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*停權中*
加入日期: Oct 2016 您的住址: 打狗城
文章: 7
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引用:
日本好像都會這樣 台灣的店家似乎很少如此 寧願丟掉也不願便宜賣 |
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2018-02-25, 09:38 PM
#21
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Advance Member
  加入日期: Sep 2010
文章: 401
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引用:
兄弟大飯店一樓的麵包店晚上8點左右會特價~~~排隊的人超多的 原價時段沒人買~~那就把特價拉高啊~~~源頭還是控制訂貨啦 |
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2018-02-25, 09:46 PM
#22
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Golden Member
 
加入日期: Apr 2017 您的住址: 陣亡者的靈堂
文章: 3,188
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現在有些賣場會將快過期餅乾類打折出清
但折扣並不多 本來就是滯銷的 又不願意便宜太多給人 所以感覺賣的也不太好...... |
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2018-02-25, 09:47 PM
#23
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Junior Member
加入日期: May 2002 您的住址: 地獄第七層
文章: 993
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引用:
前陣子有個節目超商加盟主上電視哭訴 ,他不能決定這些生鮮食物的數量 公司給多少就是逼他收多少貨 ,賣不出去的要自己負責 他抱怨整年都是在吃報廢便當 ,因為這些便當銷不出去 ,總公司逼著吃下這批貨 ,讓自己賠不少錢 ,為了省錢和不浪費只能吃這些報廢食物 |
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2018-02-25, 09:59 PM
#24
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Silent Member
加入日期: Nov 2016
文章: 0
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餐飲業不可能把快過期的拿來賣
這樣正常的價格就賣不出去了 因為這裡是台灣~不是日本 |
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2018-02-25, 10:05 PM
#25
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Golden Member
加入日期: May 2005
文章: 2,587
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商品要說控制好像很簡單，有機會自己去接觸看看業務和生管的工作就知道囉∼
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2018-02-25, 10:09 PM
#26
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*停權中*
加入日期: Oct 2016 您的住址: 打狗城
文章: 7
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快關門了
麵包半價賣不行嗎？ 半夜12點就要報廢的便當 6點開始就打折賣 很合理啊！ 這跟是不是日本沒啥關係 是心態的問題而已 |
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2018-02-25, 10:10 PM
#27
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Regular Member
 加入日期: Nov 2002
文章: 79
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這些報廢成本旱就轉嫁到商品售價上了.
也就是說, 你買一個御飯團的錢, 包含了部分其餘要被報廢商品的成本. |
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2018-02-25, 10:14 PM
#28
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Basic Member
加入日期: Oct 2005
文章: 25
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有做過的人就知道
你訂那些麵包飯糰便當等... 不是你(加盟主)說了算,通常都會被塞貨 要你多賣 賣不出去...那是你家的事 賠錢你就是得自己吞 數量管制? 沒看到上面定的業績標準嗎? 誰管你浪不浪費,業績能不能達標才是重點 再說,你不可能100%掌握 今天有多少人會來買吃的吧 |
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2018-02-25, 10:29 PM
#29
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Elite Member
加入日期: Feb 2004 您的住址: 台北
文章: 4,273
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現在是準備叫窮人來當人體廚餘機來解決這些過期食品嗎?
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2018-02-25, 10:30 PM
#30
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