心境的轉變(也許是一種領悟吧！)

國中時家裡經濟好多了(都靠阿公和爸爸的努力)，我的零用錢比哥哥姊姊當時更多。
我開始在學校當老大，去訓導室、校長室算是家常便飯。
國小老師說我：天資聰穎，頑皮搗蛋，這句話應該是正確的。

直到我去成功嶺服役，帶過幾梯一般兵，我看他們年齡才十八九歲，
沒機會升學乾脆直接來當兵，有的弟兄哭著跟我說：排仔！我撐不下去了(凍不住了)！
這時我又當起了大哥，我看他內衣還有汗水留下的鹽漬，
我說：我准你去把內衣洗乾(我送他一塊水晶肥皂)吊在外面曬衣場，
再送你一件新內衣(我去師經理庫要拿幾件就有幾件)，好好回去睡覺，明天我要派你來我們寢室打掃！
(阿不就是清掃軍官寢室，吹電扇看漫畫！等部隊出操回營到餐廳吃午飯嗎！)

有一件事很有趣，我在步三連當值星時晚上都要站在寢室門口要大家上床，蓋好蚊帳，
連上長官晚安，大家晚安，X(那是我的姓)排長晚安！
連長後來跟我說：你人緣真好喔！

阿兵哥通常要在九點集合點名操課，開合跳500下很正常，
我沒背值星時也在旁邊跳，大家跳完了，我一邊跳還說：跟我跳到一千下的人，明天會有好事情(好康的)！
*其實我當時已經確定要接後勤官督導廚房，我可以帶一些努力又聰明的阿兵哥去吃有的沒有的！

直到我去營部，連隊依然收到很多已經下部隊的阿兵哥指名寄給我的信，
他們謝謝我這個好排長，我開始知道我總算作對了一些事。
我對退伍後要作什麼也有一些想法。
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我在前面的文章寫過，我曾經在老東家鬧起一次事件，
在大老鼠公司我跟工程部一起完成一些專案，
我請工程師們一起跟我享用大餐(一些飯店大餐吃太多，自然有招待券，我都送給同事)，
可是工程師跟其他業務合作專案，獎金卻是某位業務自己領，
工程部門非常不爽，只說：我們要跟Vincent合作！

為此，師父罵我：你這是給我找麻煩！
哈哈哈！師父妥協，拿事務費用分別獎勵給工程部門的員工！
當然這也是六年前我結婚在台北辦的酒會那麼多人來參加的原因了！

*可是師父後來跟我說，IBM不是一般民營公司可以隨便改制度，
我知道你的心意是好的，但是公司沒有這樣的規定，我想了一些辦法才能發獎金給大家！

咳咳咳，酒會那天當我說請大家向總經理敬酒好不好！
(他當時要去大陸工作)，兩小時之後，我師父是被抬出去的！

懶洋洋

四月底開始不少都已經完成客戶詢價下單的程序，準備要生產。
貿易公司、加工廠員工也知道端午、中秋可以領到很好的獎金。
我和四叔決議加添兩個廁所和洗手台已經完工，
每個人在自己工作機台邊有個小盆子可以裝水放濕毛巾，他們隨時工作都可以保持涼爽。

我們隔壁有家做嬰兒車鋼管切割塗裝的工廠我跟廠長認識好幾年。
去年年輕廠長到我們辦公室吃便當，在工廠區域就感受到我們工廠在中午也很涼快。
我有針型電子溫度計，兩邊廠房一量，溫差介於兩度到三度之間，
工廠提供乾淨的三合板讓在機台旁地上，讓他們可以躺著睡大家都很高興！
*也因為機台地上要擺睡午覺的板子，下班前地面都自己清得乾乾淨淨！
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我則是每天七點之前就回家，衣服脫掉剩內衣在床上讓冷氣冷卻自己，等吃晚餐。
Virginia趁機找裡由遞給我啤酒她也來一罐！！！
我說妳八月初就要生了，不要飲酒！她不管，還推說Goofy要出生前一個月還不是每晚一罐啤酒！

一些文件資料我也懶得看直接躺著(我沒睡著)，
室內溫度在24度連怕熱的Goofy一進房間也鑽進被子裡，唸唸有詞說：爸爸！玩玩！

差不多九點半吧！太太叫醒我說Goofy堅持要跟我洗香香！
我們在洗的時候，太太已經去睡了，我們進被窩時她說：你們兩個人熱呼呼的身體抱起來真舒服。

有錢可以自己賺，幹嘛分給你


之前曾提過我爸與爺爺有意幫助一位遠親在台南或高雄開義式或法式餐廳，
奈何那位叔叔寧願自己與友人合資籌備餐廳，我爸只笑說：看來我們算多管閒事了！
當初我爸是希望因為自己人面廣，餐廳一開始就有他帶來的現成客人，我也要學異業經營帳要怎麼看。
我爸拜託我二舅帶這位叔叔去很多地方看蔬果產地，到漁港採購鮮貨讓他實驗，如今什麼都沒了！

