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Major Member
 
加入日期: Jun 2002 您的住址: WEST-TW
文章: 191
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罰站 +1.............................
我真是邪惡 |
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2006-01-04, 01:04 PM
#21
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Regular Member
 加入日期: Oct 2004
文章: 93
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在角落罰站中
^^y |
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2006-01-04, 01:45 PM
#22
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*停權中*
加入日期: Dec 2005 您的住址: 台北南港
文章: 265
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引用:
一堆人排排站 我更想歪了........  |
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2006-01-04, 02:06 PM
#23
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Master Member
  
加入日期: Sep 2005 您的住址: 時光漩渦
文章: 1,734
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重生吧！前鬼
重生後更厲害喔  引用:
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2006-01-04, 02:08 PM
#24
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Power Member
加入日期: Jan 2002 您的住址: chum bucket
文章: 560
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我比較喜歡肉做的焦糖............
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2006-01-04, 02:13 PM
#25
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New Member
加入日期: Aug 2005
文章: 8
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砂糖和水1:1放入鍋中炒，另外還要加香草精調味，如果成本粗的話可以用香草莢，炒到你所需要得稠度就可以停火了，第一次做很容易燒焦，但是多做幾次後，你就會發現鍋子很難洗，就會直接去買達文士的糖漿了
 (diy還可以適度加入威士忌做出大人口味喔~) |
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2006-01-04, 02:31 PM
#27
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Senior Member
加入日期: Nov 2003
文章: 1,234
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引用:
真的不能用瓦斯爐火烤肉,會有毒嗎 夜市也看過用瓦斯爐火,肉串進去烤的,爐火在2側 連賣海鮮的,烤魚烤蝦子,都是瓦斯爐火在上面,魚蝦在底下的方式烤的 只要設計成不會滴到爐火出口,應該就可以了 至於會不會中毒,有人可以解釋清楚嗎 |
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2006-01-04, 02:34 PM
#28
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Golden Member
加入日期: Aug 2004
文章: 3,976
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請問各位大大想歪是想到那裡了丫，丫麵想不出來也
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2006-01-04, 04:42 PM
#29
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Golden Member
加入日期: Aug 2004
文章: 3,976
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引用:
不會中毒，因為燒完之後就變co2跟h2o了，除非燃燒不完全變成co才會中毒，但也不是附在食物上，不能用瓦斯爐火去烤肉的主要原因是，因為為怕漏氣，所才都有加臭氣，也就是一般人所說的瓦斯味，瓦斯管的是用天然氣熱度比較低，瓦斯桶是用液化石油氣熱度比較高，兩種不同的燃料聞起來一樣就是加入同樣的臭氣，因為怕沒味道漏到滿屋都不知道點火碰一聲就完了，臭氣無法完全燃燒掉，所以食物會有臭味也就是為什麼不要直接用瓦斯爐火去烤肉的關係 |
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2006-01-04, 04:48 PM
#30
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