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Golden Member
![]() ![]() ![]() ![]() 加入日期: Apr 2003
文章: 2,597
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引用:
虎毒不食子啦! 有喝過人奶,甜的 ![]() |
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Junior Member
![]() ![]() ![]() 加入日期: Feb 2013
文章: 756
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http://bit.ly/ZhHA0q
為比較甜味劑的甜度,一般是選擇一種甜味劑如蔗糖作為標準,一般以 5% 或 10% 的蔗糖水溶液在 20℃時的甜度為 1.0,其他甜味劑的甜度是與它比較而得出的。如取蔗糖的甜度為 100,其他甜味劑的相對甜度如果糖相對甜度為 173,是常見的糖類中最甜的;糖精相對甜度 20000∼70000;葡萄糖相對甜度 74;乳糖相對甜度 16∼27;甜蜜素相對甜度 4000∼5000;麥芽糖相對甜度 32∼60。 |
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Regular Member
![]() ![]() 加入日期: Sep 2004
文章: 61
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國小的時候我記得自然科學有教, 人舌頭的甜味感覺神經是在舌尖最多.
所以在討論 oo 甜不甜的時候, 可能要先看一下是用舌尖嚐還是 xx 嚐. 以上 oo 以及 xx, 請自行代換 ![]() |
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