做醮


週日是外公家村子口寺廟做醮日子，由於姨丈積極邀約勢必要飲酒，所以跟爸媽搭高鐵到朴子。
Goofy不知已經搭過多少次高鐵，坐在Virginia大腿上好像屁股下有蟲 ，扭來扭去很不安份。
直到差不多在台南與嘉義中段時，對向高鐵車輛會車時產生的震動與聲音讓臉貼在窗子邊的Goofy嚇一跳！
Goofy一臉驚恐的看著媽媽，然後乖乖縮回去，安靜在媽媽腿上坐著。

不過外公的家雖屬於朴子市，但算是比較邊緣的區域，坐接駁公車下車後還要走一段路才能到村子。
調皮的Goofy平常老喜歡在客廳折返跑，從客廳頭跑客廳尾，
客廳裡越多人，他就開始人來瘋(其實是要吸引別人注意他.......................很多小孩都這樣地)。
可是走了幾百公尺...........他累了！不得已我扛著這個15公斤重的貨物繼續前進。

一到外公家，外公婆注意力都在Goofy身上，Goofy上次來只是一個勉強能坐在長輩膝上的小嬰兒，
現在他才一歲多好像吹氣球一樣變得又白又胖又大隻。
在場的當然有我兩位舅舅，在日本學過廚藝的二舅今晚不做台菜，整桌都是日式料理。
村子里做醮算是一年一度全村的大日子，除了拜拜也要辦桌，
但是除了廟門口廟方自費(其實還是要年長的村民捐香油錢啦！ )幾桌請年長的人在廟口用餐。
其餘的每一戶都是自家屋簷下自己辦個兩三桌，桌椅有專門出租的業者提供，費用很便宜。

戶口數較少人的家，會邀請自己親友一起來村裡給他們請，
這不獨然這裡有，附近幾個鄉鎮習俗都一樣，有可能下個月這村子的人就被邀請到另一村子作客。
外公住的村子只有一條路通往縣道，路的另一頭就是八掌溪的支流，有高高的堤防區隔村子與溪流。
我們到的時候已經晚上七點多，天都黑了，我站上堤防往外公擁有的甘蔗田、稻田很難看清楚。
*我從四五歲到小學畢業前，每年都要到這裡度暑假，所以這裡的環境我很熟悉。
外公的田在日據時期因為日本人強迫台灣人種甘蔗製糖送回日本，所以直到二戰結束時，外公都是蔗農。

光復後，因為種甘蔗太累收入又少(台糖在台南縣有更大面積的蔗田地)，
只有幾甲地的外公都要依照台糖公告收購價，台糖要壓低你的價格是沒得商量的。
當時村子旁的溪流堤防很低，外公乾脆廢掉蔗田引進溪水淹掉農地改種水稻。
外公現在已經九十九歲了(明年會有另一個大日子慶賀百歲人瑞誕生了 )，
十多年前，怹在水稻田裡腳陷在田裡，怹的腳在爛泥裡拔不出來，結果是其他農夫幫忙才脫困，
怹感嘆老了，所以那期稻作收成後，農地廢耕(沒人要買)退休在家養老！

外公家開三桌，大部分是姨丈與兩位表哥的家人親戚，大姨煮海膽稀飯給Goofy ，
大表哥開玩笑說：這要是我小時候看到海膽，我還不曉得這是什麼東西？更別說吃下去呢！
宴席中大家回憶在這村子早年的光景，氣氛很融洽，當然二舅高超的廚藝美食也是關鍵。

小表哥很貼心，知道我們家甚至我一些朋友喜歡吃產地在嘉義蒜頭(地名)種植的花生，
這是很少人能吃到的本省產花生，我從小吃過這花生就愛上了，我不太吃零食的，
喔！牛肉乾、豆乾、或少許洋竽片會吃，但我去朋友家作客閒聊時都會帶朋友買不到的花生一起分享。

