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聖粉BANG!!
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加入日期: Oct 2017
文章: 40
引用:
作者marks
其實兩間都一樣, 這種東西真的只能看人品
做的人技術不好就會變難吃, 我家這邊的胖老爹就是這樣難吃
今天去吃了拿坡里就是粉裹很厚, 不過還是比我家這邊的胖老爹好吃
反正又沒有標準嚴格的SOP, 各分店口味不同其實真的很正常
下次還是來吃不需要裹粉的烤雞好了

我是不知道胖老爹有沒有甚麼違反sop的狀況
不過我可以肯定的是"拿坡里不一定吃得到現炸剛出爐",上面好幾位也有提到,這問題跟肯德基一樣,乾柴與否端看運氣
而胖老爹至今吃兩間店五次,全部都是現炸會被噴汁燙到

炸物重點就是現炸剛出爐,就算出爐只放十分鐘味道還是走鐘
個人覺得拿坡里除非保證現炸不然我現在去只會點烤雞
     
      
舊 2018-03-11, 11:10 PM #21
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聖粉BANG!!離線中  
marks
Elite Member
 

加入日期: Feb 2004
您的住址: 台北
文章: 4,272
引用:
作者聖粉BANG!!
我是不知道胖老爹有沒有甚麼違反sop的狀況
不過我可以肯定的是"拿坡里不一定吃得到現炸剛出爐",上面好幾位也有提到,這問題跟肯德基一樣,乾柴與否端看運氣
而胖老爹至今吃兩間店五次,全部都是現炸會被噴汁燙到

炸物重點就是現炸剛出爐,就算出爐只放十分鐘味道還是走鐘
個人覺得拿坡里除非保證現炸不然我現在去只會點烤雞

我第一次吃胖老爹有奶味會噴汁, 第二次改吃我家這邊又柴又沒汁
若是相同SOP卻會有不同結果的話, 那還真的是見鬼了
現場吃過四次拿坡里, 全都現點現炸, 今天還等了40分鐘才等到
拿起來超燙手, 但不像第一次吃胖老爹那樣超會噴汁
不過就連黃昏市場的炸雞都屌打我家這邊的胖老爹, 我家這邊的真的不行
上次下班到他對面買炒飯, 還看到店員已經閒到坐在門口沒事做
雖然它離我家最近, 但真的要買我寧可去別間買
 
舊 2018-03-12, 12:13 AM #22
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marks離線中  
qttttn
Basic Member
 

加入日期: Feb 2015
文章: 20
引用:
作者小蘋果
今天慶生時,剛好有朋友外帶了兩隻剛出爐的烤雞
搭配著鬆軟香甜的手工蛋糕,一甜ㄧ鹹,超搭的


他們的乳酪蛋糕奶味夠也不錯吃....
不過有點貴.....
舊 2018-03-12, 04:28 AM #23
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qttttn離線中  
kca
Senior Member
 
kca的大頭照
 

加入日期: Dec 2004
您的住址: Lag星球
文章: 1,116
胖老這2個月吃過5次,分別在2家買的,有汁,但是肉比較小,嗅覺上有股生雞肉的感覺,不舒服
沒有能達到那麼推的地步

昨天去買了拿玻里指定腿骨,真是TMD的好吃,大推
舊 2018-03-12, 09:23 AM #24
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kca離線中  
kaosc
Senior Member
 

加入日期: Mar 2001
您的住址: 光之幻境
文章: 1,303
引用:
作者netblue
拿坡里烤雞比較優∼
炸雞也不錯,屌打其他家。

+1
拿坡里烤雞比炸雞好吃。

可惜家裡人還是愛炸雞的比較多,少有機會吃到烤雞
__________________
節儉持家散假狼的歷代CPU小兵---
Pentium 2-300oc450 (Deschutes) --> Pentium 4-540J (Prescott) -->
i7-920 (Bloomfield) --> Xeon x5675 (Westmere-EP) --> i7-14700k (Raptor Lake)
時隔多年的大更新
舊 2018-03-12, 09:52 AM #25
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kaosc離線中  
archi
Major Member
 

加入日期: Apr 2002
文章: 170
引用:
作者apink
家樂福的整隻烤雞很不錯吃
如果挑剛出爐的時段去買
那口感真是沒話說...


現在的家樂福烤雞真的不錯, 比好市多的優
舊 2018-03-12, 09:52 AM #26
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archi離線中  
TENREN0623
Regular Member
 
TENREN0623的大頭照
 

加入日期: Apr 2008
文章: 80
活動第一天下班我就去買~定18:00取餐

到現場也沒什麼人

但回去吃發現變難吃了

尤其雞腿肉那邊都乾了

就是預炸好放著的感覺

感覺很差啊~
__________________
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燦坤卡號:30042267
歡迎使用
舊 2018-03-12, 10:14 AM #27
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TENREN0623離線中  
marks
Elite Member
 

加入日期: Feb 2004
您的住址: 台北
文章: 4,272
引用:
作者TENREN0623
活動第一天下班我就去買~定18:00取餐

到現場也沒什麼人

但回去吃發現變難吃了

尤其雞腿肉那邊都乾了

就是預炸好放著的感覺

感覺很差啊~

應該是收到訂單就先做了吧
我昨天吃人太多根本來不及做
舊 2018-03-12, 10:25 AM #28
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marks離線中  
lobben
Senior Member
 
lobben的大頭照
 

加入日期: Oct 2006
文章: 1,384
拿坡里披薩的炸雞平均單價沒有比便當貴,真的是業界良心
現在很多人已經覺得雞排/手搖杯比便當貴是理所當然的
舊 2018-03-12, 10:50 AM #29
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lobben離線中  


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