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ff1073
Golden Member
 
ff1073的大頭照
 

加入日期: Apr 2003
文章: 2,597
引用:
作者+新同學+
奇怪了 自己有的東西馬上可以實驗 幹嘛問別人


虎毒不食子啦! 有喝過人奶,甜的
     
      
舊 2013-05-24, 03:14 PM #31
回應時引用此文章
ff1073離線中  
oversky.
Junior Member
 

加入日期: Feb 2013
文章: 756
http://bit.ly/ZhHA0q
為比較甜味劑的甜度,一般是選擇一種甜味劑如蔗糖作為標準,一般以 5% 或 10% 的蔗糖水溶液在 20℃時的甜度為 1.0,其他甜味劑的甜度是與它比較而得出的。如取蔗糖的甜度為 100,其他甜味劑的相對甜度如果糖相對甜度為 173,是常見的糖類中最甜的;糖精相對甜度 20000∼70000;葡萄糖相對甜度 74;乳糖相對甜度 16∼27;甜蜜素相對甜度 4000∼5000;麥芽糖相對甜度 32∼60。
 
舊 2013-05-24, 03:17 PM #32
回應時引用此文章
oversky.離線中  
alex1973
Regular Member
 

加入日期: Sep 2004
文章: 61
國小的時候我記得自然科學有教, 人舌頭的甜味感覺神經是在舌尖最多.

所以在討論 oo 甜不甜的時候, 可能要先看一下是用舌尖嚐還是 xx 嚐.

以上 oo 以及 xx, 請自行代換
舊 2013-05-24, 05:09 PM #33
回應時引用此文章
alex1973離線中  


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