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Regular Member
 加入日期: Apr 2005
文章: 67
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引用:
+1 先去別人店裡作過 在決定要不要開店 像這樣剛畢業連一些原料商都不熟 很難拿到好價錢 店家應該也有一些『眉角』 |
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2010-06-23, 10:07 PM
#21
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Amateur Member
加入日期: Mar 2008 您的住址: 南港/廣州/火奴魯魯
文章: 42
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引用:
一看就看到這個 
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''Racing is in my blood.'' - Triple Formula One World Champion, Ayrton Senna da Silva 21-Mar-1960 ~ 01-May-1994 
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2010-06-23, 11:03 PM
#22
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Silent Member
加入日期: Jan 2008 您的住址: 柑仔店
文章: 0
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烘焙業競爭大,很多連鎖麵包店其實都是慘淡經營,個人要實現開店夢想不難...要維持賺錢才是大學問,除了手藝之外行銷起碼占5成以上,只靠散客能持平就不錯也發不了財,建議盡可能去推銷公司行號或飯店,以中央工廠模式低利大量接單比較有機會賺錢,我是做烘焙業相關設計的..
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2010-06-24, 03:01 AM
#23
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*停權中*
加入日期: Mar 2010
文章: 12
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麵包好不好吃、地點好不好、價錢怎麼訂這些都是其次。
重點是親戚的女兒長的正嗎? |
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2010-06-24, 03:24 AM
#24
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*停權中*
加入日期: Aug 2006 您的住址: 台灣苗
文章: 983
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產品差異化
如果做一般麵包。收攤的機會很大。 如果能做出與眾不同的東西就有機會 但前提是當地年輕人多不多？ 竹南有一攤路邊窯烤披薩，也是搞了幾年都還建在。 |
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2010-06-24, 09:56 AM
#25
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*停權中*
加入日期: May 2010
文章: 70
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如果有吳寶春的輝煌戰績
開麵包店肯定賺 如果沒有 請三思  |
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2010-06-24, 09:59 AM
#26
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*停權中*
加入日期: Feb 2003 您的住址: Usa
文章: 101
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我可以先請他幫我買7/2晚上的fifa的黃牛票嗎？
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2010-06-24, 10:01 AM
#27
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Elite Member
  
加入日期: Oct 2002 您的住址: Coruscant
文章: 4,466
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先去別家麵包店作個幾個月再說吧
可以的話，多跑幾家了解一下 要不然就跟錢丟到水裏一樣 個人建議可以請她寫一份計畫書出來，作好分析 這樣會更好 我見過我弟寫給出資人的西餐廳計畫書 他學歷只國中畢業，廚師經歷十年 但那計畫書內容之詳細，沒有實戰經驗的人，很難寫的出來 不但客源等都作了分析，連進貨肉品、食材、人事的價格成本都表列了出來 午餐、晚餐、下午茶也列出建議菜單取向
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此文章於 2010-06-24 10:37 AM 被 yider 編輯. |
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2010-06-24, 10:36 AM
#28
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Regular Member
加入日期: Jan 2008 您的住址: 二次元
文章: 84
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我本身也愛吃..也覺得麵包越來越多人吃
 通常開店主要注意本地人潮是否多不多..同業是否過近(生意差不算) 再來重要的是師傅的功力了  |
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2010-06-24, 10:48 AM
#29
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Master Member
加入日期: Sep 2000 您的住址: 淡水線鐵路遺跡旁
文章: 1,665
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引用:
1. 會做西點DIY, 跟能開店做量產是兩回事 2. 冷氣還好~冷藏器具跟電烤爐才是耗電大宗 3. 可以自己試做上網賣看看試水溫 |
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2010-06-24, 10:55 AM
#30
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