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FIREFALCON
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加入日期: Apr 2002
您的住址: 台中
文章: 563
引用:
作者記憶我的RDesign
我今天從costco買了羊小排回家煮,
灑鹽加蒜頭,
用sous vide煮了一小時,
擦乾後又灑了一些鹽,
然後進氣炸鍋15分鐘。

感覺上沒什麼問題,
可是吃的時候有聞到奇怪的味道,
但不是騷味,
而且吃完幾分鐘後,
舌頭和嘴唇發麻,
有人試過嗎?

這是我第一次吃羊肉吃到舌頭發麻,
會是羊肉有問題嗎?

我會猜鹽灑太多...
如果進氣炸鍋前的鹽是用現磨的或其他非精鹽的粗鹽粒...
就算吃起來不覺得鹹, 但口腔跟鹽粒的摩擦...
     
      

此文章於 2020-08-21 10:00 AM 被 FIREFALCON 編輯.
舊 2020-08-21, 09:59 AM #21
回應時引用此文章
FIREFALCON離線中  
anderson1127
Elite Member
 

加入日期: Jan 2002
文章: 4,030
把羊小排交出來

我試煮之後,再來回報有沒有問題!!
 
__________________
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舊 2020-08-21, 10:42 AM #22
回應時引用此文章
anderson1127離線中  


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