朋友經常拜託我幫他們買，這些花生產量不多，大部分是自產自銷，市面上看不到。
這花生看似不值錢，但是大舅在村子外經營榨油工廠，生產花生與黑麻油和銷售。
因為本產花生、芝麻不好種，遇到多雨的天氣，所有農收都會泡湯(這兩種最怕太多雨水)。
而且採收程序完全靠人工，現在農業勞動人口大減，作物又不好種，
採收更麻煩，真正去做了，也賺不了多少錢，所以才會越來越稀少。

在台北工作時，一位同事的媽媽非常會煮菜(江浙人)，有一次我到同事家吃麻油雞，
我嚐過之後跟梁媽媽說：麻油雞很好吃，但是只有九十分，梁媽媽不太高興，
我跟梁媽媽說，我舅舅在嘉義經營榨油工廠，我寄一桶道地本產黑麻油請她試試看！這樣就有一百分了！
結果一試成主顧，自此他們家(梁媽媽的姊姊在新店賣跟麻油有關的料理店)
到現在幾乎每個月都要跟我大舅購買，儘管本產麻油比進口芝麻榨出來的貴三成以上，
但人家餐廳的麻油料理生意還是照樣有人多花兩三成的錢要來吃。

像現在冬天到了，有時我下班時間稍晚，在外面已經吃過晚餐，但到了九點十點難免飢腸轆轆，
Virginia常問我：要不要吃麻油麵線？？？
這時秘密武器就出來了，用我大舅生產的本產麻油，麻油一燒熱，
廚房裡麻油香氣飄到客廳，肚子裡就開始傳出咕嚕咕嚕的聲音。

前幾個月一位台北的朋友晚上八九點來找我，我招待他在家吃飯，
太太用麻油做豬肝、麵線、腰子，這位朋友在我們資訊業界算是前輩也是美食家，
當然Virginia處理食材手藝中規中矩，但是這位朋友不僅是吃這些食物，連湯都喝得一乾二淨！
事後他非常感謝這頓飯，因為他吃過那麼多麻油料理，卻覺得這餐飯，麻油才是真正的主角。

雖然大舅與表哥已經準備好麻油、花生油(這精純的本產花生油是我太太指定的)、熟花生，
但數量太多，可能這幾天用貨運送來我家，屆時我再分送給親友。
三桌酒席大家都是親戚沒有外人，吃得愉快、聊得愉快、喝得也愉快。
外公婆表哥們一路送我們到村子口，不過廟前有電子歌舞團還在唱唱跳跳，
Goofy在Virginia懷裡一直盯著台上跳鋼管的小妞，回頭看看媽媽，轉頭指著跳舞的妹妹∼∼∼
我早已見慣不慣，倒是看到旁邊攤販有賣燒酒螺，不管了，大鈔掏出來大辣、中辣買了好多！
表哥說不要用走的，我幫你們叫好計程車了！記得趕快再來給我們請喔！

來去南ㄚ島


上月某週一下午坐高鐵到小港飛往香港，朋友到機場接我。
先去君悅已訂好的房間休息，然後到樓下用餐。
還好江先生訂的座位比較靠大廳後側，前側許多大陸觀光客吵雜聲音沒有影響用餐心情。

由於隔天要去新界某紡織廠參觀，地陪江先生先離開，我則是到處亂逛。
我大概將近半年沒來香港，景觀依舊，但人潮好多。
我問路人哪裡有茶可喫？路人聽我講國語有點狐疑？我笑著說：我來自台灣！
經人指路我才知道在繁華的金融商業區巷弄裡也有飲茶的地方。
也許是時過九點多了，小茶樓人比較少，服務員給我一個單桌可以喝茶吃些點心。

