我個人以為啦
蔥、蒜、韭菜屬葷食，而薑和辣椒卻是素的
雖然查起來經典有一堆解釋
但很簡單的就是蔥蒜韭是吃完會殘留味道的辛香料
薑跟辣椒卻不會
人家會知道你剛吃過蔥蒜韭,但不會知道你剛吃過薑跟辣椒
而蔥蒜韭大部份是做葷食去腥的辛香料
如果是清淡的素食,不太會加這幾樣
吃這三樣很容易被人家誤會你剛吃過什麼口味重的葷食
為避免誤會就不吃了
而提到這些是葷食的佛教經典,一查都是"後期"才有的
並不是佛陀當代的書藉
所以也是後期的人去牽拖出來的
如果用什麼刺激性,藥性去定義"葷食"
多的是蔬果有刺激性也有類似的藥性,為什麼不禁?
所以理由根本就不成立嘛~~

有修道人士說過 蔥、蒜、韭菜這類素食

會有刺激性 欲的可能

所以佛教徒 要避吃這類食物

素食和不吃五辛在這也已是老生常談的事了

提供“大佛頂首楞嚴經卷八”的章句給大家參考。也是經典中的”四種清淨明誨“

https://book.bfnn.org/books2/1336.htm
(五辛)
阿難。一切眾生。食甘故生。食毒故死。是諸眾生求三摩提。當斷世間五種辛菜。是五種
辛。熟食發婬。生噉增恚。如是世界食辛之人。縱能宣說十二部經。十方天仙。嫌其臭穢。
咸皆遠離。諸餓鬼等。因彼食次。舐其唇吻。常與鬼住。福德日銷。長無利益。是食辛人修
三摩地。菩薩天仙。十方善神。不來守護。大力魔王得其方便。現作佛身。來為說法。非毀
禁戒。讚婬怒癡。命終自為魔王眷屬。受魔福盡。墮無間獄。潔

楞嚴經四種清淨明誨
https://book.bfnn.org/books2/1593.htm七
(不食眾生肉)
阿難。我令比丘食五淨肉。此肉皆我神力化生。本無命根。汝婆羅門地多蒸溼。加以砂
石。草菜不生。我以大悲神力所加。因大慈悲假名為肉。汝得其味。奈何如來滅度之後。
食眾生肉。名為釋子。汝等當知。是食肉人。縱得心開似三摩地。皆大羅剎。報終必沉生
死苦海。非佛弟子。如是之人。相殺相吞相食未已。云何是人得出三界。汝教世人修三摩
地。次斷殺生。是名如來。先佛世尊。第二決定清淨明誨。

用膝蓋想都知
那些所謂佛教經典都是後期掰出來的
原始佛教那有計較這種東西?
做到自己不殺生就夠了
佛教發源地印度,那些年是多麼貧窮
還給你可以挑食,還可以講究口味重不重?
佛教傳入中國後
古代出家人去化緣
主人家給什麼就吃什麼
還可以要求吃素?什麼食材能加?什麼不能加?
是因為皇家有人學佛,才演變出來
現代佛教徒遵守後來定的規則
還引經據典說到頭頭是道

就算是後人加料的

但是仔細想並非沒有道理

出家人是需要戒色的

能減少性衝動不是好事嗎

現世很多宗教的禁忌

也不是一開始就禁的

何必執著釋迦摩尼有沒有禁止呢?

佛教是什麼時候規定要戒色?

也是後來的事

不同教派自己制定的

佛教是教人不要執著

現代佛教反而拘泥執著的東西越來越多

何其諷刺

立法院也是三不五時掰出新法，用屁眼想都知，還不是乖乖遵守。

親戚開宮廟, 我多少也從小有接觸, 但說實話, 個人覺得都是著相了.

天生萬物循環, 沒有什麼比較高尚低劣, 狗命一條, 人命也是一條, 一棵樹砍了也會倒.
不要浪費, 不要消耗自己用不到的, 這就足夠了.

想吃什麼就吃, 不偷不片不拐搶, 那就一視同仁, 沒有高低之分, 這是我的看法.