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*停權中*
加入日期: Apr 2005
文章: 53
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引用:
在這樣搞下去 連雍有跨國連鎖集團的"雨刷"都要跑出來申請資格....  |
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2013-03-24, 01:40 AM
#31
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Master Member
  加入日期: Dec 2006
文章: 1,746
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阿基師也想學吳寶春炒新聞！ 阿基師：我也想念台大
都在業界闖出名號了 說真的 在念書幫助不大
像他們這些人年薪都快追上千萬的 念完書 還得了 哪間公司 請的起啊?
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我回應你的文章 你也幫我回應我的文章 就很感謝你了  -----------
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2013-03-24, 01:56 AM
#32
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*停權中*
加入日期: Sep 2012 您的住址: 台南
文章: 5
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引用:
阿基師的名號起源於廚藝，但他現在最重要的工作是管理，對於不熟悉的事務多靠進修也沒錯啊！ |
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2013-03-24, 02:17 AM
#33
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Silent Member
加入日期: Mar 2012
文章: 0
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個人覺得台灣的問題不出在學制而是出在心態(而且相當嚴重)
廣開學習之門並沒有錯 教育本來就不該分階層與年齡 但是有多少人占著茅坑不拉屎卻讓內急的人挫了一褲子? (相信這也是郭董會說賣雞排不用唸博士的原因) 台灣的教育對生涯規劃這塊從來沒教過 偏偏父母總是愛跟人比較自己的小孩唸哪所學校 難道自己的孩子自己不知道是什麼料嗎? 如果唸書拿高等學位只是為了賺更多錢 那其實郭董並沒說錯  今天任何人想唸EMBA只要學校審核通過又有何不可? 如果作業是槍手寫的畢業是靠關係弄來的 那唸出來還不是一條廢柴 是這個社會自動幫這些鍍金的人士升等所以讓很多人想靠文憑更上層樓 也因為這樣害到了真正想進修的人 結果一天到晚開後門有XX條款 果然是很奇怪ㄟ的政府 
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PCDVD Keeper League基本規則 2013年版 |
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2013-03-24, 03:01 AM
#34
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Senior Member
 加入日期: Aug 2001 您的住址: 台中or桃園
文章: 1,136
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引用:
哀...多年來,只看那張紙的人只多不少 台灣,我個人覺得多數場合下都不會重視專業 我個人認為啦,就算是專門切菜的,只要有心,也是可以悟出與標準化作業不同的差異,而這就是所謂的專業 但是在台灣,這就只能被人稱是個切菜的Orz... |
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2013-03-24, 03:58 AM
#35
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*停權中*
加入日期: Sep 2012 您的住址: 台南
文章: 5
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懂一點烹飪的人會發現阿基師跟其他主廚在電視上示範有一點很大不同，
他不止示範流程還會告訴你為什麼要這樣做，而不是教婆婆媽媽做菜而已。 而且他口條很好說理清清楚楚也會讓你感覺他不只是一個廚師也是一個老師。 而且他常提醒一些食品衛生觀念和保持廚房工作效率。 他是好廚師也常在學校當講師，教導餐飲業新人道理。 他不全然是電視所培養起的，在早年就很有名氣，電視只是提供他讓知名度廣為人知的管道。 |
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2013-03-24, 04:24 AM
#36
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*停權中*
加入日期: Mar 2013
文章: 0
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2013-03-24, 04:52 AM
#37
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*停權中*
加入日期: Nov 2004
文章: 25
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引用:
所以很多人搞不清EMBA是讀幹嘛的.......  以為人家出名沒啥了不起..... 不知以前當學徒的苛刻.... 能當到飯店大廚是要重洗碗切菜到進貨補貨煮菜樣樣要會... 這其中辛酸可不是草莓族可體會....  |
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2013-03-24, 05:08 AM
#38
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Amateur Member
 加入日期: Mar 2010
文章: 34
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引用:
您認真了 要知道酸民們甚麼都可以酸:對不對都酸，吃不到的更是要酸它一下，比不上的更是大酸特酸，某些人的發言當笑話看看就好 |
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2013-03-24, 05:11 AM
#39
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*停權中*
加入日期: Mar 2013
文章: 0
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引用:
問題是EMBA的課程，沒有大學的程度，甚至連高中都沒有念，而只有國中學歷，現在教育部已經準備要門檻放寬讓他們進去，但程度不夠唸起來也是自找罪受。 反正到時就看吳寶春、阿基師或一些學歷低的去念EMBA之後會如何吧，或許他們國中、高中畢業之後幾十年裡，不斷的利用時間自修，並加上實務上長久經驗，讓他們在唸EMBA時沒什麼障礙也說不定。 |
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2013-03-24, 10:13 AM
#40
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