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Master Member
  
加入日期: Dec 2001 您的住址: 台中縣
文章: 1,706
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引用:
印象中國人飲食營養越來越豐富，食鹽加碘已經沒有其必要性， 反而還要擔心碘會不會攝取過量...
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2009-11-19, 01:35 PM
#21
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Master Member
加入日期: Mar 2006
文章: 1,772
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引用:
健康低鈉鹽是複方鹽，是把部份氯化鈉以氯化鉀取代， 所以衛生署認定的標準應該是氯化鈉+氯化鉀的％數要大於97% 至於什麼是不合時代變化，又氯化鈉比例越高才是好鹽？ 若為真，那高檔餐廳用的就會是高級精鹽，而非岩鹽  只要符合標準，剩下的就只是味覺來決定價格∼ 談到法條今年才把第四條刪掉…標準如下  http://food.doh.gov.tw/FoodNew/Menu...ThirdMenuID=220 ps.工業用鹽大多是岩鹽 此文章於 2009-11-19 03:30 PM 被 willism 編輯. |
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2009-11-19, 03:28 PM
#22
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*停權中*
加入日期: Aug 2004
文章: 317
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引用:
謝謝說明 這樣就合理了  |
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2009-11-19, 04:10 PM
#23
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