插嘴一下,
Ed.兄,應該當過兵吧,
回想一下,記不記得部隊裡的豆漿是怎麼作的??

我當兵時,發現部隊裡的豆漿很好喝,
我們連上伙房兵自製的,
不是Ivy主席所說的那一種,
首先,要有一台磨豆機,
食品器材店有賣(台北市的話,要到環河南路找,其他縣市我就不了了)
黃豆,隨便,部隊裡都是用副供站買來的,
當過兵的應該都知道副供站裡面的食材品質如何,
不用我多說了.
一大片白綿布,(布行可以買到,建議買90cm * 90cm即可)
用來過濾用的.

黃豆先浸泡4~6小時,
在用磨豆機研磨,
過程中,記得隨時加水,
磨出來的豆漿用白綿布過濾,
過濾過後,極為純豆漿.

以上,是小弟回憶服役時當伙委看伙房兵實際作豆漿的過程,請參考.