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*停權中*
加入日期: Oct 2010
文章: 2
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我有一個傻瓜點法~~
幾個人 就點幾到菜 然後減一道換湯~~ 湯的話 除非是你熟識的店家 不然就點貝類的湯或是跟海產無關的湯比較保險~~ 菜的部份 問一下內將 有什麼比較特殊的海產或菜 問一下價格 如果5~6個人 保險的點法就是 1個重點菜(如當季活魚以及活蟹)+1個海產特色菜(炒海菜之類的)+一份白煮蝦(便宜 有量 白蝦一盤沒多貴)+一個跟海產無關的菜+炒海瓜子(一大盤能多貴) 頂多就是再叫一份生魚片 生魚片可以叫那種基本的鮪旗鮭 生魚片可以以價制量 我通常都是切3~500塊 我通常都是以生魚片判斷一家店的黑與不黑 如果是風景區 以上的點法很安全 重點菜預算抓好的話 通常不超過3000 重點菜可以一個一個問 別不好意思 如果怕內將不耐 你可以把重點菜最後點 先把其他的點好 再好好的問內將重點菜怎麼料理多少錢 |
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2012-06-21, 08:32 AM
#22
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Advance Member
  加入日期: Jan 2005
文章: 433
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引用:
我吃過一隻螃蟹、一條魚（大概兩斤不到三斤，滿小一條的）、一盤炒蝦要價兩千四的..... 從此不到海港邊去吃所謂便宜的海產 
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2012-06-21, 08:34 AM
#23
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Golden Member
 
加入日期: May 2002
文章: 2,919
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 這個就要請出78區最邪惡的鵝佬黃帝來指導吧... 沒聽過羊肉燉鮑魚吧 , 這道菜原創者就是邪惡鵝佬啊... |
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2012-06-21, 08:37 AM
#24
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Basic Member
加入日期: Dec 2005
文章: 27
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引用:
蜀魚館好像還在~去年有去吃~ 不過現在吃的感覺只覺得好油好鹹~ 小時候的回憶比較美好~  |
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2012-06-21, 08:38 AM
#25
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*停權中*
加入日期: Jun 2010
文章: 7
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引用:
你想開了?要乖乖入鍋嗎? |
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2012-06-21, 08:45 AM
#26
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*停權中*
加入日期: Jun 2012
文章: 28
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也是一樣，開口問啊
尤其是海鮮很多都時價，一定要問清楚再買單 甚至你可能都要盯著看 |
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2012-06-21, 08:48 AM
#27
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Basic Member
加入日期: Jan 2004
文章: 27
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臺南市的話推薦上賓海產, 在北安路上
生意很好,老闆不會看你是外行就亂加價 價格蠻實在的 |
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2012-06-21, 09:08 AM
#28
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*停權中*
加入日期: Dec 2006
文章: 2,931
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引用:
盯著看也不見得有用，有時候端出來發現小了很多，店家還是堅持是同一尾... 除非只有少數客人，否則開放式廚房也沒用...  |
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2012-06-21, 09:09 AM
#29
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*停權中*
加入日期: Jun 2012
文章: 28
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引用:
對啊，所以有的時候真的去之前得先問問去過的朋友 不然就買回去自己弄 |
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2012-06-21, 09:10 AM
#30
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