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Amateur Member
 
加入日期: May 2005 您的住址: 高雄
文章: 33
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這讓我想到在菲律賓的華人....
農曆過年送禮會送年糕（約六吋大） 幾年前過去親戚（當地台商）那邊渡假 親戚收到二十多盒年糕  好不容易拿去送給附近鄰居 後來去參加台商尾牙餐會..... 一個人送三盒年糕（全家一共去了12人） 結果抽獎又抽中二十盒年糕  還好年初二就趕緊溜回台灣了 
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不要說我老  其實我是70年次
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2009-01-28, 03:28 PM
#21
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Power Member
 
加入日期: Dec 2006
文章: 627
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今年還沒吃到  |
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2009-01-28, 03:34 PM
#22
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Junior Member
  加入日期: Nov 2003 您的住址: 中部山海線的交會處
文章: 882
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我是連吃三天的饅頭+豆漿
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2009-01-28, 03:38 PM
#23
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Basic Member
加入日期: Nov 2008
文章: 11
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我吃了三天的火鍋+年糕
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1991 orville by Gibson Les Paul STD pickup APH-1   這邊變成五毛粉紅DVD了嗎 
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2009-01-28, 04:07 PM
#24
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Amateur Member
加入日期: Nov 2004 您的住址: 丁丁科技大學
文章: 45
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就算是古法製作、材料新鮮紮實的蘿蔔糕，
連續吃三天也是會膩的... ......正在吃小7便當解膩的人留
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動怒不動氣（對不滿的事情表達不悅，但是不讓其過份影響個人情緒）， 挑嘴不挑食（對飲食頗有想法但是有得吃就吃） |
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2009-01-28, 04:38 PM
#25
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Master Member
加入日期: Nov 2000 您的住址: 新開的店
文章: 1,586
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引用:
蘿蔔糕是用再來米粉做的 這是米做的，還是粉做的呢  |
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2009-01-28, 04:50 PM
#26
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Major Member
加入日期: Dec 2004
文章: 101
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引用:
疑 為什麼我看我媽自己做蘿蔔糕都只用新鮮的蘿蔔做而已並沒看到米  外面買吃起來都粉粉的,不然就是有加蝦米or肉燥吃起來不慣所以我們都自己做  |
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2009-01-28, 05:10 PM
#27
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Basic Member
加入日期: Aug 2006 您的住址: 台北縣
文章: 22
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不會啊.......蘿蔔糕很好吃的.......看完這一串討論,我都流口水了~
 不過我比較喜歡吃煎的蘿蔔糕啦,湯的我還沒吃過 對了,年糕我是特別喜歡吃鹹的炒年糕 
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 我最懷念的蛋餅... 此趟返鄉,據我弟說,發現它居然變成一碗要價四十元,只有兩.三片肉片的陽春麵的店?!  別懷疑,它真的位於高雄市,而且還是在漲價潮之前吃的 <--- 陽春麵店終於倒了, 卻變成了看起來不怎麼好吃的碗粿店,要不要抱著神農氏的精神去嚐新呢?  http://forum.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=502572 真開心!  當初笨笨的不知道可以取中文名稱,趁著這波註冊潮,終於把小閘蟹的名稱註冊起來了唷!!
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2009-01-28, 05:18 PM
#28
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Master Member
加入日期: Nov 2000 您的住址: 新開的店
文章: 1,586
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引用:
蘿蔔糕的基本做法是 1.白蘿蔔切絲 2.先炒香配料 (例如:蝦米、油蔥等) 3.再加蘿蔔絲去炒 4.炒香後加入再來米漿 5.煮熟再倒入模具中 6.拿去蒸籠蒸到凝固 如果沒有再來米粉 恐怕是不會變成凝固的糕狀 你吃到粉粉的口感 應該是那個米漿的問題 |
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2009-01-28, 05:24 PM
#29
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Major Member
加入日期: Mar 2001
文章: 113
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第四天的蘿蔔糕...越硬越黑了...
以前家裡都會自己做蘿蔔糕，也順便做碗粿... 剛出蒸籠的糕，熱呼呼軟綿綿的，不用沾醬就鹹鹹的很好吃。 現在都是外面買的，整塊硬梆梆，沒有蘿蔔味... 家裡以為回娘家人多，結果大家都不想吃... 好懷念香菇碗粿... |
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2009-01-28, 07:47 PM
#30
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