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supermaxfight
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supermaxfight的大頭照
 

加入日期: Jun 2002
您的住址: 地獄18層
文章: 3,265
引用:
作者anderson1127
小本經營,樓主還想怎樣??

不然請樓主來做麵包來賣,賣相同價格就好,請樓主試看看人家的辛苦!!
講再多都沒用,請你來做看看你就會知道人家是佛心來的...

我會這樣說,是因為我自己最近就常常做麵包,麵粉/砂糖/水/酵母菌
就是我的原料!! 但問題就出在,我得常常在半夜起來,用中型烤箱來加溫
讓麵團能夠發麵發得漂亮 , 凌晨0點到早上6點,這段時間我陸續就起來
三次 , 來轉動定時開關!!

然後做出來的東西,僅僅只夠早餐食用而已!!

我後來就常想,外面賣10元的麵包真的是便宜很多,我的做法恐怕真的
無法來出來賣,因為光是發麵團這工作,就是最花費時間的工作,而且
量也有限,做完一次的麵團賣完後,後續的根本無法接上來!!

成本我也評估過,10元根本無法打平成本,是虧本賣的!!

我的成本分析如下:
1Kg高筋麵粉: NT 38元 (只夠做5天的早餐,每次四個蓬鬆的麵包)
酵母菌/砂糖 大約費用為 20元
加...

現在科技發達
全自動烤麵包機,你只要把原料丟下去,設定好時間,早上起床就有麵包可以吃
成本比外面便宜,用料也可以自己控制
一台機器好市多特價3000有找...
     
      
__________________
徵你不要的AM4 CPU
徵你不要的SATA接頭斷裂SSD

此文章於 2011-04-07 01:47 AM 被 supermaxfight 編輯.
舊 2011-04-07, 01:46 AM #21
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supermaxfight離線中  
LittleJohn
*停權中*
 
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加入日期: Aug 2001
文章: 284
所謂成本不只有材料費用而已,人事、店租、水電都是,很多夫妻麵包店(老闆做麵包,老闆娘服務、收錢)成本壓力比一般想像的高很多。

單價越低麵包代表利潤空間也低,利潤低還要開發票就可能賠錢。

前面說過不可以用賣場、超市的十元麵包來比,那些多半是中央工廠或量販店大量做好的,其背後的材料成本比較容易壓低。
 

此文章於 2011-04-07 01:55 AM 被 LittleJohn 編輯.
舊 2011-04-07, 01:52 AM #22
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LittleJohn離線中  
uyfduyjhy
Senior Member
 
uyfduyjhy的大頭照
 

加入日期: Mar 2002
文章: 1,262
我記得免開發票的店會貼標示說自己免開發票吧
樓主有再去的話可以找找看,記得是圓形標示,外圈是黃色的
我家這裡的山益麵包店以前也是有貼這貼紙
後來生意做大後,店面越改越漂亮,就變成必須開發票,貼紙也就不見了...
舊 2011-04-07, 02:08 AM #23
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uyfduyjhy離線中  
William
Power Member
 
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加入日期: Nov 2000
您的住址: World of Tanks
文章: 619
如果他的生意夠好到有逃漏稅的問題,國稅局遲早會關切

如果他的生意只是足以餬口,恐怕檢舉了也只是鬧劇一場

除非有恩怨,不然一般的消費者對看不過的店家頂多不消費就好..........
舊 2011-04-07, 03:38 AM #24
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William離線中  
superhan
Major Member
 

加入日期: Jul 2002
您的住址: MIT
文章: 223
引用:
作者anderson1127
小本經營,樓主還想怎樣??

不然請樓主來做麵包來賣,賣相同價格就好,請樓主試看看人家的辛苦!!
講再多都沒用,請你來做看看你就會知道人家是佛心來的...

我會這樣說,是因為我自己最近就常常做麵包,麵粉/砂糖/水/酵母菌
就是我的原料!! 但問題就出在,我得常常在半夜起來,用中型烤箱來加溫
讓麵團能夠發麵發得漂亮 , 凌晨0點到早上6點,這段時間我陸續就起來
三次 , 來轉動定時開關!!

