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king01827
*停權中*
 
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加入日期: Feb 2004
您的住址: 桃園八德
文章: 1,067
引用:
作者silly_rabbit
以影片中薯條的賣相來說.. 裝薯條的人沒有用員工手冊裡的規定去裝...
理論上來說. 職班經理要去糾正/示範...

正確的裝法會上層看起來很滿, 然後盒子下面其實是有點空空的.
然後大薯因為盒子口徑比較大. 確實能多裝些薯條. 這個十條是太扯了...

有人可能會問裝個薯條都有手冊? 真的嗎?... 那個是真的...連蛋埢冰淇淋都有標準...
霜淇淋對著CONE的中間開始擠, 一層, 兩層, 勾起來收底. 冰淇淋量約三吋. 標準的蛋埢冰淇淋就這樣做出來了~~


yes

您說的那個標準,我們之前簡稱 SQC表

確實有這個東西,上面有規定食物起鍋(調理完)

上保溫台的時間,上保溫台的都是10分鐘

薯條起鍋 7分鐘,雞塊炸好可以放60分鐘(未包盒)

飲料杯緣不能有水滴

以上都是超過直接丟棄
     
      
舊 2011-02-15, 04:39 PM #21
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king01827離線中  
willism
Master Member
 
willism的大頭照
 

加入日期: Mar 2006
文章: 1,772
有人看過麥當勞拿磅秤秤薯條嗎? 又不是鹹酥雞攤販

所以說比重量根本沒意義,因為麥當勞根本不秤重

既然不會把薯條秤重…當然是比容積,也就是盒子大就裝得多∼

規模龐大的連鎖企業,一定有標準流程來保證大薯比中薯的量多

簡單多說就是,沒照標準流程走,就會出現大薯跟中薯一樣多的窘境
 
舊 2011-02-15, 05:24 PM #22
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willism離線中  
大茂黑瓜
Regular Member
 

加入日期: Aug 2010
您的住址: 馬口鐵罐
文章: 58
麥當勞公關部門回應,麥當勞的薯條大小有一套標準作業流程,並非以根數或是重量來評定,基本上盒子尺寸就已經決定薯條份量的大小。因此消費者如果對於份量有疑慮,可以當場請服務人員處理,但是所謂的裝滿並非把盒子裝到「爆滿」,因為先前有顧客要求把兩盒薯條硬是裝在一個盒子裡,這樣的要求麥當勞就無法同意了。

有誰看的懂麥當勞公關部門的回應?
意思是不是反正店員裝多少就是多少,別在那靠邀?
舊 2011-02-15, 05:38 PM #23
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大茂黑瓜離線中  
seven0225
Major Member
 

加入日期: Nov 2004
文章: 209
引用:
作者大茂黑瓜
麥當勞公關部門回應,麥當勞的薯條大小有一套標準作業流程,並非以根數或是重量來評定,基本上盒子尺寸就已經決定薯條份量的大小。因此消費者如果對於份量有疑慮,可以當場請服務人員處理,但是所謂的裝滿並非把盒子裝到「爆滿」,因為先前有顧客要求把兩盒薯條硬是裝在一個盒子裡,這樣的要求麥當勞就無法同意了。

有誰看的懂麥當勞公關部門的回應?
意思是不是反正店員裝多少就是多少,別在那靠邀?


恩...不爽不要加大
大概就是這個意思XD
舊 2011-02-15, 05:51 PM #24
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seven0225離線中  
injon
Basic Member
 
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加入日期: Nov 2003
您的住址: 台北土城∼∼
文章: 12
接下來麥當勞會不會認為大家以後都只會點中薯...
所以規定以後中薯不可裝太滿...
造成以後是中薯份量變少?
舊 2011-02-15, 06:14 PM #25
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injon離線中  
pcboy2
Power Member
 

加入日期: Mar 2003
文章: 648
引用:
作者injon
接下來麥當勞會不會認為大家以後都只會點中薯...
所以規定以後中薯不可裝太滿...
造成以後是中薯份量變少?


有可能
那時候大家會乾脆抵制不買薯條了
舊 2011-02-15, 06:34 PM #26
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pcboy2離線中  
mobius797
Junior Member
 
mobius797的大頭照
 

加入日期: Dec 2004
文章: 864
標準不是根數也不是重量
那標準到底是啥
宇宙又多了一個凡人難窺究竟未知的奧秘
舊 2011-02-15, 06:39 PM #27
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mobius797離線中  
直掰人
Major Member
 
直掰人的大頭照
 

加入日期: Aug 2010
文章: 252
你們大家都沒看過食神嗎?
舊 2011-02-15, 07:13 PM #28
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直掰人離線中  
Lavion
Basic Member
 
Lavion的大頭照
 

加入日期: Mar 2010
文章: 14
那個公關的意思是, 只要拿大薯的盒子, 裡面有裝了薯條就是大薯;

拿了中薯的盒子, 裡面有裝了薯條就是中薯,

不管裡面裝的薯條是多還是少, 總之就是與重量容積根數完全沒有關係,

也就是說, 大薯跟中薯的差異就是那個紙盒子, 差價就是反映在紙盒子上面而已....

有誰吃薯條連紙盒一起吃掉的嗎?

引用:
作者大茂黑瓜
麥當勞公關部門回應,麥當勞的薯條大小有一套標準作業流程,並非以根數或是重量來評定,基本上盒子尺寸就已經決定薯條份量的大小。因此消費者如果對於份量有疑慮,可以當場請服務人員處理,但是所謂的裝滿並非把盒子裝到「爆滿」,因為先前有顧客要求把兩盒薯條硬是裝在一個盒子裡,這樣的要求麥當勞就無法同意了。

有誰看的懂麥當勞公關部門的回應?
意思是不是反正店員裝多少就是多少,別在那靠邀?
舊 2011-02-15, 07:34 PM #29
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Lavion離線中  
Personal
Major Member
 
Personal的大頭照
 

加入日期: Jan 2002
您的住址: 台北新莊
文章: 226
讓我想到這首歌丫..
五塊錢狂想曲
__________________
我曾經有過那麼一張沙發,
但是那時候我的腿一點也不酸,
所以我走了。
等我腿酸時,再回頭,
那張沙發已經被別人搬走了............
∼德國詩人 呂克特
舊 2011-02-15, 07:42 PM #30
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Personal離線中  


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