天氣冷當然是燉羊肉
鼓掌

本草綱目記載，羊肉有益精氣、療虛勞、補肺腎氣、養心肺、解熱毒、潤皮膚之效。唐人虛詵所著的《本草食療》 中，更記載著「凡味與羊肉同煮，皆可補也。」羊肉富含蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鐵、磷等多種營養物質，其實是營養價值很高的食材，對於患肺結核、咳嗽、氣管炎、哮喘、貧血的人，特別具有益處。

•羊肉助陽補血：
羊肉具補中益氣、溫胃助陽的功效。《本草綱目》說它：「補中益氣，主治虛勞寒冷、丈夫五勞七傷」；除供健康人冬季進補外，凡因久病體虛、產後體弱、氣血虧損或陽氣不足而畏寒怕冷、頻尿夜尿、陽痿早洩、月經失調、不孕冷感者四季均可食用。

•羊肚健脾益胃：
羊肚能補虛、健脾胃，適用于脾胃虛弱、肌肉消瘦、體虛多汗等症。可單用羊肚煮熟切細絲，加入白米煮粥服食，或添上補養藥同煮以增強療效。如脾胃虛弱、食慾不振、肢體消瘦，可用羊肚、黨蔘、山藥、白朮煮熟，去藥，食肚喝湯；如體虛多汗，可用羊肚、黃耆、黑豆，煮熟食用。

•羊腎補腎填精：
羊腎能補腎氣、益精髓；適用于腎虛勞損、腰脊疼痛、足膝軟弱、陽痿遺精、女子不孕等症。可單用羊腎與白米煮粥服食，或加入杜仲、蓯蓉、枸杞等煮粥服食。

•羊骨強健筋骨：
羊骨含有大量的無機物，其中一半以上是磷酸鈣，能補腎、強筋骨；適用于虛勞羸瘦、腎臟虛冷、腰膝酸軟等症。《本草綱目》說：「羊脊骨，補腎虛、通督脈；羊尾骨，益腎明目，補下焦虛冷；羊脛骨，健腰腳，固牙齒」。羊骨大多熬湯煮粥或加入補藥煮粥服食，據《食物中藥與便方》記載：「羊骨熬湯與紅棗煮粥，可治血小板減少性紫癜，再生不良性貧血」。由於羊骨中含有豐富的鈣質，中老年人常服可以預防骨質疏鬆。

•羊肝：
補肝而明目，因為含有豐富的維他命A，能治療視力衰退及補血，常吃可預防夜盲症。

•羊乳：
蜘蛛咬傷（有渾身生絲者），飲之。羊奶所含蛋白質及脂肪的含量均高其他奶製品，易被人體吸收。滋潤皮膚的功效也較牛奶高。

•羊血：
解金、銀、丹石、砒、硫一切諸毒。

•羊膽：
點風淚眼，赤障白翳。

•羊脛骨：
入腎而補骨，燒灰擦牙，效果不錯。

•羊肚：
可促進胃的消化吸收，適合胃病患者食用。

•羊肉：
羊肉的營養成分，據李東垣先生指出：「人參補氣羊肉補形，凡味同羊肉者，皆補血虛，補可去弱。」羊肉含有蛋白質、脂肪、糖類、維他命A1、B1、B2、菸鹼酸和鈣、磷、鐵等營養素。


看來可以來個"全羊大補"。


參考資訊：
http://hk_jp.mysinablog.com/index.p...rticleId=321263

麥擱共啊!!! 我餓了!!! 放飯啦~~

用燉的? 太慢了

通常我都是一腳踹下去

硬碟就醒了 :talking:

離題超嚴重...

話說我上星期六才去吃羊肉爐吃到飽....吃不完的羊肉塊

鼓掌~~~~~~~~~~~~~~~~

給我燉羊肉...三杯羊...羊肉爐，其餘免談

羊肉烹調老方法：燉了牠！

我家附近的羊肉火鍋店生意變好囉
果然天氣冷就是要來個熱呼呼羊肉爐