題澱粉已使用有10年之久。 平面媒體追查找到王老師本名王東清。衛生署食品藥物管理局食品組組長蔡淑貞今天表示，若王東清是王老師，經經濟部專利網站查出，王東清曾向經濟部申請化製澱粉技術的專利，不過並沒有通過。 蔡淑貞說，目前已將王東清資料交由地方衛生局且也已經移請檢調調查。1020526 |
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2013-05-26, 07:08 PM
#37
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Major Member
加入日期: Dec 2004
文章: 164
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有些品牌的麵條會加麵條改良劑
這也不知是什麼東西 我看麵食類最近還是少吃比較好 |
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2013-05-26, 07:19 PM
#38
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*停權中*
加入日期: Apr 2013
文章: 289
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引用:
很好奇麵粉裡面不加那個化學產品還能這麼好吃嗎?? 引用:
那是食品改良劑,提高筋度用的 成分:食品級碳酸鉀、碳酸鈉、重合磷酸鹽 此文章於 2013-05-26 07:24 PM 被 帥鐵人 編輯. |
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2013-05-26, 07:21 PM
#39
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Golden Member
加入日期: Jul 2001 您的住址: Hsin-Chu / Chung-Li
文章: 3,543
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毒澱粉發明人「王老師」王東清！食藥局：他恐不會挨罰
引用:
可以收錢又不會被罰, 真是棒呆了..
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指揮所：陣地準備好報告!
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2013-05-26, 07:45 PM
#40
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