我預計九月初Minnie 滿月時帶媽媽(我媽同行可以照顧Goofy)休假幾天，
幾位業界前輩已經邀請我要帶家人去台北吃一位私廚做的菜，
這位私廚即將到台灣指導半年才會回去東京，這也算是還可以的安排。
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這幾年一些同學看我生活還過得去，紛紛提供我一些投資機會？
有金融保險、股票甚至新公司成立也問我有沒有興趣？(服飾店？汽車精品音響GPS？)
我說這些行業我都不瞭解，我也不要參與錢滾錢的金融遊戲。
況且你們都說得活靈活現，好像一股資金投進去就可以坐收利益，那你們為什麼不肯自己去賺呢？

我在學校學的財務分析，不允許我不去管(起碼是能夠查帳)帳目，
太多合作案例都是帳目不清導致分裂，結果朋友間兩敗俱傷，連平常的交情都沒了！

兄弟會

這是好幾年前的事了，我帶茶葉蛋去參加一場宴會，裡面幾乎都是台南高雄工商界的第二代，
我本來不要茶葉蛋去那個地方，但是他看過一堆富少飲酒、看影片聊天覺得很新鮮？
茶葉蛋積極發名片介紹自己，但事後卻沒有人願意邀約他參與！(%數不夠！)

這陣子他不停拜託我再帶他去，我說：你認真顧好自己事業，別去跟那些人鬼混。
我都已經長達一兩年拒絕再去，那地方很無聊，只會帶壞你，不會有任何好處！

我會參與那組織純粹是一位建設公司老闆的兒子(他是我同校同屆不同系的朋友)介紹的，
聊女人聊名酒甚至有小模陪伴很常見，不需要會費(由當天的主辦人付錢)。
還有賣超跑、名酒的業者會出現，勸我買更好的東西？
只要取得你的名片，三不五時就到公司拜訪，看能不能做成生意？
有些男生經不起小模誘惑，開始有了小三，結果婚姻出問題，這種事很常見！

其實據我所知，台灣南部這類男人俱樂部還遠不及北部，
但南部的富二代多半家業都是實在的(懂得賺懂得玩)，但北部不一樣，更多的是自己兩手空空只靠爸媽，
像之前轟動的李XX偷拍就是這種人，我一再告誡茶葉蛋，不知道這圈子裡的遊戲不要輕易踏進去！

請吃飯

我承認我自己算是比較專制且有主見的人，
經老爸和四叔同意，我邀請貿易部門與加工廠科長一起到三叔餐廳和大億麗緻廚房參觀並用餐。
通常廚房作業都要預先把油鹽醋蔥........都準備好，客人點菜，主料下，配料炒，一氣呵成。
料理台一旦煮過菜馬上清乾淨再準備下一道，客人的菜有淡有濃，先上淡的再上濃的
(事有優先順序輕重緩急)。

大廚二廚甚至三廚分工清楚，大廚一邊煮一邊講解，因為他要二廚有天也能成大廚！
廚房作業動線一定要清楚，那項工作該誰做就去做，主事者不在，代理人也要能即刻支援。

我告訴幾位科長你們的能力都非常好，但是訓練科員效果不理想。
我希望的是，員工工作效率要快要有效率，上班時認真，下班時全給我滾回家。

我要求準時下班是有原因的，工作不該是員工生活中的全部，只要認真工作加上合理薪水才是好的。
當然我們一些業務處於與美西有時差問題，往往要在半夜處理一些事情，但我會跟美西或歐洲客戶溝通，
我們要客戶考量時差問題，有一些事情不能即時處理，客戶這幾年也都能理解。

我說：這個改善期到今年底要驗收，你們要當個很好很好的主管，告訴你們的部屬，
這一切都是為了他們好，一旦上班就是要『提槍上戰場』，下班了公司管不著你們！
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那天在飯店，副總親自來招待，跟我們聊天也感謝這幾年來我們公司員工結婚喜宴都選在這裡，
他還記得我和Virginia結婚時舉辦的婚宴盛場，他請我幫幫忙，有貴人要辦重要禮席找他就OK！