我第一次到香港是考上成大後，爸媽為了獎勵
(因為我聽他們的話，第一志願填成大卻不是清華 )我一起去香港旅遊。

那時的光景跟現在完全不同，香港人來去匆匆但基本上秩序還好。
媽媽在中環某商店買了名牌皮帶給我然後就去吃海鮮。
當時吃的一道炒蟹挺好吃，不過那時還沒''避風塘這名稱''。
*我後來查證過，當時確實已經有人把這道菜稱做避風塘炒蟹，但這名稱尚未遍及全港。
不過同一道料理、汕頭潮洲調味跟香港有點差異，潮汕口味沒這麼辣，反而有點甜。

且不論飲茶，喝下午茶吃點心是英國統治香港才真正盛行，不過這習慣不是由香港而來。
那是清朝時因為戰敗簽不平等條約，大量的英國商船、商人到廣州一帶做生意，
我看過一些書籍，當時廣州街上到處是英國、荷蘭等地的商船、商人進出。
因歐洲偏北區域晝長夜短，晚餐往往八點之後才會吃，下午三四點喝茶吃點心可以填肚子。
這習慣也帶到廣州一帶，加上外國商人雇用便宜的中國勞工當苦力搬貨物來往港口，
有的酒樓下午開始做起茶水生意給苦力下午有休息喝茶的地方。
後來香港被割讓，很多英國人在香港居住，這習慣也帶來了。

去新界參觀紡織廠，主管一直請我幫忙跟日本的針織機商議價，
其實機器價格完全在業界報價合理範圍，但這家港商太貪心，不願意在後續保修五年的維護合約價退讓。
不過在長野的武田社長願意賣我面子，畢竟前年我幫他在馬尼拉跑了好多地方，這時該是他報恩的時候了！

紡織廠老闆張先生好感謝我幫他省了快一百萬港幣的保固合約，
他生在南ㄚ島，到香港打拼有些成就，他堅持招待我去他家鄉大吃一頓。
但因為我的必須很快回台灣，所以隔天早上五點多，
張先生派人接我去港口坐船去南丫島，確保我傍晚可以回港搭機。

我們吃了道地的藍紋龍蝦生切，清炒竹蛤，當然還有瀨尿蝦 ，
瀨尿蝦有鹽水煮也有快炒，坦白說，台灣許多瀨尿蝦料理要是與這幾道菜來相比，完全都不及格！
讓我訝異的是，薄可透光的生龍蝦切片(刀工一流喔！)配的Wasabi竟然是來自阿里山！
阿里山的Wasabi跟日本的不太一樣，台灣產的有一點點甜味，那跟日本當地產的很容易分辨出來！

我跟太太相處的方式很有趣，她認識我之前只去過加拿大(大二時暑假自己開車去的)，
以及到高中前每年都要跟我岳母回義大利探望外婆。
太太很喜歡聽我在一些國家的旅歷經驗
(不是旅遊喔！我真正為了觀光購物的目的出國次數很少，九成五都是工作出差順便逛逛 )

我的學校生活與社交圈都是她非常感興趣的，每每看到她聽我講述一些經歷，
她總是眼裡發亮仔細聽我說一些故事，我常笑她：喂！當聽眾的要懂得服侍台上演員吧！
去！拿啤酒、點心給我吃，我心情愉快了！再繼續講下去！

她很認真的說：報告長官，我都照辦！

二十五頂帽子

我衣櫃放著二十五頂都是棒球帽形式的帽子，
只有兩頂是讀賣巨人與印地安人隊的球帽(若論媒人，這頂帽子是我太太第一次注意到我懂棒球哩！ )
其餘都是在IBM時期參加各種業務、技術講習時主辦單位送的。

讀賣巨人的一號帽是國中時隨我五叔去日本，拜會了巨人隊幾位已經退休球星，
後來我們到一個料亭跟一個偉大的人物見面，他就是王貞治先生。
我很不好意思介紹我自己(那時我的日文不太好)，
我說我在國中作文比賽以他的故事寫了全校第一名的作文，他好高興。