然後做出來的東西,僅僅只夠早餐食用而已!!

我後來就常想,外面賣10元的麵包真的是便宜很多,我的做法恐怕真的
無法來出來賣,因為光是發麵團這工作,就是最花費時間的工作,而且
量也有限,做完一次的麵團賣完後,後續的根本無法接上來!!

成本我也評估過,10元根本無法打平成本,是虧本賣的!!

我的成本分析如下:
1Kg高筋麵粉: NT 38元 (只夠做5天的早餐,每次四個蓬鬆的麵包)
酵母菌/砂糖 大約費用為 20元
加...


辛苦沒錯
不過...誰不是賺辛苦錢?
該給就要給
跟辛苦無關
__________________
空~
舊 2011-04-07, 04:54 AM #25
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superhan離線中  
blackleo
Master Member
 
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加入日期: May 2001
您的住址: 風城
文章: 1,814
引用:
作者supermaxfight
現在科技發達
全自動烤麵包機,你只要把原料丟下去,設定好時間,早上起床就有麵包可以吃
成本比外面便宜,用料也可以自己控制
一台機器好市多特價3000有找...


看來好像不錯

有人用過不錯的品牌型號嗎?

來推薦一下

重點是

好不好吃啊?

謝謝∼
__________________
數位流系統全部到位,好好聽音樂,音樂好好聽。

重機的奧妙之處,就是
在併排行駛、鑽車縫時,它視同機車…
在爭取路權時,它又視同汽車…
舊 2011-04-07, 05:22 AM #26
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blackleo離線中  
sd964p
Senior Member
 
sd964p的大頭照
 

加入日期: Nov 2001
文章: 1,036
引用:
作者William
如果他的生意夠好到有逃漏稅的問題,國稅局遲早會關切

如果他的生意只是足以餬口,恐怕檢舉了也只是鬧劇一場

除非有恩怨,不然一般的消費者對看不過的店家頂多不消費就好..........


的確也是這樣,我曾經因為態度問題檢舉過大頭電腦

10元麵包我吃過好像沒好吃的,這年代小店面都是慘澹經營


不知道樓主說的是大廟前那家嗎?
舊 2011-04-07, 11:37 AM #27
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sd964p離線中  
richard_wu
Power Member
 
richard_wu的大頭照
 

加入日期: May 2005
文章: 506
引用:
作者blackleo
看來好像不錯

有人用過不錯的品牌型號嗎?

來推薦一下

重點是

好不好吃啊?

謝謝∼


那種全自動的麵包機真的就只能做土司麵包,如果要做不同種類的,燦坤有一台5XXX元,可以做麵包的家用烤箱。
舊 2011-04-07, 11:43 AM #28
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richard_wu離線中  
orea2004
Power Member
 
orea2004的大頭照
 

加入日期: Sep 2004
文章: 623
引用:
作者anderson1127
我的成本分析如下:
1Kg高筋麵粉: NT 38元 (只夠做5天的早餐,每次四個蓬鬆的麵包)
酵母菌/砂糖 大約費用為 20元
加...

這三樣東西的成本你買少量跟多量,價錢會不同。
麵包店的進價絕對比你去超市量販店便宜。

回樓主的問題:
政府就是規定月營業額20萬以下可以申請免開發票。
但也不是免開發票就代表不用繳稅。
只是他的稅額是固定的。
其實批麵包店也沒意思,去知名夜市逛一圈。
一些攤子一個月營業額可能都不只20萬。
可是搞不好他們一毛稅金都沒有繳。
舊 2011-04-07, 02:43 PM #29
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orea2004離線中  
tommyyy
*停權中*
 
tommyyy的大頭照
 

加入日期: Dec 2002
文章: 537
引用:
作者uyfduyjhy
我記得免開發票的店會貼標示說自己免開發票吧
樓主有再去的話可以找找看,記得是圓形標示,外圈是黃色的
我家這裡的山益麵包店以前也是有貼這貼紙
後來生意做大後,店面越改越漂亮,就變成必須開發票,貼紙也就不見了...



好的~我會去看看~

至於檢舉???當然不會
舊 2011-04-07, 03:01 PM #30
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tommyyy離線中  


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