Goo~~~~~fy~~~

台北行


本週三到台北洽公，才半夜Goofy彷彿知道爸爸要出門一兩天，
不讓媽媽抱著睡，窩在我懷裡不肯睡覺，我起床刷牙洗臉他就站在廁所外等我。
Virginia也好奇Goofy為何有這樣反應？我想反正只是到台北公司開個會議，順便跟IBM老同事吃個飯，
問問老婆要不要跟我去台北？

高鐵列車座位上Goofy在媽媽膝蓋上坐著對窗外快速飛過的景象很興奮。
舊的台北公司之前離台北高鐵站有點距離，後來我爸另租辦公室，離高鐵站越近越好，方便公司人員南北交通。

抵達台北，業務經理已經在車站等我，我不太客氣問他：誰叫你在這裡等我？你白天沒事做嗎？
到台北公司辦公室已經十一點多，我讓六七個人自己出去吃午餐或午睡
(台北員工午餐每次津貼150元，晚餐200元)，下午一點半我要聽簡報。
中午大家都離開辦公室去午餐，我看看辦公室環境是否值得一月花數萬租的辦公環境狀況如何？

下午一點多大家都到會議室就位，當會計業務分別要報告，我關掉投影機，讓他們自己在白板上手寫業務、會計數據。
因為我要的就是『求真、求實』，
我問業務經理：到底有沒有參與新店某機械廠投標？他很肯定說有！可惜報價比較高，沒有拿到Case！
這結果答案讓我大失所望，因為他們少東上月親自跟我聯繫，問：怎麼你們沒有派人來報價！

離開台北公司我跟老爹說了，老爹答應這件事他去辦！
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晚間行程稍輕鬆，一位在IBM的晚輩即將文定，特請我吃一餐酸菜火鍋。
我不敢說是他的師父，但也是我當上業務經理(我的任期時間很短，因為Virginia來找我了)應徵的年輕人，
當他們夫婦開車到某一條路我就知道是台電附設餐廳的那一家，來招待的是一位女生，
她看到我有點驚訝！因為她曾經跟我約會幾次！

嗯！話說我25歲那年還是菜排長，先去金六結帶十幾個笨兵所以先到台北暫留，
我口袋麥克麥克 ，招待阿兵哥在酸菜火鍋餐廳用餐(沒看過這麼慷慨的帶兵官吧！)
我穿軍便服，英挺又英俊(帥得很 )，去櫃臺問是否可以加白飯、酸菜與豬肉片？
那位女服務看著我呆住了 ，我講好幾次她才紅著臉跑到廚房拿東西。

一群人離去時，她問我：可不可以有機會跟你聯絡？
我把BB Call號碼給她，我說在部隊裡不一定會馬上回電，記得要有耐心！
之後我放假會去台北跟她到MTV看影片(當然有親親囉！ )，可惜距離太遠，她另有男生在追，所以就.............

不過我不很喜歡台北這家短時間做出來的酸菜，不僅跟甕製的酸菜差很遠，更別說跟我幾年前在瀋陽吃的相比。

在回台南的高鐵列車上我對Virginia說起這段往事，
她說：我看過你退伍前帥帥地拿軍刀穿軍服的照片，那時很多女生一定會愛上你！
但是現在我知道你已經在我手裡，哪裡也跑不掉！哈哈哈！

看著一臉驕傲的酒窩老婆與沈睡的酒窩寶貝，以往回憶就讓它去吧！

我們提前幾站下車，到熟悉的牛肉湯店吃點東西，老闆娘看到我就對老闆說：小少爺跟美國某來了！

哇靠！不要每次都這麼誇張好不好！
你們家老太爺只是當過我爺爺市議員時的助理，為什麼老是叫我爸爸少爺叫我小少爺 ？

不過牛雜、牛肉清湯倒是非常棒，我餵了Goofy幾口他也覺得好喝
扛著Goofy在肩上，goofy雙腳在我肩上頭靠我耳邊一直叫：BA BA喔一喔一喔∼∼∼∼∼∼∼∼∼ ！

一路走回老家，goofy窩在媽媽懷裡睡著了，但是Virginia又起床到書房，
她問我：你取消四月底帶全家去日本行你要去科隆看五金工具展，可不可以帶我和Goofy一起去？
我和Goofy都沒去過德國，我想順便參觀一些地方

想去德國!?

用身體來換.....

我二姐在德國BMW總公司擔任總經理辦公室中文秘書，
每年科隆的五金機械展她都幫我做德文翻譯(去年我爸也給她十多萬美金獎勵喔 )
＊這一點我有意見，去年她隨我參加展覽不過一週，為何公司分紅要分給她那麼多

我對Virginia說：先準備Goofy 的周歲宴，不要出狀況，所有的菜你都要試吃。
很久以後妳也許會是這個大家族的女主人，小細節不能不注意！
妳要學學阿媽處理宴會的嚴肅態度，主廚端上菜，淺嘗停箸，點頭搖頭就可以讓人知道！

這件事辦好了，我才會考慮帶妳和小胖胖去萊因河！

我想阿拔應該是疼女兒吧

如果是我

我可能也會這麼做

畢竟是自己人

也有幫忙到家族事業

糾甘心ㄟ

淺見~看看就好

三星主廚的請求


儘管新的米其林評鑑還沒發表，數月前我已經知道大姊夫的料亭已列三星。
姊夫問我能不能帶他去新疆嚐嚐駱駝宴？拜訪四川麻婆豆腐的起源地？

我堅持一件事：你要帶女兒還有我大姊一起去冒險！
因為我兩位日本外甥女都快要上大學了，隨父母到異地增長見聞是最好的體驗！

大姊夫就是這樣願意創新敢打破傳統的料理人，
他不喜歡人家告訴他該做什麼，他只願意做自己喜歡做的事！
擴充舊有的壽司店成為料亭，最大的間房前面日式庭園卻結合蘇杭景觀，
九曲橋讓客人的小孩可以遊玩，父母長輩一邊用餐還可以看小孩嬉戲。