我事先在球場買了繡著1號的球帽，請他在帽子內側簽名，他很慎重簽了工整的''王貞治''三字還給我！
幾年後放在衣櫥裡我發現帽子有一點點長霉，我問附近的洗衣店這怎麼辦？
老闆說只要用沾一點點水的刷子刷乾淨。晾乾之後封在不與空氣接觸的地方就好。
在衣櫃儲物箱保存了幾年，我還不放心。用熱縮膜還有三四顆球包在帽裡(保持帽型)，希望達成真空狀態。
好幾年前我無聊，傳了一張這帽子被我珍藏的照片給福岡某位朋友，人家二話不說：100萬日幣跟你買！

*我五叔是民國六十幾年華興青棒的總教練，帶隊到美國拿到青棒總冠軍。
當時老蔣(在他去世前)與蔣夫人送阿公阿媽一對Rolex男女對錶，至今還在我阿媽的珠寶櫥櫃裡。

正好那時王貞治好幾年來都帶老婆來台灣訪問，很多翻譯要靠五叔幫忙，所以王桑跟我五叔是很好的朋友。
五叔請王桑幫我這個小孩簽個名，他也欣然答應！

這頂帽子特別的地方是因為王桑極少在巨人隊時代留下簽名
(球棒很多，球衣或其他服飾很少見)，因為拍賣市場幾乎都是他在軟銀時的簽名，
一位日本朋友(他是巨人球迷)說，這帽子沒有兩百萬日幣是買不到的！
最重要的是，王桑是用很端正的中文字寫的，這也代表這簽名與王桑過往的草寫完全不一樣的可貴之處！

*這頂帽子有個故事，巨人隊因為王貞治加盟軟銀，竟然在巨人名球會除名，
好幾年後連巨人更老的前輩也看不過去，巨人才又重新登錄他的名字，
可是販售王桑的商品卻沒有得到本人同意！
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好了！廢話一堆，再講其他帽子的故事，二十幾頂帽子都是在IBM時期參加重要的技術與業務訓練的贈品。
我已經超過十年沒買過Polo衫、T-Shirt，因為我的衣櫥裡有三四十件根本沒拆過的IBM各種講習贈送的紀念衣服。
不過我很少戴IBM給我的棒球帽，因為帽緣都繡著我的名字！
因為主辦單位以示尊重，事先會統計參與的人員姓名，對與會人員第二天都會送上繡著該員名字的球帽。
＊戴著繡有自己名字的帽子在街上走，我覺得很蠢！

最特別的是Oracle給我帽子，IBM送的帽子一律都是繡上白線姓名，那年我卻收到了Oracle繡金線的帽子！
這是一位Oracle的同業送我的，儘管我從沒參加他們的講習訓練，可是他們把我當朋友看待！

因為某一年，我和某人串通聯手幹掉HP！

在一次很重要的政府標案，我跟這位即將成為好友的Oracle業務分配利益，
我要七百多台PC與2Way、4Way X86 Server，你負責Unix！
*這事情我大老闆猶豫再三，因為我們的P5客戶不會操作，卻想要用Oracle系統，
Oracle 缺很多x86 Server與PC，所以我們算是各取所需！

標案拿到之後，我們一群人在中山北路某巷裡居酒屋開懷暢飲！
可是我猜想，HP的專案業務也許在暗夜裡哭泣吧！


後記：IBM把PC部門甚至2Way Server產品技術賣給聯想，讓我們後來遇到很多問題。
不過這也是我要離開IBM之後遇到的事情了，一些晚於我進去公司的後輩對這些事情多所抱怨，
但是這我已經管不到了！

挖 一段時間沒來看 原來小約翰要準備二次當爸了

話說 夫人的神經也有點太大條了吧

唉！老婆懷Goofy時還是害羞的小少婦，
今晚回家時她準備了奶油燉飯，但是明明我已經到家要吃飯了，
她說：去後面府前路三好一公道(店名)買當歸鴨肉給我吃！

當我想抱怨時，她指指肚子！
意思是說：這不是我要吃的！
我媽現在三天兩頭就往我家跑(反正只距離幾百公尺而已)，
Virginia不需要去菜市場買菜，因為她想吃什麼水果、蔬菜，我媽會去買！