我說：一切好辦！

我們家沒有懦弱的孩子

我退伍那年選擇離開家去台北工作又沒有聯絡地址電話，阿公阿媽很傷腦筋，
但是我留了一個線索，我的戶籍與地址，包含所得稅單都寄到我家，
阿公說：他很努力喔！

當我開小乖乖回家，阿公一點也不驚訝！
怹跟阿媽說；我們要去吃蚵仔湯！炸蚵仔！

我說：阿公阿媽，我載您們去！

*這也是我要娶Virginia被命令要回家工作的原因，阿公說：一隻鳥仔天天在外面飛不是辦法！
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這件事我辦到了，但是阿公對茶葉蛋、滷蛋非常不滿意，連帶我四叔也叫過來罵。
茶葉蛋、滷蛋看爸爸被老阿公罵，一句話也不敢講！
只有我，在旁邊泡茶給阿媽喝！
其實還是那句話！我夠資格！
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阿公！您幫我壓下這個水閘子！，這是我小時候跟阿公說的話，
阿公說：我來就好！
阿公知道這個天天在老家門前跟水閘吊單槓的孫子很古錐！得人疼！
*水閘仔是日據時代留下來的，有經過政府造冊我們可以合法抽地下水。

現在我面臨一個問題，貿易公司股份我承接30%
(這只是名義上的，每月十幾萬的薪水要扣好幾萬買下公司股份)，
爸爸有55%，其餘都是親戚持有，親戚一直希望公司規模擴大，這樣他們擁有的股值才會增加。

也許未來我會更忙於找尋業務機會，我與Virginia討論過暫時決定等Minnie到三四歲，
Virginia比較容易照顧小孩再說，我喜歡待在台灣隨時回到家的感覺，
而不是像艘小船在外漂泊(找客戶)，身為金屬加工品仲介商人要遊走客戶與製造商，協調各種事情。並不容易。

特殊的禮物

這是我送給南部某食品廠創始元老林老阿公九十五歲生日的賀禮，
因為USDA管制老安格斯牛出口總量，我偏不信邪 ，我還是弄了十幾公斤到台灣。
那稅金好貴，林總是我學長(我們在一中差了五屆，在校友會才認識的)，
他阿公過生日在自家辦的宴席我不能失禮，
大嫂聽Virginia的建議試著炸牛排
(過程很複雜，這牛排比一般大家吃到的牛排要薄，土司麵包要冷凍一天用調理機打碎)

老阿公吃了脆脆的炸牛排還吃蕃茄生菜沙拉好高興(九十五歲的老人家牙口很好喔)！
我翻譯Virginia的食譜給林太太，當天用餐的氣氛好有趣！
*回台南我唸Virginia來台灣這麼多年，中文字還寫得亂七八糟，
我只好叫她寫英文，我來翻譯就可以了！

*這牛肉來自德州，老安格斯牛總量管制有限，真正的原生種很少會出口，
不過這次來的牛肉是德州，不是我岳父家的農場，
至於上次我會弄到岳父牧場的牛肉，那是又一個很奇怪的過程了！
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學會幫人家做菜，還要端上桌讓人嚐！
知道你不曉得的事，努力求知的小孩會得更多知識與經驗。
席中林阿公介紹我更多好客戶，有林阿公保證，我改天又有更多新客戶要拜訪了！

我帶Virginia和Goofy參加林阿公生日，林阿公很高興，直說老議員最近好嗎？
*我爺爺當年帶林阿公去馬來西亞做生意，怹都叫我爺爺一聲：阿兄！

我說：我阿公身體康健！(其實我是代替阿公來的)

老安格斯牛不吃玉米而是吃牧草和大麥還有一些飼料，
在牧場草原跑跑跳跳，活動力十足，這也是芝加哥肉品市場，
老安格斯牛拍賣價格超過一般Prime等級會超過三到四成以上價格的原因。
有錢的人就喜歡吃稀少難得的食物，當然一些名廚愛死了運動量足的牛，
他們花錢買進這些牛的腿肉、牛筋、牛尾，在紐約、洛杉磯賣高價，這又是人家做生意之道。

去年耶誕前我們到牧場，Goofy鼓起勇氣餵老牛飼料，小公牛：哞∼∼∼一聲嚇到Goofy！
牧場女孩則是毫不客氣拿棍子打小牛的屁股！

Virginia小時候連大公牛都敢捉弄了(Virginia生氣時還會踢牛呢！)，她不會怕身高比她矮的小公牛！
話是這樣講，遇到我她是懷裡的小貓，她都聽我的意見！
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林阿公聽我這樣說，怹說：唉呀！這樣不吃就太可惜了！
林阿媽說：這粉好脆，真好吃！