一些料理評論家的批評他都不在乎，他想知道四川的人說的''麻''會到什麼境界？
''麻''怎麼配合我要的菜？

我說：暑假帶你們一家人去大陸旅遊我會是稱職導遊，但是能不能先到台灣當成君(Goofy)週歲宴的日本主廚！

開會


又來了！（這是大家對我這樣特別開會方式的說法）



休假數日，今天當我推著一張滑輪椅子，
到總務、行政、會計辦公的位置聽同仁說明近況，一些人好緊張。
這是我發明的開會方式，我反著傳統不要大家到會議室準備資料等開會，
到每個辦公區域坐在椅上問一些問題，看他們手上資料，問到合理答案我就走。

大概知道一些事情就跟在總經理室的老爸報告，
老爸不只問過我一次：你沒有受美式教育，怎麼會想到用這種方式開會？
我說：誰說要去美國讀書才有這些想法？(我爸是美國某州立大學的會計博士)

傳統開會方式總是把一群不同部門的人全部集合，
行政人員報告時業務、會計人員低頭在筆記本上亂塗鴉或打瞌睡？
幾小時會議結束，你浪費我的時間，我浪費你的時間，結果下班時間到了，
所有人當天該做的事情沒做完，只能加班！(我問過同仁其實沒人願意這樣)

當然一般聚集大家開會模式我還是照常，
因為有些事情需要各單位知道彼此協調運作的問題。全部的人還是要參與，
若只是單一部門要瞭解，我寧可個別與單位同仁討論，無須動員眾人去參加會議。

下午回家休息，堂妹對我問好，我要Virginia不穿涼鞋改穿布鞋，
倆人要去某飯店看廚房作業還要嘗菜，很多細節輕忽不得！

我不要去


傍晚老婆來電一直叫著怎麼辦，等一下阿媽、姑姑也要來試菜，
你能不能帶Goofy來一趟好嗎？飯店廚房炮爐火力好恐怖，
二三十位廚師來來去去好亂？大主廚要招待我們還對小廚師罵(我知道這其實都是髒話！)
我說妳不要看表面，要看每個廚師個人的分工，切菜、蔥花與各個醬料擺法，
主廚一來，所有東西全部到位，一道菜炒20秒起鍋，登盤薦桌的藝術是妳要見識的！

阿媽、姑姑的意見如果妳不喜歡一定要講，她們愛的就是敢講話的女生，
阿公長年在外做生意，阿媽才是一家之主，她很擔心妳嫁到我家能不能適應？
Goofy周歲宴席許多菜妳當媽媽可以決定，主廚做很多菜有的是給爺爺109壽宴的，
妳只要決定周歲宴席菜餚即可，起司酥烤麵包搭火腿片的方法可以教教一些年輕主廚。

知道嗎！我不會幫妳，有些問題我只能提醒，有些結妳要自己解開！
還有我現在要整一下Goofy像頭小公牛不停用頭撞我的大腿還哈哈哈大笑打滾，
他的皮很癢，我要弄弄他，所以..................

晚上在家裡上大床見啦！

員工旅遊

傍晚我收到郵差給來自瑞典的一封信與光碟，十幾張信紙與好多照片，
Felero長大了(Felero是我瑞典好友Neroa的寶貝兒子，現在已經六歲)。

Felero在父母的遊艇邊一路自己操作簡單的三角風帆與船舵(我請高雄某造船廠做的玻璃纖維小船)
繞海灣一圈，行程十多海浬，
靠岸時他自己爬上來，收好繩子、帆布，向鏡頭比大拇指！
Felero在影片裡蹦蹦跳跳用中文對我說：Uncle Vincent！你好！
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幾天前要擬的員工旅遊贊助想法全部被扭曲，大家以為公司要全費贊助？
我很不客氣問：只在幹部之間的一段話，為何全公司都知道？
*我很討厭亂傳話結果越傳越離譜的情形。

不過我想獎勵優秀的員工出外旅遊必然要做，
我禁止業務部(他們最常出國)參與，行政、會計與一般課員看績效，列為優等的都可以出國，機票住宿公司付錢，
但是只限歐美等地，亞洲等度假地方都不要想！
時間從七月到八月底(考慮員工家屬的暑假)，也可以有時間讓員工辦簽證護照。

我唯一的私心是要讓會計室主任沈阿姨(明年舊曆過年前要退休了)一家人到北歐旅遊，
沈阿姨民國六十幾年到我們公司服務，盡心盡力，我還是調皮的幼稚園兒童時，
當時我們公司還在家裡，我闖了禍，媽媽每次追著我要打，阿姨總是張著雙臂勸阻我媽！(我躲在後面)

老爸知道我想招待沈阿姨一家到北歐旅遊，他稱許：我沒想到的事情你都安排好了！
＊我請Neroa當導遊，帶沈阿姨一家人遊瑞典、芬蘭，到時冰雪溶盡的北國風景一定很美！

其實要算花費，招待員工到歐洲的費用不便宜，機票、旅館(每一員工限包括自己還有四個名額)，
但是我想要員工知道自家公司本來就是做國際貿易，不到國外多看看學一些知識擴展觀點那就太可惜了！