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Power Member
 加入日期: Apr 2002 您的住址: 台中
文章: 564
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引用:
就像兩家餐廳, a餐廳5%狀況好的時候很好吃, 其他95%都是難吃等級. b餐廳80%都是普通以上接近好吃等級, 只有20%會下降到普通. 大多數人就會偏好選b餐廳了... 一堆好吃的魚要讓牠好吃條件很嚴苛, 太多吃到不好吃的經驗... 鮭魚比較耐放, 相對踩雷的機會低很多. |
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2023-02-06, 10:10 AM
#21
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Elite Member
  
加入日期: Mar 2001 您的住址: Rivia
文章: 7,051
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台灣也曾有便宜品質佳的生魚片
好幾年前，在台北市忠孝新生站附近的忠孝東路 有一間叫做順益的連鎖生魚片速食餐廳 價格不高，但是品質相當不錯 至少我在台北找不到第二家價格跟他一樣 品質跟他一樣好的店家 後來才知道這家之所以這麼便宜 是因為公司本身有捕漁船 然後還有自己的物流系統 少了層層剝削，價格就可以壓低 不過這間店後來消失了 不清楚是發生了甚麼事
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2023-02-06, 01:12 PM
#22
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Regular Member
 加入日期: Aug 2001
文章: 53
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引用:
順億在高雄和台南還有店。 價格不算高，但是品質要看運氣。 多年前曾在竹北店吃過退冰不完全的生魚片。 |
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2023-02-06, 02:49 PM
#23
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Junior Member
加入日期: Feb 2001 您的住址: M42 星雲
文章: 742
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引用:
專賣鮪魚那個?大台北至少還有兩家啊,我去過... |
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2023-02-06, 02:58 PM
#24
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Golden Member
加入日期: Oct 2017 您的住址: 象山公園
文章: 2,817
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2023-03-12, 04:20 PM
#25
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