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*停權中*
加入日期: Feb 2003 您的住址: 台北不是我的家
文章: 730
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開店位置都很奇怪。
某些區沒有，要嘛就很集中。 |
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2013-04-13, 02:28 PM
#31
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Junior Member
  
加入日期: Mar 2012 您的住址: 蟹堡王餐廳
文章: 778
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這幾天買一盒來吃吃看
現在不吃 以後就吃不到了 
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2013-04-13, 02:44 PM
#32
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*停權中*
加入日期: Mar 2012
文章: 23
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引用:
一盒6科要多少錢阿. |
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2013-04-13, 02:50 PM
#33
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Golden Member
 
加入日期: Apr 2002 您的住址: 台灣屏東
文章: 2,563
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我上個月回屏東~~
也發現屏東的民生路跟仁愛路交叉口開了一家蛋塔工場 我媽媽也說 在屏東開這種店 會有人買嗎??? 那個點本來是一家 7-11 ∼∼ 如果連 7-11 都做不下去..... 我很懷疑蛋塔工場能撐多久........ 這個模式真的有點像紅景天.......
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Money It can buy a House ,But not a Home It can buy a Bed,But not Sleep It can buy a Clock,But not Time It can buy you a Book,But not Knowledge It can buy you a Position,But not Respect It can buy you Medicine,But not Health It can buy you Blood,But not Life So you see money isn't everything. I tell you all this because I am your Friend, and as your Friend I want to take away your pain and suffering..... so send me all your money and I will suffer for you. A truer Friend than me you will never find. CASH ONLY PLEASE 
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2013-04-13, 02:53 PM
#34
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Advance Member
加入日期: Feb 2013 您的住址: 潛水中~~~
文章: 343
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引用:
店員妹推銷的當下，我也有這樣的感覺  該不會開始吸金了  我倒是想讓可愛的店員妹吸精  引用:
有大蛋塔還有小蛋塔，一盒都是150 禮券一本10張.1500元，每張禮券多送一顆蛋塔 不常吃的話覺得還蠻好吃的  -
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潛水中.... 此文章於 2013-04-13 03:16 PM 被 我愛鮑魚 編輯. |
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2013-04-13, 03:14 PM
#35
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Regular Member
 加入日期: Jun 2004
文章: 79
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根據我的了解,
蛋塔工廠是從菜市場攤販爬上來開店的, 之前已經在全省菜市場及一些通路撈了幾年, 以作蛋塔來說資金算是雄厚,急速展店有點冒險, 但沒有聽說過有尋求資金的消息 他們老闆簡單說就是草莽英雄型的創業者 目前來看蛋塔工廠獲利非常簡單 蛋塔也就塔皮跟蛋汁, 中央工廠的成本非常低廉,成型機加上起酥皮模組的設備頂多幾百萬而已 一個蛋塔的物料成本我估計大約1.4-5元不等,看用啥等級原料 前幾年他們在菜市場拼也只是賣7個100,喊一下還可以砍價到10顆100 現在門市買6顆150,獲利更高 主打是低價伴手禮市場,不用把蛋塔泡沫化看成重點, 我看她們選的點也都不是同商圈中最好的店面 租金也不會太貴,頂多也就10萬打死 裝潢只有輕隔間和油漆,帆布招牌, 裝潢成本連同押金不到50萬,是標準的打帶跑戰術 萬一這個點不賺錢隨時機器搬走去開別家店 員工薪資27k在中南部算是高價,聘到不優的員工可以馬上免洗拋棄 這在某層面上說是業績成長的優勢 每家店每月固定的費用抓10萬租金+5萬水電雜支 生意不好就只聘兩個員工,生意好就不煩惱聘幾個 產品毛利10倍的情況下,生意不用旺也能存活,相當好做 唯一的隱憂就是,展店真的太猛了 最大的成本就是每家店兩部迴轉爐 我不曉得他用到什麼等級的機器,蛋塔應該不需要溼度控制, 但是最便宜一部也要百來萬,除非他有大量中古機器來源 不過衝失敗了也沒差, 機器都可以再換錢.... 不需要跑路... 此文章於 2013-04-13 04:21 PM 被 michaelweng 編輯. |
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2013-04-13, 04:19 PM
#36
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Major Member
加入日期: Mar 2011
文章: 108
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引用:
michael大是在烘培業工作嗎 看你的回文內容感覺你是老闆級的  而且你對業界煮茶也有一定了解  PS: 我最近才開始自己試作甜點
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此文章於 2013-04-13 04:43 PM 被 789w 編輯. |
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2013-04-13, 04:36 PM
#37
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*停權中*
加入日期: Jan 2013
文章: 1
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一盒6顆?是大顆的嗎?
我昨天跑去買一盒8顆的,不過是小顆的! 口味是還不錯,不過覺得有點小油..... |
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2013-04-13, 04:43 PM
#38
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Master Member
加入日期: Jun 2001 您的住址: 奧丁
文章: 1,708
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如果去104看看 會發現....
嗯 自己的感覺還是不要說太多 還有.. 我看過它們的蛋塔 用計程車送貨??? 不過這個點 沒有撐很久
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 浩瀚無垠的宇宙、不停前進的人類、 永無休止的爭鬥。 不管是以往的歷史， 或未來的展望，是已知，是空想， 只有一件事實存在── 「人類永遠無法自歷史的教訓中學得任何教訓」 此文章於 2013-04-13 04:49 PM 被 tnt2 編輯. |
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2013-04-13, 04:47 PM
#39
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Power Member
加入日期: Feb 2004
文章: 617
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引用:
一盒六粒 150元. 我買過一次.. 這家的不合我的口味，真的偏油.... 不會再去買。
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食品研究室的功能【先研究不會立即致死，再講求口感】。 民主的好處，就是可以把責任過錯推給人民。 民主的好處2....看看昱伸和三鹿，就知道民主多好了!! 死人的好處，就是怎麼說他都不會抗議。 有些不在台灣的人都特別愛台灣，而且把在台灣的人講的好像都不愛台灣!!! 猜猜看..在哪一個國家，想殺人不用拿刀拿槍，只要開車撞人然後灌幾瓶酒就好了。 |
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2013-04-13, 05:05 PM
#40
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