兄姐情

二姐回台南了，她任職於BMW自動部門，專責倉儲、自動化設備總經理特助。
雖今年初過年她帶兩個女兒回家但這次不一樣，她是為了出差接洽台灣某公司採購案而來。
媽媽特別去高鐵歸仁站接她，一路上唸一路上嘮叨，但是她很快樂！
她們去崇德黃昏市場買烏龍麵條、切滷味還有很多小吃。

我知道她想吃沾麵條，讓Virginia去磨麻醬，Goofy看到二姐馬上叫：ㄚ ㄍㄨ(發音不標準，但意思到了就好！)
*白芝麻是我大舅榨油廠提供本省產芝麻，香得很！

這兩年帶Virginia去日本，我大姊教她學會不少炸物的方法，現在也輪到我太太現藝的時候。
阿公阿媽一邊吃東西一邊問二姐在德國生活工作(二姐這次估計要在台灣住一個月)，
二姐一向是我們本家族學業成績最好的第二名(第一名是我那阿呆哥哥 )。

我拿出冰涼的李子酒給大家喝，阿公年紀雖老，但也願意拿大姊釀的酒雅上兩杯！
我不知道Goofy在高興什麼？他看大人說說笑笑也很興奮，在老家客廳裡到處亂跑！
Goofy看到給他的糖心蛋(他已經會用筷子了！........技術很差)開始分解，他不瞭解為什麼筷子插進去，蛋液會流出來？
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好多年來，我去歐洲美國日本，都是我哥哥姊姊接待，不管是住他們家或安排住宿旅遊都是哥哥姊姊幫忙。
可是最近我聽到兩位同學都因為家產或關係不近鬧分家吵架，兄姊反目成仇。
但在我家這不會發生，我們感情融洽互相幫助，為此長輩多予讚許。
也許吧？大姊在日本，二姐在德國、大哥在西雅圖，距離遠了也難吵架

找事做

八月是Virginia生小女孩的日子，她一天到晚皺著眉頭說Minnie不停在肚子裡亂動很難過。
Goofy又在客廳裡亂跑嬉鬧，不要責罰小孩的Virginia也很想生氣。
我地下室酒窖門不上鎖，Goofy自己下樓看爸爸的500多瓶藏酒到處亂翻？？？
*我的酒窖像聚寶盆，送給朋友很多好酒，酒商又送許多，結果數量不減反增？？？
*其實酒商是另有目的，他知道我的交友圈廣，他希望我帶他們的酒去參加餐飲會，
他跟著去可以賣更多菸酒！

Virginia很生氣，拉著Goofy耳朵上樓還罵他，又打電話給我要我回家！
我回家就問Goofy有沒有搗蛋？他說有！(Goofy還小，不說謊話！)

好吧！衣服穿好，我帶你們去逛新化老街！
大肚子Virginia和常想外出的Goofy跟我到新化逛一逛。
我們到老街吃鹽酥雞、茄苳雞(這是我包給阿公媽吃的)，在虎頭埤旅遊。
高中同學在玉井經營芒果園，特地送來一桶醃芒果青(也是給阿公媽當零食吃的)，
＊冰涼的芒果青很好吃！對老人家生津止渴促進食慾很有效！

回程我要Virginia開車走鳥松街過網寮進台南市區回家，
她好緊張，因為台南市區道路遠比她在洛杉磯附近的道路更窄，
我在後座逗Gooffy玩，她問我等一下怎麼轉彎？旁邊機車好多？？？

我說：慢慢開車，很快就會到家。
到家後，Virginia一切煩惱都忘了，躺在床上睡了好久！

其實我就是要別開Virginia的注意，讓她自己做一些事不要去想Minnie讓她不舒服的事，
我沒有怨言因為她是我最可愛的太太，任何事我都要解決，
我並沒有忘記當年在Raytown教堂的誓言要好好照顧她！
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我們家是獨棟五樓公寓，房屋落成時我就在五樓設烤肉區和許多香草盆栽，
幾年來堂弟妹常借五樓辦烤肉會招待朋友，我只有一個規定：五樓要給我清乾淨，否則下次我不要出借！
這幾年後面鄰居抱怨：你們在頂樓唱歌跳舞烤肉真的又羨慕又肚子餓！

我說：你們去跟市政府抗議吧！反正我沒有犯法喔！