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2007年01月17日 星期三 蘋果日報

泡芙醜聞 不二家換社長

【劉怡女、陳怡妏╱綜合外電報導】日本知名連鎖糕餅店「不二家」日前爆發旗下埼玉廠使用過期牛奶製造泡芙，公司宣布5家工廠全面停產。但後來內部調查發現問題比原先瞭解更嚴重，不但多次使用過期原料，更有產品細菌量超過標準，社長藤井林太郎宣布890家分店全部停業，並在前天引咎辭職。這件醜聞驚動日本首相安倍，他表示：「企業須認真負起食品安全把關責任。」


日本消費者憤怒

調查指該公司過去7年發生18次用過期原料製造甜點，包括過期牛奶、奶油、雞蛋、藍莓醬和蘋果餡；其中2次由主管直接下令。此外，札幌廠去年5月中至7月底，有6件產品超過細菌檢驗標準，2004年6月起，多項產品食用期限比公司規定延長一日。藤井坦承不二家的衛生漏洞問題出在體制，公司上下未能遵守規定及職業倫理。

日本消費者對不二家用過期原料感到十分憤怒，因消費者對不二家商品安全性有疑慮，各地超市跟連鎖便利商店昨主動撤下不二家商品。農林水產省大臣松岡利勝昨表示，將調查不二家是否違法，若違法屬實將予以處分。


「不二家」醜聞事件簿

2006/05~2006/07
札幌廠製造西式甜點中，有6件超過細菌檢驗標準。

2006/10~2006/12
埼玉廠使用過期牛奶製造近2萬個泡芙。

2007/01/11
媒體披露泡芙醜聞，不二家宣布全國分店停售西點。

2007/01/15
不二家內部調查發現，埼玉廠過去7年共發生18件使用過期原料案例，加上札幌廠及多項產品食用期限超過規定事件；社長藤井林太郎宣布所有分店暫停營業，並引咎辭職。

資料來源：綜合外電