![]() |
||
Junior Member
![]() ![]() ![]() 加入日期: Mar 2006
文章: 868
|
引用:
「冷泡茶」泡過,確實好喝。 礦泉水的塑膠容器浸泡茶,會不會有問題? 看來還是多認識人,才能買到平價好茶。 ![]() 此文章於 2013-02-26 04:21 PM 被 PC.s 編輯. |
||||||||
![]() |
![]() |
Senior Member
![]() ![]() ![]() 加入日期: Mar 2010 您的住址: 合歡山下
文章: 1,007
|
引用:
不常用塑膠瓶喝水就還好啦,不放心的話,現在很多保溫壺,把冷開水灌進去,茶葉丟進去,同樣的東西。 重點是冷泡茶真的好喝,特別夏天的時候,開水泡的茶,一面喝,一面流汗,真的很辛苦,此時,冷泡茶才是王道。 但因為冷泡茶時間要很久,所以每天要花時間弄個兩三瓶。
__________________
-------------『2015』年-------------- 願神終日看顧這地,保守臺灣......這使這地平靜安穩。 少一點政爭與黑心食品,多一些認真的官長 少一點社會對立與衝突,多一點祥和與感恩 |
|||
![]() |
![]() |
*停權中*
加入日期: Oct 2002
文章: 259
|
我也是愛喝冷泡茶
不過喝的沒各位高檔 天仁的能量綠茶 一罐才600 夠我喝半個月 |
![]() |
![]() |
Major Member
![]() 加入日期: Nov 2005 您的住址: 春日山城
文章: 288
|
熱泡茶高單價的茶跟一般中價茶除口感外,差別就在可回沖次數,若是冷泡茶因為只泡一次,不需買太好的茶葉,徒然浪費,我自己是買千元以下的茶葉來泡冷泡茶,且以熟茶為佳,比較有味道。
|
![]() |
![]() |
Major Member
![]() 加入日期: Oct 2008 您的住址: 台港澳中
文章: 121
|
天仁的茶王 適合不太懂喝茶的人......講求快速的回甘 平常喝慣正常茶的人,絕對喝不慣
得名的比賽茶之所以貴,是因為"名氣",因為得名了所以貴~~~~ 而且炒出的這批得獎茶是有限的 一般來說 品質不錯梨山茶,4k~6k 算是合理, 8k頂天 ,再以上就不合理 平常都喝阿里山茶 大概 2k 一斤,偶而會買好一點的 4k頂天,買到公司泡的茶大概 1.2k 我不會去買比賽茶,不會為了些微的差距,多付N倍的價格~~~~~
__________________
政客們太愛說歷史,把歷史說的口沫橫飛,卻提不出對未來的規劃 居民們見不得別的國家好, 卻愛用日貨、追韓星、上淘寶、吃美牛 歡迎來到鬼島~~ |
![]() |
![]() |
Amateur Member
![]() 加入日期: Jan 2013
文章: 38
|
偷學一下 mark
![]() |
![]() |
![]() |
Silent Member
加入日期: Oct 2006
文章: 2
|
我本身喝的很雜、
從輕焙火的高山茶、中火、重火的茶,到東方美人、紅茶、老茶都有在喝。 很多人都說跟茶行拿茶,會貴很多 不如直接殺到山上跟茶農拿茶。 我個人認為這買法只限「內行人」。 茶葉的品質主由三個階段決定 1原料,也就是茶農這一塊。茶園管理好,茶葉品質好,就容易做出好茶 2製作,也就是茶師制茶。 3精製,包括過篩、剪枝、焙火、並堆。 茶農能做多半是1、2這兩塊,很少有茶農專研精製這塊。 新鮮的茶,只要原料好,製作佳,幾乎不必精製,就很好喝(限定原味茶) 不過這類茶多半不耐放,開封過兩週,味道可能就變得很難喝。沒開封,放兩、三個月也完蛋。 耐放的極少。所以直接去上山買二、三十斤,慢慢喝,真的要很內行,會選,才能選到喝上一年半戴年還能好喝的茶。 茶行買的茶多半已經精製過,較易保存。服務也比較好。當然也較貴。 如果喜歡口味重的茶,可以選擇鹿谷鄉農會的比賽茶 不必辛苦挑茶,買回來至少先放半年,再開封喝。基本上都有不錯的水準。 泡茶怎麼泡才會好喝,多試就對。 去年去南投茶博會,買了兩斤的著蜒茶,也屬於重火茶。 這隻要泡,如果依教科書的標準泡法,保證無法入口。 我的泡法是降溫快倒 1熱水先倒入茶海,再倒入茶壺。 2等待三十秒,馬上倒出茶湯。 泡出來的茶水很甜。 另一隻冬片,泡法完全相反。 泡前最好先溫壺,直接倒入沸水。 第一泡可到泡到三分鐘再倒出來喝才夠味香濃。 |
![]() |
![]() |
Silent Member
加入日期: Oct 2006
文章: 2
|
引用:
其實綠茶比較不適合冷泡。 較適合冷泡的茶是發酵程度較高的茶,像東方美人就很適合。 目前台灣產的高山紅茶也很適合。 至於多數的高山茶,並不是不適合,而是用冷泡太浪費了。 |
|
![]() |
![]() |
Junior Member
![]() ![]() ![]() 加入日期: Jan 2002 您的住址: 台北
文章: 954
|
引用:
茶王我覺得調味太嚴重了, PC家商店街有家"上山採茶",雖然價格不便宜但是至少品質有那那個價值, 不像外面的茶行(別想歪了)來一個坑一個,來兩個殺一雙 ![]() 不認識就是等的被宰 ![]() 冷泡茶我喜歡用包種茶來泡,好喝. |
|
![]() |
![]() |
Senior Member
![]() ![]() ![]() 加入日期: Mar 2010 您的住址: 合歡山下
文章: 1,007
|
賣茶葉「偷吃步」
很多人都有同樣的感覺,「怎麼我買的茶葉沒有我當場喝的那麼好喝?」;或是「怎麼買回來的茶葉跟現場的味道差那麼多?」 有可能!!!!!!!!!!!!!!!!!! 店家「偷吃步」 你去買茶葉,一定會要求泡一泡來喝吧?他們也會很樂意泡一泡給你品茗吧? 很簡單,他把比較好的茶葉拿到你買的那桶的一個角落,那桶標價很高、很高,他(店家)要泡給你喝的時候,就抓那個角落的茶葉(口感比較好的那一小搓)泡給你喝,所以囉!好好喝啊! 但是當他幫你打包、稱重量的時候,就抓別的角落的,而別的角落的茶葉事實上不是泡給你喝的那個茶葉。所以,你以為你「買到好茶葉」,等到你回家一泡,那A差甲嘴? 原因:店家賣茶葉「偷吃步」。 這樣懂了啦ㄏㄛ??????
__________________
-------------『2015』年-------------- 願神終日看顧這地,保守臺灣......這使這地平靜安穩。 少一點政爭與黑心食品,多一些認真的官長 少一點社會對立與衝突,多一點祥和與感恩 |
![]() |
![]() |