拜拜


上週日早上我整理儲藏室一些垃圾，把紙箱全丟掉。
樓下收廢棄物紙箱紙類的阿桑很快就來了。
我看著預官退伍前阿兵哥送我的陶瓷像，外面還有玻璃框。(我沒有丟掉)
*軍用品店有賣背紅值星帶、值星班長、士兵的.............樣樣都有。

Goofy也許聽到我在翻箱倒櫃，他到我身邊，
結果我後退一步，不小心撞倒他，他唉呀唉呀倒在地上！

我相信這是很多為人父母的經驗，因為小孩子好奇，會跟在爸媽後面，
爸媽不知道後面是小孩，當轉身後退一步時，孩子會被撞倒！

可是Goofy沒有哭，他很快爬起來，對著陶瓷像說：拜拜拜拜！
很快我就注意到他在對那個陶瓷像，雙手合著，還鞠躬敬禮！

其實這是我媽教他的，我們家附近就有三座土地公廟，
媽媽帶Goofy去買碗粿、肉圓、冰淇淋，經過土地公廟都要他跟『土地阿公公公喔~~~』拜拜！
他看到類似神像的陶瓷像，自然而然會想要拜拜！

可是我讓Goofy喝可樂，這讓Virginia不太高興，因為她不要Goofy喝可樂(人工糖素)！
但是Virginia不知道，我當年在軍官寢室幾乎天天在喝可樂！

最近我還注意到Goofy會跟著音樂打節拍，Virginia曾是全Ohio高中生鋼琴比賽亞軍得主，
有時她家事做完了就去四樓鋼琴室(也是她練習瑜珈的地方)彈琴，Goofy就在旁邊玩他的積木或者聽媽媽彈琴。
有天我無聊也跟著在旁聽太太彈琴，但是我注意到隨著琴聲，Goofy會跟著搖擺身體或搖腳，而且節奏抓得很準
我們住的市區下午三點多有垃圾車經過，Virginia會打包垃圾去巷口等，當然Goofy也跟在旁邊，畢竟不能讓他單獨待在家裡。
有天Goofy坐在沙發上嘴裡答答答好像在唱歌，我注意到這旋律很像''少女的祈禱''
Virginia不覺得奇怪，因為Goofy才一歲時就會這首曲子了！
她說懷Goofy差不多到六七個月，她彈琴時一些音調比較高或低沈時，有很明顯的胎動，顯見Goofy在媽媽肚子裡也在聽音樂

不要照我的意見去做


不要依循我的方法，我只是告訴你我走過的路，未來要靠你自己發揮！
以上是在外商公司工作時我的師父對我說的！
只是他很不高興，在我婚禮時罵我：竟然為了一個美國女孩卻『中途』下交流道了！

在婚禮上貴賓致詞，師父說話，嘎嘎烏啦啦！嘎嘎烏啦啦！這就是他對我的評語！

幾位在IBM共事的好友知道我在台南辦的婚禮才是重頭戲！他們撥空南下參與。
那些同事在台下喧鬧，因為他們知道老闆話裡的隱喻。
*那十幾個男女笨蛋同事在我婚禮喝開了，逼得我要幫他們在大億麗緻找空房，
避免他們醉醺醺要回台北。

如今我也是這樣教兩位堂弟茶葉蛋與滷蛋，我的意見只是參考，
你們要有自己的想法，先實驗自己的想法對不對，有問題再問我和你爸爸甚至老阿公。

我離題一下
把你這篇的文章整理一下，少說也超過10萬字
和出版社接洽，出本大丈夫與美國夫人雜記
版稅給我就好