|
||
|
Major Member
 加入日期: May 2021
文章: 237
|
引用:
台灣客家人則稱之為蘿蔔粄或菜頭粄，粄是客家話就是粿的意思 |
||||||||
2025-05-05, 10:04 AM
#21
|
|
|
Golden Member
加入日期: Oct 2017 您的住址: 象山公園
文章: 2,795
|
感覺樓主影片重點就是吃的到蘿蔔絲的才是真蘿蔔糕。
__________________
我的封鎖名單: ankk chumowu cp03 jeffk LDSKING LDSKING II leeking leeko MyChris River Spinach smoguli Whole Truth wpc0406 YorkHapy 冬之炎陽 冰的啦魔王大人 沒問題 爆走企鵝 tvt hill45678 rcack 卜派 polor manoerina afeaanpv SUNGF 感謝網友提供的篡改猴script, 可惜失效了  
|
||
|
2025-05-05, 10:08 AM
#22
|
|
|
Power Member
加入日期: May 2001 您的住址: 台北
文章: 603
|
引用:
煎的時候真的很搞工.....
__________________
 
|
|
|
2025-05-05, 10:44 AM
#23
|
|
|
Amateur Member
 
加入日期: Mar 2015 您的住址: TAIPEI
文章: 37
|
引用:
沙拉油給它用力到下去就好啦... |
|
|
2025-05-07, 07:43 AM
#24
|
|
|
Advance Member
  加入日期: Jan 2013
文章: 419
|
蘿蔔糕因為家裡自己會做，所以從來不買外面的，
外面都買家裡沒做過的，像是蛋餅飯糰。 |
|
2025-05-07, 10:18 AM
#25
|
|
|
Power Member
加入日期: Apr 2002 您的住址: 台中
文章: 563
|
每年過年前自己會做蘿蔔糕報答人情世故...
 蘿蔔絲的份量要放足，水:粉:蘿蔔絲 的"重量"比例我甚至放到 1:1:7 最麻煩的部分是手切蘿蔔絲，去年把粉末鋼的牛刀磨好去切，到後面被迫要再磨一次. 靠著不計成本有信心贏過市面70%的產品. 但某次吃到"梁家瘋味"的原味暴絲蘿蔔糕，確實甘拜下風，值得推薦... |
|
2025-05-07, 10:37 AM
#26
|
|
|
Power Member
加入日期: Apr 2002 您的住址: 台中
文章: 563
|
引用:
雖然炸蘿蔔糕也是一個選項... 煎的關鍵是"小火"、"慢慢等"... 一般家用瓦斯爐的小火火力沒那麼均勻穩定，又急著想快點吃到. 要煎得漂亮確實需要多練習幾次... |
|
|
2025-05-07, 10:40 AM
#27
|
|
|
Golden Member
加入日期: Oct 2017 您的住址: 象山公園
文章: 2,795
|
引用:
感謝推薦，列入參考名單。 梁家瘋味原味爆絲蘿蔔糕 https://www.fooddealer.com.tw/produ...inal-robert-kao 看起來還有很多其他產品...我應該會連芋頭糕一起買。 除了原味之外還有虱目魚蘿蔔糕、干貝蘿蔔糕、黑潮松露蘿蔔糕…還芋頭控最愛的芋頭糕！ https://lexie.tw/fooddealer/ 另外看到一篇蘿蔔糕推薦文... 2025年10款蘿蔔糕推薦｜過年最夯的手工、素食、芋頭蘿蔔糕都有！ https://igood.tw/posts/37244
__________________
我的封鎖名單: ankk chumowu cp03 jeffk LDSKING LDSKING II leeking leeko MyChris River Spinach smoguli Whole Truth wpc0406 YorkHapy 冬之炎陽 冰的啦魔王大人 沒問題 爆走企鵝 tvt hill45678 rcack 卜派 polor manoerina afeaanpv SUNGF 感謝網友提供的篡改猴script, 可惜失效了
|
|
|
2025-05-07, 11:49 AM
#28
|
|
|
Senior Member
加入日期: Apr 2005
文章: 1,209
|
我記得小時候吃的都有蘿蔔的香氣
但近十幾二十年來的好像很少會吃到有蘿蔔香氣的 |
|
2025-05-07, 12:06 PM
#29
|
|
|
Junior Member
加入日期: Feb 2013
文章: 771
|
引用:
看到到貨時間就沒興趣了。  |
|
|
2025-05-07, 12:45 PM
#30
|
|
