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Amateur Member
 
加入日期: Mar 2008 您的住址: 南港/廣州/火奴魯魯
文章: 42
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引用:
純牛油的反式脂肪含量應該不多吧? 反正餅乾吃得少...  引用:
小孩要吃的餅乾耶  引用:
我是餵公主吃餅? 引用:
完全不專業﹐標題都說亂七八糟了 會想玩這些東西就只有兩個理由 1. 中國很無聊﹐週末跟女兒玩烹飪殺時間 2. 外面的餅乾永遠比不上自家作的乾淨... 引用:
先包下一片麥田嗎? 引用:
開什麼玩笑﹐你有沒有看到我父女的手? 親子龜派氣功啊!!! 
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''Racing is in my blood.'' - Triple Formula One World Champion, Ayrton Senna da Silva 21-Mar-1960 ~ 01-May-1994 
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2011-05-25, 12:56 AM
#21
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Amateur Member
加入日期: Mar 2008 您的住址: 南港/廣州/火奴魯魯
文章: 42
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今天突然超想吃咖哩﹐晚上索性煮咖哩飯來吃
我老爸上次煮咖哩﹐我說太稀了﹐咖哩就是要濃啊! 天才老爸居然給我用太白粉勾芡 -_- 出來的效果還不錯﹐我那不喜歡咖哩的弟弟也捧場了一大碗  昨天沒買到福神漬﹐只好用蘿蔔乾代替﹐也還 OK 重點是起司粉﹐一定要灑上去的啦!  之前煮的 Spaghetti alla carbonara 也是準備簡單﹐很快就能出菜的好物 
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''Racing is in my blood.'' - Triple Formula One World Champion, Ayrton Senna da Silva 21-Mar-1960 ~ 01-May-1994
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2012-08-13, 10:17 PM
#22
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Regular Member
加入日期: Apr 2007
文章: 54
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沒有青菜
 明天你的馬桶會出現一條硬漢喔 
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想念..... 
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2012-08-13, 10:28 PM
#23
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*停權中*
加入日期: Sep 2001
文章: 1,933
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引用:
剛好相反！高筋麵粉打到斷筋當場瞬間從一團攤成一片漿給你看 引用:
中筋麵粉的作法也許錯了，改用高筋麵粉+低筋麵粉混合的作法試看看吧！ 你要不要試看看先做土司比較簡單，下面的配方是我試過成功的 高筋麵粉 600g 100% 酵母 6g 1% 水 380g 63% 糖 24g 4% 鹽 2.5g 0.42% 奶油 24g 4% 奶粉 24g 4% 麵團用攪拌機打大概10分鐘左右即可，烤箱溫度設在180∼220左右(看機器而定，這沒有絕對) |
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2012-08-13, 10:38 PM
#24
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*停權中*
加入日期: Jul 2012
文章: 6
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你是不是記錯啦?
牛油幾乎都是飽和脂肪酸 既然是飽和脂肪酸就不會是反式脂肪了 只是飽和脂肪酸也不健康就是了(僅次於反式脂肪) 引用:
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2012-08-13, 10:45 PM
#25
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*停權中*
加入日期: Sep 2001
文章: 1,933
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引用:
奶油、牛油、豬油是飽和脂肪，所謂的反式脂肪，指的是白油、酥油、沙拉油、氫化油之類的油 此文章於 2012-08-13 11:00 PM 被 semmy 編輯. |
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2012-08-13, 10:58 PM
#26
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Amateur Member
加入日期: Mar 2008 您的住址: 南港/廣州/火奴魯魯
文章: 42
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引用:
其實我吃非常多青菜﹐一餐大約吃直徑約 30cm 盤子一半的份量 但青菜不是我炒的故不列入本討論
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''Racing is in my blood.'' - Triple Formula One World Champion, Ayrton Senna da Silva 21-Mar-1960 ~ 01-May-1994
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2012-08-14, 09:28 AM
#27
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